Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Insalata di quinoa con pollo e mango: ricetta rapida e rinfrescante. Oggi ti propongo una ricetta facile e rapida per una insalata fresca e originale con lattuga, pollo arrosto, mango e quinoa. Si tratta di una preparazione davvero rapida e divertente: la puoi portare in tavola dopo solo un quarto d’ora di preparazione (sempre che … Leggi tutto
Gli straccetti di pollo alla senape sono un secondo piatto cremoso e particolare, dal sapore inedito e delizioso. La carne bianca si sposa perfettamente con l’aroma forte della spezia, creando un connubio di sensazioni che oggi vi conquisterà tanto da inserire la ricetta tra quelle da riproporre in futuro ai vostri ospiti, al termine di … Leggi tutto
La torta meringata al limone conosciuta anche con il nome di Lemon Meringue Pie, è un dolce buonissimo di origine americana fatto con la pasta frolla e ripieno con della crema fresca al limone. E’ perfetta per essere servita durante l’estate ma anche in inverno. Fonte immagine Ingredienti per fare la torta meringata al limone … Leggi tutto
Patate che passione! Sono forse l’unico contorno che mette d’accordo grandi e piccini! Questi tuberi così versatili e amatissimi da sempre si sposano con secondi di carne, di pesce, si accordano meravigliosamente con i formaggi… insomma sono una delizia per il palato. Tra i tanti piatti che possiamo realizzare, vi proponiamo l’intramontabile gratin: gustoso ed economico, … Leggi tutto
Impasto sempre pronto per pane e pizza: una ricetta geniale! Avete voglia di fare il pane o la pizza in casa ma non avete tempo ogni volta di rifare l’impasto da capo? Ecco una ricetta per poter preparare, con pochissimi ingredienti, un impasto base semplice e veloce da fare. Questo impasto si potrà conservare … Leggi tutto
Disintossicarsi e dimagrire con i centrifugati, non c’è nulla di meglio. Vediamo insieme perché e quali preparare. Centrifugati, estratti e frullati, la differenza Spesso si fa confusione ma basti tener presente un paio di cose. L’unico punto a sfavore della centrifuga è la velocità delle lame. Il calore prodotto rischia di ossidare alcune vitamine. Un … Leggi tutto
Cavolfiori croccanti e curcuma: una ricetta buona ma anche antinfiammatoria e antiossidante. Secondo studi recenti, la curcuma è una spezia che può regalarci molti benefici in termini di salute, soprattutto per quella del cuore. Date le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, in particolare, la curcuma si dimostra molto utile nel trattamento dei soggetti che abbiano … Leggi tutto
I budini di riso sono una ricetta della tradizione fiorentina, presente, con piccole varianti, in tante altre località italiane. Un dolce semplice, cremoso, rimanda, fin dal primo assaggio, ai profumi e al gusto dell’infanzia. In sé è semplice da preparare, ma richiede alcuni passaggi da fare con cura: croccante frolla e ripieno cremoso sono il segreto … Leggi tutto
Baccalà al forno: la ricetta facile per la Settimana Santa. La ricetta che stiamo per presentarti ammette parecchie varianti a seconda del gusto di ciascuno, per cui la puoi prendere benissimo come una traccia da seguire, ma puoi distaccartene ogni volta che vuoi. La cosa bella del pesce arrosto è che di solito dà buoni … Leggi tutto
La crema pasticcera è la ricetta regina delle farciture: densa e saporita, è ottima da gustare anche al cucchiaio! Si può usare per guarnire il pan di Spagna, i bignè, in accompagnamento a biscotti secchi, e tanto tanto altro. Ma chi è stato il primo ideatore? Un francese: monsieur François Massialot, cuoco famoso oltralpe, presso le … Leggi tutto
La tortina di carote e mandorle è un dolce soffice, umido e goloso, perfetto a colazione e a merenda. Anche le grandi multinazionali alimentari hanno rubato questa ricetta antica per realizzare quelle piccole tortine confezionate tanto amate come snack da adulti e bambini. Ma oggi, possiamo prepararla a casa nostra, con grande risparmio e ingredienti … Leggi tutto
La ricetta dei biscotti super con gocce di cioccolato, una vera e propria esplosione di sapori per il nostro palato. Se cercate dei biscotti davvero super, possiamo proporvi la classica ricetta americana con le gocce di cioccolato. Ci vogliono un po’ di ingredienti e di tempo, ma merita sicuramente. Ingredienti biscotti super densi 113 grammi … Leggi tutto