Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
La ricetta per l’estate: l’insalata di riso alla marinara. Prendi l’insalata di riso “classica”, aggiungi i frutti di mare e ottieni la meraviglia che ti presentiamo oggi: l’insalata di riso alla marinara. Si tratta di un piatto ghiottissimo che può andare benissimo come antipasto ma anche come piatto unico. La ricetta per l’estate: l’insalata … Leggi tutto
Uno dei vostri frutti preferiti sono le albicocche? Dovete assolutamente provare a fare questa torta super soffice 7 vasetti con lo yogurt e le albicocche. Semplice da preparare e super gustosa. Ecco la ricetta completa. Perché si chiama torta 7 vasetti Questa torta, prende il nome di 7 vasetti perché può essere preparata utilizzando un … Leggi tutto
Volete stupire i vostri ospiti con una ricetta da leccarsi i baffi? Ecco la ricetta per poter preparare un buonissimo risotto melone e menta. Un primo piatto perfetto per la stagione estiva. Ingredienti: Per preparare il risotto melone e menta, avrete bisogno di: 1 litro di brodo vegetale 300 grammi di riso Carnaroli 150 ml … Leggi tutto
Le ricette per l’estate: riso freddo con prosciutto, melone e mozzarella e… Il piatto che ti presentiamo oggi è tipicamente estivo. Va benissimo per un pranzo veloce o un buffet freddo, inoltre è facile da preparare e non costa neppure molto. Altro vantaggio è che piace assolutamente a tutti quanti. Il mordente al piatto lo … Leggi tutto
Torta della suocera al cacao: la ricetta-meraviglia. È morbida, profumata, semplice da preparare. E piace a tutti (anche alla suocera…). Questa torta della suocera è una garanzia di successo ed è la scelta più indovinata sia per la prima colazione che per la merenda o il dopo cena. Qui di seguito ti proponiamo la ricetta … Leggi tutto
Volete preparare in casa vostra degli ottimi biscotti leggeri per una colazione super? Ecco la ricetta completa per fare degli ottimi biscotti light senza l’uso di uova e di burro. Ingredienti: Per preparare dei gustosi biscotti leggeri, vi serviranno: 450 grammi di farina di tipo 00 (se volete utilizzare la farina integrale, vi serviranno 430 … Leggi tutto
Quando si pensa ai bomboloni, il primo pensiero è “grasso e fritto”! Ebbene, non questa volta, perché abbiamo pensato ad una ricetta davvero light: al forno e ripieni di marmellata di fragole senza burro! La versione senza burro e non fritta li rende davvero alla portata di tutti! Ingredienti genuini e sani compongono questi piccole perle … Leggi tutto
Tiramisù al cocco, la fresca variazione sul tema di un classico intramontabile. I classici sono quelle opere dell’ingegno che sopportano infinite interpretazioni senza smettere di rivelare la loro intramontabile magia. Si dice per i romanzi e per i film, ma il discorso può valere – perché no? – anche per le ricette. Una di queste … Leggi tutto
La ricetta vegetariana: il polpettone di verdure. L’estate è ufficialmente cominciata e quale piatto è più estivo di un bel polpettone di verdure? Si tratta di una fresca e ottima alternativa a un secondo di carne, certamente più salutare e più leggera. Vediamo qui di seguito come si prepara. La ricetta vegetariana: il polpettone di … Leggi tutto
Gnocchi di ricotta con rustica e formaggio. Gli gnocchi di ricotta con passata rustica e formaggio sono una variazione sul tema dei classici gnocchi di patate. Sono più leggeri e certamente hanno un gusto del tutto peculiare. Vanno benissimo anche per il pranzo della domenica. Gnocchi di ricotta con rustica e formaggio Gli … Leggi tutto
La ricetta classica: le empanadas argentine. Le empanadas argentine sono una specie di panzerotto salato che si può preparare con vari tipi diversi di ripieno. Possono funzionare sia da primo piatto che da merenda e possono essere o fritte o cotte in forno (come al solito sull’argomento cottura ci sono due scuole di pensiero). In … Leggi tutto
La ricetta sfiziosa: le melanzane in pastella. Come da titolo, il “segreto” di questa ricetta è per l’appunto la pastella: gustosa e delicata, fa di questo piatto un finger food ideale, che può andare bene sia come antipasto un po’ campagnolo che come accompagnamento per altre verdure o ancora come contorno davvero goloso a un … Leggi tutto