Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
La mousse al cioccolato senza uova è un dolce al cucchiaio vellutato e cremoso. Viene servita in bicchieri monoporzione, appagando quindi la presentazione visiva, ma ciò che più conta per noi è soprattutto la facilità delle preparazione. Con solo 2 ingredienti, poche sapienti mosse e un’ora di refrigerazione porterete in tavola tutta la bontà e … Leggi tutto
Rinfrescare il lievito madre è un procedimento fondamentale per prolungare la vita del nostro lievito fatto in casa. Non è un procedimento difficile, è semplicemente metodico e consiste, in sintesi, nel nutrire il lievito madre che abbiamo già in frigo aggiungendovi gli stessi ingredienti con cui è stato preparato. Continuate a leggere per scoprire come. … Leggi tutto
La crema dolce di pistacchi è un dessert golosissimo che si può gustare al cucchiaio o anche spalmare. All’occorrenza può essere utilizzata come ingrediente per altre ricette. E’ una carta versatile da giocarsi quando si ha voglia di qualcosa di particolare che stupisca il palato con un sapore diverso dalle solite creme. E a voi … Leggi tutto
I biscottini alle mele sono dei morbidi dolcetti golosi e veloci da preparare: la frolla non ha bisogno di riposare, non vi servono mixer, sbattitori, impastatrici ma solo una forchetta! Niente formine, stampini, mattarelli, righe e bilance: si dosano con un cucchiaio senza avere troppa cura che siano tutti uguali, anzi essere irregolari è la loro … Leggi tutto
Cinnamon rolls alla cannella, fatti in casa. Di origine svedese, i cinnamon rolls sono delle irresistibili girelle alla cannella, perfette per per una prima colazione colazione sfiziosa o per un pomeriggio in relax. La ricetta che vi proponiamo qui sotto è completamente vegana, ovvero totalmente priva di ingredienti di origine animale come burro, latte e … Leggi tutto
La ricetta base per tutte le tue cheesecake senza cottura. La ricetta che ti propongo oggi ti può essere utile in moltissime occasioni, perché non è altro che la ricetta base della cheesecake. A questa torta-base poi potrai aggiungere tutto quello che vuoi: fragole, lamponi, mirtilli, una crema al limone, una al cioccolato, le possibilità … Leggi tutto
Come fare velocemente dei morbidissimi soufflè pancakes da leccarsi i baffi Come fare velocemente dei morbidissimi soufflè pancake a casa per incominciare la giornata con un’ottima colazione, ricca di proteine e zuccheri. I soufflè pancakes hanno pochi ingredienti di base, ma si possono arricchire con salse dolci,frutta fresca o secca,cioccolato ingredienti: un tuorlo vaniglia … Leggi tutto
5 succhi per rafforzare il tuo sistema immunitario. Posti come siamo di fronte a una epidemia epocale, può non essere affatto una cattiva idea quella di rafforzare per quanto possibile il nostro sistema immunitario. Non che ci siano ricette miracolose contro il Coronavirus, assolutamente no: secondo quanto assicurano gli esperti, una cura vera contro il … Leggi tutto
Gli American Cookies sono quasi famosissimi biscotti americani con gocce di cioccolato: grandi, rotondi dalla consistenza croccante fuori, morbida dentro! Una delizia nata per caso negli anni ’30 grazie alla signora Ruth. Mentre stava preparando i suoi dolcetti al burro, si accorse che aveva terminato il cacao, così aggiunse all’impasto del cioccolato tritato immaginando che si … Leggi tutto
Torta di primavera al limone, gluten-free. Anche se siamo tutti tappati in casa, la primavera è già qui e magari vale la pena darle un benvenuto con una bella torta intitolata proprio alla stagione più dolce che c’è. La nostra torta di primavera al limone è un dolce senza glutine che può essere il dessert … Leggi tutto
Lievitazione perfetta: ecco come riconoscerla! Ogni volta che preparate il pane in casa, non riuscite mai a capire quando l’impasto è lievitato correttamente? Esiste un trucco geniale, molto semplice e veloce, che vi permetterà di capire se il vostro impasto ha raggiunto la lievitazione perfetta. Ecco di seguito svelato il trucco. Primo passaggio: preparare l’impasto … Leggi tutto
La torta cioccolato e noci è un dolce buonissimo, molto semplice e veloce da preparare. Non c’è bisogno di tanti ingredienti ed è rigorosamente impastata senza lievito. Ma vediamo insieme come prepararla. Ingredienti 185 gr di noci tritate finemente o farina di nocciole 125 gr di cioccolato fondente di ottima qualità 125 gr di burro … Leggi tutto