Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il primo sfizioso: la pasta col pesto alla trapanese e la melanzana fritta. Il primo di pasta che ti presentiamo oggi si prepara davvero in pochi minuti ed è fragrante, colorato, appetitoso: si tratta di una ottima pasta condita con del pesto alla trapanese e arricchita con succulenti dadini di melanzana fritta. Come si sa, … Leggi tutto
Il dolce buonissimo e veloce: la crema al mascarpone senza uova. La crema al mascarpone senza uova che ti presentiamo oggi è indicatissima per chi è allergico o intollerante alle uova. Si tratta di una crema che è tra le preparazioni più adoperate in pasticceria: offre al palato una consistenza vellutata e un sapore fresco … Leggi tutto
Siete a dieta, ma non volete rinunciare al dolce? Ecco la ricetta per preparare una buonissima torta di mele senza niente, con solamente 130 calorie. Questa torta è perfetta, per essere gustata anche dai vegani e dalle persone intolleranti al lattosio. Ingredienti per fare una torta di mele senza niente Per preparare una torta di … Leggi tutto
5 tisane depurative e disintossicanti per l’autunno. Autunno. Cosa c’è di meglio che rintanarsi nel proprio angolino preferito con una tazza fumante in mano e una coperta addosso? Magari comodamente distese sul divano a leggere un buon libro o a guardare la tv? Lo sappiamo, le tisane sono un’oasi di pace, tranquillità e benessere. Qui … Leggi tutto
La ricetta irresistibile: gli gnocchetti sardi con crema di melanzane e salsiccia. Sono avvolgenti, sono saporiti, sono divertenti, sono gli gnocchetti sardi con crema di melanzane e salsiccia. Vanno benissimo anche per un pranzo in famiglia, ma non sfigurano neppure nelle occasioni più formali. Sono anche semplici da preparare e pure economici. La ricetta irresistibile: … Leggi tutto
Un pesto diverso dal solito: alle noci e ricotta. La salsa di noci in generale può essere il condimento più azzeccato per tanti primi. Un pesto di noci e ricotta, in particolare, può davvero essere la scelta giusta per valorizzare al meglio anche il più semplice e umile piatto di pasta e farne un’esperienza sopraffina … Leggi tutto
Il glutammato: scopri che cos’è e quali effetti ha sulla salute. Tecnicamente il glutammato monosodico artificiale è un cosiddetto “esaltatore di sapidità”, ovvero è un ingrediente che viene aggiunto ad altri aromi per evitare di doverli impiegare in alti dosaggi. Questa capacità del glutammato viene sfruttata dall’industria alimentare appunto per “esaltare” il sapore di prodotti … Leggi tutto
Rotolo di frittata al forno con pesto di rucola, prosciutto e scamorza State cercando una ricetta che possa essere preparata in anticipo e servita in tavola quando arrivano gli ospiti? Ecco come cucinare un rotolo di frittata al forno, con pesto di rucola, prosciutto e scamorza. Davvero squisito. Ingredienti: Avrete bisogno di: 250 grammi di … Leggi tutto
Eccovi finalmente svelato il segreto per cucinare le zucchine più facilmente! Amatissime e grandi protagoniste della cucina italiana, possono essere impiegate per realizzare zuppe calde o fredde, per condire la pasta come pesto, oppure come contorno ed addirittura come dessert. Sono un ortaggio versatile e gustoso, buona fonte di potassio, acido folico e vitamine C … Leggi tutto
Il primo piatto sfizioso: le trofie con philadelphia, speck e rucola. Il primo che ti presentiamo oggi è davvero gustoso e anche divertente. Si tratta di sfiziosissime trofie arricchite con formaggio spalmabile, speck e rucola. È un concerto di tre ingredienti sopraffini: ovvero un morbido formaggio spalmabile che bilancia la irresistibile croccantezza dello speck saltato … Leggi tutto
Siete alla ricerca di un piatto che possa piacere a grandi ma anche ai più piccini? Ecco la ricetta per cucinare delle crespelle light, con formaggio e prosciutto cotto. Ingredienti per preparare delle crespelle light con formaggio e prosciutto cotto Vi serviranno: 200 ml di latte 75 grammi di farina di tipo 00 15 grammi … Leggi tutto
I pancake alle pere sono uno spuntino semplice ma gustoso, sono ottimi per una prima colazione sana ma allo stesso tempo golosa, buonissimi anche per merenda. Ottimi se mangiate semplici con lo zucchero a velo, e deliziosi se accompagnati da cioccolato fondete fuso. Ingredienti per i pancake alle pere: 150 grammi cucchiai di farina 00 … Leggi tutto