Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Spaghetti di soia con verdure saltate: un primo senza glutine ottimo per tutti. La ricetta di oggi ha un’origine e un sapore orientali. Il suo ingrediente principale sono infatti gli spaghetti di soia, che ormai da qualche anno hanno fatto la loro comparsa anche sulle nostre tavole. Questi spaghetti sui generis si fanno apprezzare per … Leggi tutto
Il dolce al cucchiaio strepitoso: la panna cotta fai da te. Avrai certamente gustato molte volte la panna cotta, al ristorante o in un bar-pasticceria, e molte volte ti sarai pure chiesta se non saresti stata capace di prepararla in casa. Ebbene, qui di seguito di proponiamo una ricetta che può soddisfare questo tuo dubbio … Leggi tutto
Gli strepitosi casoncelli bergamaschi con burro, pancetta e salvia. I casoncelli sono una pasta ripiena tipica della bergamasca (Lombardia). La ricetta che ti proponiamo oggi spiega come preparare in casa anche la pasta sfoglia, ma se non avessi troppo tempo da dedicare alla cucina puoi anche adoperare della pasta già pronta e quindi dedicarti solo … Leggi tutto
Spaghetti di zucchine: un piatto dietetico e super gustoso! Siete a dieta ma non volete rinunciare a qualcosa di gustoso? Ecco la ricetta che vi permetterà di preparare dei buonissimi spaghetti di zucchine, di seguito tutti gli ingredienti e i passaggi. Ingredienti per preparare gli spaghetti super dietetici di zucchine avrete bisogno di: 4- 5 … Leggi tutto
Il secondo fresco e goloso: polpette di pollo con crema di limone. Queste polpette di pollo con crema al limone di cui più sotto ti spieghiamo la ricetta sono un secondo davvero irresistibile e che può essere stupendamente accompagnato da una fresca insalata mista. Il suo elemento distintivo, ciò che la rende fresca e gradevole, … Leggi tutto
La ricetta facile: busiate con pesto di pistacchi, pesce spada e pomodorini. Il primo che ti presentiamo quest’oggi è a base di pesce, è gustoso, è facile da preparare. Sono dei busiate con pesto di pistacchi, pesce spada e pomodorini, una delizia. Se vi è possibile, e se volete che i vostri cavatelli siano al … Leggi tutto
La torta giapponese con solo tre ingredienti soffice e leggera! In realtà il nome “ufficiale” di questa torta è “torta giapponese 3×15”: il nome dipende dal fatto che questo dolce si realizza con soli tre ingredienti in tre fasi da 15 minuti ciascuna. Si tratta di una cheesecake soffice e deliziosa: cremosa e alta, … Leggi tutto
Pappardelle con funghi, prosciutto cotto e stracchino: il primo ghiottissimo. Il primo di pasta che ti presentiamo oggi è di quelli che mettono tutti d’accordo: del resto funghi, prosciutto cotto e stracchino sono la formula ideale per un memorabile piatto “di conforto” autunno-invernale. Non solo, questo piatto è anche abbastanza facile da preparare: ci si … Leggi tutto
Strudel di verdure: un piatto veloce e super gustoso! Ospiti vegetariani a cena e non sapete cosa portare in tavola? Ecco la ricetta che fa al caso vostro, per poter preparare un buonissimo e velocissimo, strudel di verdure. Ingredienti per fare lo strudel di verdure Per preparare la pasta brisè avrete bisogno di: 200 grammi … Leggi tutto
Siete a dieta ma non volete rinunciare a mangiare qualcosa di goloso? Ecco la ricetta per preparare delle buonissime polpette dietetiche da servire con degli spaghetti di zucchine. Ingredienti: Per fare delle polpette dietetiche, avrete bisogno di: 500 grammi di macinato di carne di manzo 500 grammi di pane di Kamut vecchio 50 grammi di … Leggi tutto
La ricetta (non troppo) tradizionale: i cannelloni ricotta e spinaci. Quella che ti presentiamo quest’oggi è una variazione su una ricetta classica della cucina italiana. Parliamo dei cannelloni con ricotta e spinaci. I cannelloni, si sa, sono un caposaldo irrinunciabile della nostra gastronomia, un piatto che tradizionalmente si porta in tavola al pranzo della domenica. … Leggi tutto
La ricetta base del riso pilaf: come cuocere il riso al modo persiano. Il riso pilaf è un piatto tradizionale della cucina persiana e mediorientale in generale. Consiste fondamentalmente in un modo particolare di cuocere il riso. Questo infatti si fa tostare in un soffritto, si bagna con dell’acqua o del brodo e si cuoce, … Leggi tutto