Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il primo dal sapore intenso: il risotto salsiccia e funghi. Se ti piace il risotto, quello che ti presentiamo oggi, alla salsiccia e funghi, è una versione di questo piatto dal sapore intenso e ricco. Non esattamente un piatto “leggero”, ma senz’altro appetitoso e di conforto. È un piatto che non sfigura nel pranzo … Leggi tutto
La marmellata di peperoni: le tue carni e i tuoi formaggi ringrazieranno. Volete dare mordente ai vostri tagli di carne e ai vostri formaggi assortiti? Non c’è niente di meglio che questa insolita e corposa marmellata di peperoni. Questa confettura meravigliosamente purpurea è al tempo stesso dolce, profumata e piccante. Si abbina divinamente alla carne … Leggi tutto
La fresca delizia mediorientale: la tabulè alla libanese. La tabbouleh o tabulè (o tabuleh) è una pietanza araba molto popolare nel Vicino Oriente. Appartiene in particolare alla cultura gastronomica levantina (Libano, Siria, Giordania, Israele ecc.). Di solito consiste in un’insalata a base di bulgur (grano duro integrale germogliato), con prezzemolo, cipollotti e menta tritati fini … Leggi tutto
Parmigiana bianca di patate: semplice, veloce e gustosissima! Avete poco tempo per preparare un primo piatto, ma volete qualcosa di gustoso e che possa piacere a tutti? Ecco la ricetta per cucinare una buonissima parmigiana bianca di patate. Rivisiterete un piatto della cucina italiana, in modo creativo. Ingredienti: avrete bisogno di: 1 kg di patate … Leggi tutto
Il primo invitante: pasta al curry con pollo e melanzane. La ricetta di oggi è di un invitantissimo primo di pasta, speziato e leggero: parliamo della pasta al curry con pollo e melanzane. Il primo invitante: pasta al curry con pollo e melanzane Gli ingredienti Per quattro persone gli ingredienti sono questi: 300 grammi … Leggi tutto
Ospiti all’ultimo minuto? Ecco una ricetta semplicissima, per preparare dei buonissimi carciofi ripieni al forno. Ingredienti per fare i carciofi ripieni al forno Per preparare i carciofi ripieni al forno, avrete bisogno di: 200 grammi di pane grattugiato 50 grammi di formaggio grattugiato 30 grammi di capperi 4 acciughe 4 carciofi Un po’ di foglie … Leggi tutto
La torta soffice di ricotta con gocce di cioccolato. L’ingrediente “segreto” di questa torta è la ricotta. È la ricotta che la rende soffice, morbida e golosa. È un dolce perfetto sia a colazione che a merenda. Semplice, certo, ma ghiotto, buonissimo, irresistibile, soprattutto per i bambini. La versione che ti presentiamo qui sotto … Leggi tutto
Perfetti, non solo da servire al momento dell’antipasto, sono i bastoncini di mozzarella fritti. Ecco, di seguito la ricetta completa di ingredienti e di procedimenti per poterli preparare. Ingredienti per preparare i bastoncini di mozzarella fritti Per fare i bastoncini di mozzarella fritti, avrete bisogno di: 300 grammi di mozzarella 45 grammi di formaggio grattugiato … Leggi tutto
Il contorno eccezionale: i finferli con le patate. Finferli: la ricetta che ti presentiamo oggi ha come protagonisti questi meravigliosi funghetti. L’abbinamento è con le patate e i due, patate e funghi, funzionano da perfetti comprimari per un contorno strepitoso o anche per un secondo piatto delicato e assai intrigante. Conosciuti anche come gallinacci o … Leggi tutto
La torta golosa fai da te: allo yogurt e marmellata. Il dolce che ti presentiamo oggi è morbidissimo e assai facile da preparare. È un massaggio all’anima che ci possiamo concedere ogni tanto, magari quando siamo un pochino giù di corda. Non c’è niente come una bella fetta di torta con una tazza di … Leggi tutto
Morbidi e golosi: scopri come preparare i muffin al cocco. Come tutti i muffin, anche quelli al cocco fanno impazzire sia i grandi che i bambini. Sono perfetti per una merenda sfiziosa, ma anche per una colazione dolce ed energetica. E naturalmente vanno benissimo anche solo per un break a metà pomeriggio. Per renderli … Leggi tutto
Il primo irrinunciabile e classico: gli spaghetti gamberetti e pomodoro. La ricetta di oggi è un primo piatto di mare tanto semplice quanto appetitoso. È una pasta che compendia profumi e sapori che più mediterranei di così non si può. Lo compongono infatti gamberetti e pomodorini, protagonisti di un piatto davvero molto facile e … Leggi tutto