Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Pizza e focaccia pugliese una vera delizia! Fare delle ottime pizze e delle gustose focacce pugliesi in casa propria è davvero molto semplice. Preparando un impasto base si potranno ottenere fino a sei focacce da condire con ingredienti diversi. Ingredienti per fare l’impasto base Per fare l’impasto, serviranno: 2 kg di farina 00 100 grammi … Leggi tutto
La ricetta golosa: il Simnel Cake, il tradizionale dolce inglese di Pasqua. La gastronomia britannica (sì, esiste, per quanto strano possa sembrare…) è piena di dolci alla frutta (secca e no) belli densi, spugnosi e bagnati. Tra questi c’è il Simnel cake, una torta che nel Regno Unito è uno dei capisaldi gastronomici della Settimana … Leggi tutto
La torta di ricotta senza farina: facile, buona, veloce. La torta di ricotta senza farina di cui ti stiamo per presentare la ricetta è un dolce soffice, leggero e cremoso, delicatamente profumato all’arancia e alla cannella. Non solo, è anche senza glutine (non c’è la farina, ma la fecola di patate) e soprattutto e pronta … Leggi tutto
Una ricetta facile da fare senza accendere il forno. Utilizziamo ingredienti con la presenza di pochi zuccheri e pochi grassi. Il latte di mandorle è una bevanda vegetale che contiene una spiccata componente zuccherina, quindi non necessita l’aggiunta di tanti zuccheri. Con questa ricetta valorizziamo il consumo di frutta di stagione. In aprile abbiamo a … Leggi tutto
La ricetta classica: i deliziosi canederli (knödel). In Alto Adige (o Sud Tirolo, fate voi) sono un primo tradizionale che appartiene di pieno diritto alla cucina di lingua tedesca: Germania sudorientale, Austria, Boema e appunto Sud Tirolo. Li avrai visti spesso: si presentano come dei grossi gnocchi o polpette (solo per la forma e le … Leggi tutto
Pronte a preparare un magnifico ciambellone ma in modo davvero alternativo? A dare il nome a questa torta, non è tanto la forma, quanto piuttosto la consistenza soffice e morbida. Ha il sapore antico della torta della nonna a base di uova e limone, ma senza burro, con un filo di olio di semi nell’impasto … Leggi tutto
Pasta fresca fai da te per un menù pasquale davvero originale! Volete preparare un primo gustoso e colorato e che possa piacere anche ai più piccoli? Ecco la ricetta per preparare dell’ ottima pasta fresca colorata. Ingredienti per fare la pasta fresca colorata Per fare la pasta fresca di colore rosso serviranno: 100 grammi di … Leggi tutto
Torta in tazza? Che sarà mai? Il nuovo mood per una colazione velocissima, una merenda sfiziosa o… un dessert monoporzione! Insolita nella forma, dal gusto delizioso, soffice e perfetta anche per i più piccini, questa nuova ricetta non prevede forzatamente l’uso del microonde, può essere cotta tranquillamente in forno. Qui vi spieghiamo come fare per … Leggi tutto
Un dolce fantastico che potete preparare con pochi ingredienti e in pochissimo tempo, è una torta al cioccolato con pere e noci super profumata assolutamente da provare! Questa torta, è perfetta per una colazione sana e leggere ma anche per una merenda, adatta a grandi e piccini. torta al cioccolato con pere e noci, ingredienti: … Leggi tutto
I fondamentali: come si fa la besciamella. Per chi abbia anche una minima ambizione di combinare qualcosa dietro ai fornelli, ci sono ricette che è imprescindibile conoscere. Come dire, si tratta delle aste della cucina: si imparano le lettere e poi piano piano si leggono libri interi. In questo articolo parliamo di una di queste … Leggi tutto
Crocchette di prosciutto e uovo sodo: la ricetta classica che non fallisce mai. La ricetta di oggi è di quelle con le quali non si può fallire, a meno di non commettere errori tanto tragici quanto improbabili. Del resto come si può fallire con le crocchette di prosciutto? Piacciono a tutti quanti e quand’è ora … Leggi tutto
Crema di fagioli bianchi all’olio di paprika: la ricetta facile e rapida. Quando si tratta di idee per la cena, vengono molto a proposito le ricette di creme e purè, piatti di conforto quant’altri mai e dio sa se in questi giorni cupi abbiamo tutti bisogno di un po’ di conforto e di calore casalingo. … Leggi tutto