Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Mai assaggiato un finger food al salmone? Si tratta di un’idea molto sfiziosa e veloce da realizzare. La soluzione perfetta per chi desidera preparare un buffet di antipasti oppure un aperitivo alternativo. Si tratta di salatini di pasta sfoglia farciti con il salmone affumicato. Un modo per beneficiare delle proprietà nutritive di questo prodotto ittico … Leggi tutto
La tartiflette è un piatto tradizionale dell’Alta Savoia davvero sfizioso. Tipicamente invernale, salda il cuore e ritempra il fisico, grazie alla presenza del Reblochon, un formaggio a pasta molle, dal profumo inconfondibile, a base di latte crudo, prodotto sulle pendici delle Alpi oltre il nostro confine. Pare che sia stata proprio un’associazione locale ad inventare … Leggi tutto
Struffoli Napoletani: i dolcetti Natalizi della tradizione! Se volete portare a tavola, durante le feste, un dolce della tradizione napoletana con un piatto di struffoli non potete certamente sbagliare. Questo piatto, preparato anche durante le feste di Carnevale, è composto da dei piccoli dolci pieni di miele e zucchero. Ogni famiglia ha un suo ingrediente … Leggi tutto
Mini Millefoglie di pandoro con golosa crema al cocco! Trasformare un pandoro avanzato durante il periodo natalizio può rivelarsi un modo divertente e soprattutto super goloso per sperimentare nuovi sapori. Per questo la ricetta della millefoglie di pandoro al cocco è perfetta per soddisfare questo piccolo desiderio. In pochi, anzi pochissimi minuti donerete nuova vita … Leggi tutto
Frittelle Luna-Park: veloci e golose, amate da grandi e piccini! Questo dolce ha il profumo dell’estate e delle sagre di paese, di quei luoghi di divertimento dove si trovano anche cose molto particolari da gustare. In alcuni luoghi le chiamano nerchie, ma per tutti sono le frittelle dolci del luna park. Rotonde e rivestite di … Leggi tutto
Il petto d’anatra è un grande classico delle festività: solitamente servito accompagnato dall’arancia, porta in tavola una raffinatezza unica e scenografica. Ma, ammettetelo, è un déjà vu! Se siete alla ricerca di un piatto originale, ma pur sempre nel seno della tradizione, provate questa ricetta alternativa con pesche e spezie. Ovviamente, non potrete beneficiare del … Leggi tutto
Torta di patate in padella: dopo averla assaggiata non ci rinuncerai più! Quella che ti proponiamo oggi è un grande classico della cucina spagnola, la tortilla di patate. Intanto sgombriamo subito il campo da un potenziale equivoco: la tortilla spagnola non ha niente a che fare con la tortilla messicana. Quella che si fa … Leggi tutto
I cupcakes di Natale sono dei meravigliosi pasticcini da presentare sulla tavola imbandita a festa. Decorativi e golosi al contempo, renderanno questi giorni davvero magici. Si tratta di dolcetti a forma di abete, addobbati proprio come quello che avete preparato a casa con l’aiuto dei più piccoli. Vedrete la gioia e lo stupore esplodere nello … Leggi tutto
Per il menù di Natale 2021, Fumara ha proposto una ricetta sfiziosa, per il pranzo natalizio, che si adatta meglio come antipasto. Ecco di cosa si tratta. Fumara è un marchio di Foodlab, l’azienda che ha sede nel cuore della food valley parmense. La sua specialità è la lenta affumicatura del pesce con pregiato legno … Leggi tutto
Delizia al limone: le tortine alla crema e limoncello di Sorrento Le freschissime tortine alla crema e limoncello di Sorrento. La costiera tra Amalfi e Sorrento, bellissima, è anche terra di limoni e non a caso da quelle parti è stato inventato il dessert profumatissimo e fresco che ti stiamo per presentare. Si tratta di … Leggi tutto
Le crepes con funghi e ricotta fanno al caso vostro se avete voglia di preparare qualcosa di facile e di super goloso. Un modo alternativo per consumare i funghi che sono un’ottima fonte di minerali (potassio, fosforo, magnesio e selenio). Ma non solo. Possono essere considerati anche un vero e proprio toccasana per il sistema … Leggi tutto
Siete pronti per preparare 3 cocktail natalizi davvero originali e unici? Il Natale ormai è vicinissimo e in radio non mancano le canzoni a tema. Quale occasione migliore per cimentarsi nella preparazione di aperitivi ispirati a 3 canzoni di successo? Ma non perdiamo tempo e scopriamo insieme come preparare qualcosa di magico! Curiose? Iniziamo! … Leggi tutto