Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Spaghetti al limone e gamberi rossi: la ricetta insolita e raffinata I primi di pesce sono tra le ricette più di classe che ci siano. Non di rado sono preparazioni abbastanza complesse e che non si prestano a venire incontro alle capacità dei cuochi alle prime armi. È anche il caso di questi spaghetti ai … Leggi tutto
La torta di Suor Germana è un dolce di mele, umido e semplice da realizzare. Diverso dal solito, eppure simile nella consistenza, ha però un sapore che vi stupirà, pur nella tradizione… i pezzi di frutta galleggiano nell’impasto e sprigionano tutto il loro squisito aroma. La crosticina in superficie scrocchia sotto i denti e regala … Leggi tutto
I muffin mimosa sono il fior fior dei pasticcini, perfetti proprio da offrire alle amiche per festeggiare le donne nel loro giorno speciale! Sono piccole tortine al limone, dal cuore cremoso ripieno di crema pasticcera. Un delirio per i raffinatissimi palati femminili, sempre alla ricerca di golosissime specialità, avvolgenti e voluttuose. Solo ingredienti sani e … Leggi tutto
Polpette di fagiolini al forno: gustose e con sole 40 calorie Ci risiamo, siamo alle prese con l’annoso problema tra gusto e calorie. Mangiare sano e con gusto, non deve essere un problema, se ogni volta che ci mettiamo ai fornelli pensiamo ai fianchi che crescono inesorabilmente, non ci gusteremo mai una cena. Teniamo a … Leggi tutto
Torta di mele e yogurt senza forno né latte né burro: solo 170 calorie! Non sempre le torte vanno cotte in forno. Qualche volta si possono cuocere anche in padella. È per esempio il caso del buonissimo dessert che ti stiamo per presentare. La cottura in padella ne fa una preparazione che più semplice non … Leggi tutto
La buona ricetta anti spreco: curry di ceci e chips di patate Si calcola che in media ogni famiglia getti via circa 80 grammi di ortaggi a settimana. Spesso tra questi scarti ci sono le patate germogliate. Niente di più sbagliato. Anche perché quei “cacci”, come vengono chiamati in alcune zone del centro Italia, si … Leggi tutto
Avete voglia di una pizza buona come quella che consumate in pizzeria, ma fatta in casa? Bordi alti, farcitura gustosa, impasto soffice, leggero e digeribile queste sono le caratteristiche ideali di un piatto tutto italiano, ma ormai patrimonio dell’umanità in ambito culinario! Vi sveliamo un segreto: per riuscirci dovete necessariamente adottare un trucco! In cosa … Leggi tutto
Parmigiana light con sole 200 calorie: gustosa e leggera! Ma quanto è buona la parmigiana? Golosa e morbida è una vera soddisfazione per il palato. Certo, non si può dire che sia una preparazione dietetica, tra l’olio di frittura delle melanzane, quello per rendere il pomodoro più umido, e i formaggi, diciamo che serve un’intera … Leggi tutto
Brioche occhio di bue alla Marmellata: sofficissime, senza uova e burro Le brioche sono un grande classico della colazione. La prima cosa a cui pensiamo , appena sentiamo parlare di brioche è il croissant ma non esiste solo questa opzione. Oggi prepareremo le brioche ad occhio di bue. Uniscono la golosità della marmellata ad un … Leggi tutto
Digerire all’istante una grande abbuffata di cibo, senza ricorrere a farmaci o a composti chimici, vi pare un’utopia? Invece è possibile, grazie ad un rimedio economico ed efficace. Non solo, vi basterà conoscere le proprietà curative di questa erba medicinale per comprenderne tutti i benefici ed utilizzarla per la vostra salute! Quando perdete il controllo … Leggi tutto
La torta del fornaio è una vera tentazione: ogni volta che ci si addentra all’interno di una panetteria, l’aspetto invitante, il gusto sopraffino del classico dolce alle mele, ci si para davanti agli occhi per farci innamorare ancora. Questo dessert squisito si scioglie letteralmente in bocca, riportandoci ai teneri ricordi d’infanzia. Ideale a fine pranzo, ma … Leggi tutto
Pesto di zucchine crude con mandorle e parmigiano Il pesto di zucchine è una valida alternativa a quello tradizionale genovese. Il suo gusto delicato è apprezzato davvero da tutti. Si prepara in cinque minuti e si conserva a lungo. Dobbiamo solo provarlo e ne saremo stupiti. Pesto di zucchine crude con mandorle e parmigiano per … Leggi tutto