Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il primo di pesce insolito: la calamarata al ragù di pesce spada. Il primo di pesce che ti presentiamo oggi è un piatto spettacolare, ma proprio nel senso che è molto coreografico, invitante e colorato. Si tratta della classica calamarata tipica del napoletano, un piatto che deve il suo nome a un particolare tipo di … Leggi tutto
La ricetta insolita e saporita: i conchiglioni salsiccia e melanzane. Questi conchiglioni ripieni che ti presentiamo oggi sono un primo saporito e dalla forte personalità, che va bene per molte occasioni diverse, dal pranzo della domenica a quelli più formali. Sono piuttosto semplici da preparare, ma di grande effetto sia dal punto di vista “scenografico” … Leggi tutto
Desiderate preparare in casa vostra dei gustosi biscotti da mangiare a colazione, ma che contengano solamente 50 calorie? Ecco la ricetta per cucinare, degli ottimi biscotti dietetici al cacao. Ingredienti per fare dei biscotti al cacao Per preparare dei biscotti al cacao, avrete bisogno di: 300 grammi di farina di tipo 00 (vi servirà un … Leggi tutto
Volete preparare un dolce alla frutta che sia buonissimo, ma allo stesso tempo leggero e semplice da fare? Ecco la ricetta per cucinare una crema di pere allo zenzero. Ingredienti per fare una crema di pere allo zenzero avrete bisogno di: 750 ml di brodo di pollo 200 ml di panna 90 ml di brandy … Leggi tutto
Amate cucinare nella vostra cucina i dolci e siete sempre alla ricerca di ricette che possano stupire i vostri ospiti? Ecco di seguito tutti gli ingredienti e i procedimenti, per preparare in casa vostra, una buonissima crostata con crema di mandorle. Ingredienti per fare una crostata con crema di mandorle avrete bisogno di: 200 grammi … Leggi tutto
Desiderate creare un piatto salutare che sia pieno di verdure, ma che possa piacere a tutti? Ecco la ricetta per preparare un delizioso pasticcio di verdure. Ingredienti per fare un pasticcio di verdure avrete bisogno di: 200 grammi di formaggio scamorza 20 grammi di formaggio pecorino grattugiato 10 grammi di pane grattugiato 1 zucchina 1 … Leggi tutto
Il secondo semplice ma memorabile: il coniglio all’ischitana Ischia è un’isola del golfo di Napoli che tutti amiamo e ammiriamo. Moltissimi l’hanno conosciuta per via delle sue attrattive turistiche, che la rendono meta affollata del turismo sia interno che internazionale. Ma Ischia non è solo paesaggio, clima meraviglioso e gente ospitale. No, è anche buona … Leggi tutto
La polvere di rosmarino, ovvero il rosmarino essiccato, è ottimo per condire e insaporire le ricette che più amate! Da utilizzare in qualsiasi stagione, si può realizzare a casa in modo davvero semplice e facile. Non solo vi conquisterà con il suo sapore unico, ma anche per la sua proprietà più famosa: digestiva! Ebbene sì, … Leggi tutto
Torta con amaretti e crema di ricotta e mandorle. Se ti piace l’Amaretto di Saronno, la torta con amaretti e crema di ricotta e mandorle che ti presentiamo qui appresso è quello che fa per te. Non solo è buonissima, ma è anche piuttosto veloce e semplice da preparare. Si costruisce mettendo uno sopra l’altro … Leggi tutto
Goditi un primo dal sapore intenso: il risotto con crema di peperoni e pancetta. La ricetta di oggi è un bel risotto con crema di peperoni e pancetta. Si tratta di un primo piatto dal sapore deciso e che tra l’altro va bene anche per chi soffre di intolleranza al glutine. Si presta bene, inoltre, … Leggi tutto
Il cavolfiore intero al forno è la ricetta più facile del mondo, ma vi strabilierà per il suo gusto raffinato. Leggerissimo, dietetico, può essere servito appena sfornato al naturale o accompagnato da intingoli che ne esaltino il sapore: va a nozze, ad esempio, con una fonduta di formaggi o un mix di erbette. Date sfogo alla … Leggi tutto
Una prima colazione leggerissima: i pancake senza farina, zucchero e latte. Se ti piacciono tanto i pancake, ma non ti piacciono affatto i rotolini di grasso sul girovita, allora forse la ricetta che stiamo per presentarti è quella che fa al caso tuo. Si tratta di pancake che si possono preparare senza zucchero né farina … Leggi tutto