Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Una pietanza perfetta per essere gustata in compagnia di amici o parenti, sono le frittelle fatte con le patate e le cipolle. Questa gustosa preparazione, è perfetta da usare sia come antipasto, ma anche come contorno e si adatterà a qualsiasi occasione. Ingredienti per fare delle ottime frittelle di patate e cipolle Per fare le … Leggi tutto
Volete scoprire il segreto per il risotto perfetto? Allora dimenticatevi tutti i consigli che avete ricevuto finora e provate questa ricetta, con questo metodo semplicissimo e assolutamente risolutivo… perché il riso non è più impegnativo della pasta, vi basterà conoscere alcuni trucchetti per una riuscita garantita! E, poi, diciamocelo, è un cibo davvero ricco di nutrienti: … Leggi tutto
Prima colazione con avena, banana, chia, miele e noci: sana e dietetica. L’avena è una fonte di carboidrati a lento assorbimento, è ricca di fibra ed è in grado di dare energia a lungo senza provocare dei picchi nei livelli ematici dell’insulina. I semi di chia, dal canto loro, sono i frutti prodotti da una … Leggi tutto
Divertiamoci in cucina: quattro modi diversi di cucinare le uova. Alla piastra, fritte, al microonde, in frittata: ci sono molti modi diversi di gustare le uova e non c’è dubbio alcuno che questo magnifico ingrediente sia un caposaldo di qualunque gastronomia degna di questo nome. Se ci pensate, è l’alimento perfetto: rapido da cucinare, eccellente … Leggi tutto
La ricetta facile: crêpes alla crema chantilly e cioccolato. In questi giorni molto pesanti e difficili in cui tutti quanti siamo costretti alla reclusione tra le quattro mura di casa, una buona idea per passare il tempo in maniera leggera e divertente e per quanto possibile spensierata può essere quella di preparare delle buone ricette … Leggi tutto
Il burro chiarificato o ghee è perfetto per le persone intolleranti al lattosio perché contiene una bassissima percentuale di proteina del latte. E’ ideale per fare le fritture come la cotoletta alla milanese. Ingredienti per fare il burro chiarificato Per fare il burro chiarificato, serve un solo ingrediente : il burro. Procedimento per fare il … Leggi tutto
Pan brioche alla crema, ricetta della mia nonna Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e abbastanza veloce, visto che si tratta di una ricetta con lievito di birra. La sua bontà è unica e il procedimento per niente elaborato. Non mancavano mai nella dispensa della mia dolcissima Nonna. Ma vediamo insieme come fare: Pan brioche … Leggi tutto
Il tronchetto di cioccolato, tanto amato da grandi e piccini, è un dolce semplicissimo, che si prepara in meno di 10 minuti e senza cottura. L’unico neo è che, ancora con l’acquolina in bocca, una volta pronto, dovrete pazientare un po’ e attendere che riposi in frigorifero per due ore circa… ma ne varrà la … Leggi tutto
Le brioches soffici e golose, una ricetta davvero perfetta da preparare in casa e che ci fa venire l’acquolina solo a guardarla, come prepararla. Di seguito troverete gli ingredienti e il procedimento per una colazione indimenticabile. fonte immagine Ingredienti brioches soffici e golose Per l’impasto 250 gr di farina Zucchero 30gr 1 cucchiaino di sale Lieviito … Leggi tutto
La ricetta facile: biscotti salati al formaggio e olive nere. In questi giorni difficili in cui tutti quanti siamo costretti alla reclusione tra le mura di casa, una buona idea per passare del tempo in maniera divertente e per quanto possibile spensierata può essere quella di preparare delle facili ricette assieme ai nostri cari. Fonte … Leggi tutto
La ricetta facile: croissant ripieni al cioccolato In questi giorni pesanti e difficili in cui tutti quanti siamo costretti alla reclusione tra le quattro mura di casa, una buona idea per passare del tempo in maniera divertente e per quanto possibile spensierata può essere quella di preparare delle facili ricette assieme ai nostri cari. Per … Leggi tutto
Una ricetta inedita, sconosciuta o quasi in Italia, che arriva da Oltralpe, precisamente dalla Svizzera francese, dal cantone di Vaud, il luogo natio della mia nonna paterna. Ricordo il profumo inconfondibile di questi panini al formaggio, les petits pains au fromage appunto, appena sfornati: mi faceva salire l’acquolina fin dalle scale. Un caldo abbraccio, una … Leggi tutto