Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il dolce a cui non si può resistere: i tortini di albumi al cioccolato. Sono morbidi, leggeri, deliziosamente al gusto di cioccolato. Un’esperienza goduriosa. Si preparano con le bianche d’uovo montate a neve. Spesso, dopo aver preparato un qualsiasi altro dolce, ci si ritrova con degli albumi di cui non si sa che fare. Ma … Leggi tutto
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto della tradizione partenopea davvero imperdibile. Semplici, gustosi e tutti italiani, sono un invito alla bontà mediterranea da portare in tavola. La ricetta che proponiamo è un mix di sapori genuini, freschi e coloratissimi. Il bianco della mozzarella, il rosso del pomodoro e il verde del basilico per un … Leggi tutto
La ricetta sfiziosa: la torta salata zucchine, ricotta ed emmenthal. La ricetta che ti presentiamo oggi può essere un’ottima soluzione per una cena in famiglia. Si tratta di una torta salata con zucchine, ricotta e formaggio emmenthal. Come si può facilmente immaginare, questi non sono certo gli unici ingredienti che si possono adoperare e l’unico … Leggi tutto
Il pesto di zucchine è una ricetta perfetta per condire il vostro primo piatto! Lo renderà fresco e gustoso, ideale per le calde e afose giornate estive! Non solo, potete utilizzarlo anche per guarnire i crostini o realizzare delle tartine, per rendere unico e speciale un aperitivo in compagnia. Conquisterete tutti i vostri ospiti in … Leggi tutto
Uno dei dolci tipici della Sicilia è la famosa cassata al forno con ricotta. Ecco la ricetta per poter cucinare questo gustosissimo dolce. Ingredienti: Per fare la cassata al forno con ricotta, vi serviranno: 500 grammi di farina 200 grammi di burro (in alternativa potete usare la stessa quantità di strutto) 200 grammi di zucchero … Leggi tutto
Il panforte di Siena sostanzioso e natalizio, buono anche fuori stagione. D’accordo, siamo in agosto e il dolce che stiamo per presentarti è decisamente fuori stagione. Ma abbi pazienza, è così buono che non abbiamo resistito alla tentazione. Solo un’avvertenza, ma doverosa: è un dolce molto “sostanzioso” e calorico, quindi occhio a non esagerare con … Leggi tutto
Il dolce della tradizione: la ricetta della millefoglie classica napoletana. La millefoglie è un classico della pasticceria, e non solo di quella italiana. Com’è noto, si tratta di un dolce fatto da strati di pasta sfoglia alternati a strati di farcia con crema pasticcera. Il dolce della tradizione: la ricetta della millefoglie classica napoletana … Leggi tutto
Gli involtini di prosciutto crudo, rucola e noci sono freschi e sfiziosi bocconcini, da servire come antipasto. Rapidi e semplici da realizzare, non prevedono cottura e sono davvero irresistibili. In poche semplici mosse, realizzerete una ricetta perfetta da presentare come finger food per una apericena tra amici, soprattutto ora che il caldo estivo non consente … Leggi tutto
Volete preparare un contorno sfizioso da servire con la carne? Ecco di seguito la ricetta per poter cucinare delle buonissime frittelle croccanti di verdure. Ingredienti per fare delle frittelle croccanti di verdure avrete bisogno di: 50 grammi di farina 30 grammi di pane grattugiato 2 uova intere 2 patate di media grandezza 1 zucchina 1 … Leggi tutto
Volete preparare una crostata o dei biscotti che abbiano un sapore particolare? Ecco di seguito la ricetta per fare una deliziosa pasta frolla all’arancia. Ingredienti per fare la pasta frolla all’arancia avrete bisogno di: 300 grammi di farina di tipo 00 150 grammi di zucchero bianco da tavola 120 grammi di burro (freddo da frigorifero) … Leggi tutto
Il primo classicissimo: spaghetti pomodoro e basilico. La ricetta di oggi è di quelle che più canoniche e tradizionali non si può: spaghetti al pomodoro e basilico. Insomma, la quintessenza della cucina italiana così come se la immaginano gli stranieri, spesso beatamente ignari della vastità e ricchezza della nostra tradizione culinaria. La quintessenza anche nel … Leggi tutto
La ricetta facile e gustosa: le patate ripiene con pancetta e formaggio. Queste patate ripiene di pancetta e formaggio che ti presentiamo oggi sono una ricetta facile da preparare e divertente da gustare a tavola, soprattutto se ci sono bambini. Come sappiamo bene, la patata è un ingrediente sopraffino ed estremamente versatile. La puoi … Leggi tutto