Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
La salsa tzatziki è uno dei cavalli di battaglia della cucina greca, perfetta per accompagnare qualsiasi pietanza! Tradizionalmente viene servita in coppette di vetro in combinazione con riso e secondi a base di carne e pesce, ma anche come antipasto, su crostini e tartine di ogni genere. A base di yogurt e cetrioli, ha un … Leggi tutto
Il pane Naan, la ricetta indiana leggera e appetitosa che stupisce: solo 140 calorie! Il pane Naan, la ricetta indiana con solo 140 calorie. La cucina è un gioco senza frontiere, le ispirazioni possono arrivare da qualunque angolo del globo: da questo punto di vista il subcontinente indiano, col suo miliardo e passa di abitanti … Leggi tutto
La torta sofficissima allo yogurt: una buona abitudine con solo 95 calorie! La torta sofficissima allo yogurt con solo 95 calorie. Cercavi il dolce giusto per chiudere in bellezza la serata? Ottimo, perché la torta soffice al limone e yogurt che ti presentiamo qui sotto fa proprio al caso tuo. Si tratta di un dessert … Leggi tutto
La vinaigrette pronta in meno di due minuti e con un sapore rotondo e particolare è la salsa perfetta per accompagnare crudité ed insalata. Non parliamo della versione tradizionale, ma di una variante a base di pomodoro! A ben vedere, anzi a ben gustare, infatti, questo ortaggio dolce e succoso è reperibile in polpa, con … Leggi tutto
Torta con formaggio spalmabile e yogurt: assaggia questa meraviglia! La torta al formaggio è un dolce ormai internazionale, per questo le ricette fioccano. Chi la ama questo tipo di torta è sempre alla ricerca di qualche novità, magari veloce da realizzare in modo da poterla gustare davvero ogni giorni. Oggi abbiamo scovato una preparazione a … Leggi tutto
“Crostata” allo yogurt: il dolce che non ti aspetti! Lo yogurt è un ingrediente, davvero versatile. Buono e salutare da mangiare in purezza a colazione o per uno spuntino utilissimo in molte ricette per renderle leggere e gustose. Nei dolci, poi, ormai lo troviamo sempre più frequentemente. Oggi lo yogurt sarà il protagonista indiscusso della … Leggi tutto
Ciambella di Profitteroles: pasta choux facile e veloce! Il profiterole è uno dei dolci più golosi che possiamo trovare in commercio, riprodurlo in casa è davvero un’ardua impresa, soprattutto per la pazienza che serve per fare e riempire tutti i bignè. Noi, però, abbiamo trovato una ricetta davvero ottima ma che ci libera dal problema … Leggi tutto
La salsa bernese è un condimento delizioso che però, vi stupirete, non ha origini svizzere! Arriva a noi da Oltralpe, è vero, ma dai nostri cugini francesi. Nasce nel 1837, dall’errore di un famoso ristoratore del tempo, il cuoco Collinet. Aggiunse per sbaglio un uovo alla riduzione di burro e scalogno. Servì comunque il piatto … Leggi tutto
La salsa aioli ricorda vagamente la nostra maionese per consistenza e colore, ma in realtà è un condimento di origine spagnola. Frizzante e saporita, prevede l’utilizzo di aglio, pestato insieme ad altri ingredienti. Ricco di vitamina C e zolfo, è un potente antibatterico naturale, ma non solo; ha proprietà antibiotiche in grado di rafforzare il … Leggi tutto
Girelle di pasta all’uovo: belle da vedere, buonissime da mangiare! Volete preparare un primo piatto sfizioso, da servire durante la domenica? Ecco la ricetta che vi permetterà di cucinare delle buonissime girelle di pasta all’uovo. Ingredienti per fare le girelle di pasta all’uovo vi serviranno: 200 grammi di farina di tipo 00 2 uova intere. … Leggi tutto
Mini torta di patate dolci senza farina: bocconcini con solo 35 calorie! Mini torta di patate dolci senza farina. Le patate dolci si possono gustare in tanti modi diversi, tutti appetitosi, ma la ricetta che stiamo per presentarti è fatta davvero per esaltarle. Si tratta di una “torta” che in realtà è formata da … Leggi tutto
Gelato in busta: l’idea geniale di quest’estate, pronto in 10 minuti! L’Ice cream in a bag è il gelato più originale, bizzarro e particolare che abbiate mai mangiato. Realizzarlo a casa è davvero facile e in più non necessita di gelatiera né di freezer. Non sporca, ci vorranno solo pochi minuti e il risultato sarà … Leggi tutto