Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il ketchup è uno dei condimenti più famosi e amati al mondo; perfetto accompagnare hamburger, patatine fritte, hamburger, trionfa nella cucina americana tanto da indurre a crederlo un piatto tipico. Invece, questa salsa giunge a noi nel lontano 1600 dall’oriente! Curioso, vero? Da allora, subì alcune trasformazioni e diverse personalizzazioni da parte degli chef più … Leggi tutto
Plumcake al cacao light senza burro per riciclare gli albumi avanzati: solo 160 calorie! Plumcake al cacao light senza burro. Trafficare coi fornelli spesso vuol dire ritrovarsi con della roba avanzata che non si sa come utilizzare. Per esempio le chiare d’uovo, che però si possono benissimo riciclare per fare un buon dolce. Un esempio … Leggi tutto
Pane azzimo integrale: a basso indice glicemico, ottimo per la dieta Pane azzimo integrale. Come dice il nome greco (a-zumos), il pane azzimo si distingue dagli altri pani perché è senza lievito. Lo usavano gli ebrei per la loro Pasqua, che veniva detta appunto “Pasqua degli azzimi”, ma anche i cristiani di rito latino per … Leggi tutto
Torta San Marco: torta dietetica yogurt e “cioccolato” con sole 80 calorie! La torta San Marco è nata per caso, dopo aver realizzato la torta sirtaki, (grazie per questi nomi splendidi suggeriti da voi) quindi ho pensato di realizzare un dolcetto veloce usando solo lo yogurt senza la frolla light, e così è venuta fuori … Leggi tutto
Scopri l’ingrediente segreto per delle polpette irresistibili Scopri l’ingrediente segreto per delle polpette irresistibili. Polpette, che passione. Piacciono a tutti, sia grandi che piccoli, e sono sempre di grande soddisfazione. Inoltre sono semplici da preparare e si possono cucinare in tanti modi diversi e con gli ingredienti più disparati e divertenti. E a proposito di … Leggi tutto
Crostini light veloci: ricette facili e sfiziose da preparare al volo Le giornate si allungano e la voglia di servire aperitivi all’aperto diventa irresistibile. Per quanto riguarda la parte alcolica, possiamo sbizzarrirci il problema resta sempre, però, con cosa accompagnarla. Patatine, arachidi e salatini vari sono troppo calorici, optiamo per un altro grande classico: i … Leggi tutto
Come utilizzare la gelatina in fogli o colla di pesce in modo corretto La gelatina di pesce è un composto che permette di preparare delle ricette morbide, come potrebbero essere le mousse, e che hanno, però, bisogno di una certa consistenza in modo da rimanere stabili anche fuori frigo.. Non ha sapore né odore ed … Leggi tutto
Torta di mele senza impasto e senza bilancia: velocissima e buonissima! Tutti prima o poi ci siamo cimentati nella cottura di un dolce. La cosa più noiosa di tutte è quella di dover pesare tutti gli ingredienti come fossimo un orefice. A volta si perde talmente tanto tempo a preparare tutto che quando abbiamo disposto … Leggi tutto
Polpette light agli spinaci: una delizia con sole 60 calorie! Polpette light agli spinaci. Si sa, i bambini e le verdure non vanno d’accordo. Per indurli a mangiarle bisogna aguzzare l’ingegno e un buon modo è quello di presentargliele in maniera colorata e divertente. E quale modo migliore delle polpette? Già, a … Leggi tutto
Il gelato pronto in 1 minuto: niente panna, latte e yogurt. Solo 130 calorie! Il gelato pronto in 1 minuto. Arriva la primavera, l’aria si fa più dolce e col caldo incipiente torna la voglia di gelato. Ma perché non unire l’utile al dilettevole? Ovvero la leggerezza di una ricetta vegana e la bontà di … Leggi tutto
Uova e fiocchi d’avena per un dolcetto sfizioso con solo 115 calorie Uova e fiocchi d’avena per un dolcetto sfizioso. A volte per preparare un buon dolce non è indispensabile spendere una fortuna, anzi. Un dolce buono e di soddisfazione si può infatti mettere insieme con relativamente poca spesa e anche con pochi ingredienti. Come … Leggi tutto
La crema paradiso light con 5 ingredienti: veloce e con solo 140 calorie! La crema paradiso light con 5 ingredienti. Vuoi stupire i tuoi amici con un dopo cena fuori dal comune? Facile: prova il dolce che ti proponiamo qui sotto. Si tratta di una strepitosa crema paradiso dalle calorie light e che lascerà tutti … Leggi tutto