Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Mescola i piselli e farina per un risultato incredibile! La ricetta che non ti aspetti! Abbiamo voglia di preparare un piatto sfizioso usando come ingrediente segreto i piselli? Bene, la ricetta che andrai a leggere qui di seguito è ottima da servire come antipasto ai propri ospiti oppure da mangiare insieme alla famiglia. Questo piatto … Leggi tutto
Ecco una ricetta davvero originale: i bocconcini indiani di mele! Non lasciatevi ingannare, non sono biscottini, ma un piatto agrodolce davvero straordinario. Una preparazione sorprendente, ben calibrata per sapori e profumi, a base di frutta e scalogno, gamberetti e curry, uova e amido di mais, panna e latte di cocco. Provateli in questi ultimi giorni … Leggi tutto
Pane dietetico senza farina: solo lenticchie e senza lievitazione! Siete amanti del pane, ma siete a dieta? Niente di meglio che provare allora il pane di lenticchie rosse. Non solo è gustosissimo e vi sazierà facilmente, ma è indicato per i regimi dietetici. Semplice da preparare non potete fare altro che provare questa delizia del … Leggi tutto
Lo speculoos è un biscotto belga profumatissimo e speziato. Ricorda lontanamente il pan si zenzero, ma è ancora più avvolgente, friabile e goloso. Ideale a fine del pasto per accompagnare il caffè e lasciare un gusto unico sulle papille gustative. Si scioglie lentamente facendo vibrare di golosità. Si ipotizza che il nome derivi dal latino … Leggi tutto
Frittelle di ricotta salate: delicate e sfiziose piaceranno a tutti! Un piatto sfizioso da non lasciarsi sfuggire è sicuramente quello delle frittelle di ricotta salate. Perfette da gustare come secondo piatto o come antipasto, questa ricetta dal cuore super morbido racchiuso da una panatura croccante lascerà tutti senza fiato. Oltre ad essere squisite sono leggerissime, … Leggi tutto
Se non avevate ancora contemplato l’idea di realizzare un polpettone a base di pesce, rimediate urgentemente. Questo piatto è talmente invitante, genuino e completo di ogni proprietà nutritiva che è davvero un peccato non godere della sua golosità. Velocissimo da preparare, è ottimo sia caldo sia freddo. Servitelo come antipasto accompagnato da una crudité di … Leggi tutto
Torta cheesecake alle noci pecan: un dolce da pasticceria! La noce pecan è un frutto originario dell’America del Nord da cui è possibile creare, per gli amanti della golosità, una deliziosa torta. Tuttavia oggi vedremo, qui di seguito, come preparare una dolce variazione della torta di noci pecan ovvero la cheesecake alle noci pecan. Questa … Leggi tutto
Un sorbetto al mandarino è un inno all’inverno! Questo agrume, infatti, caratterizza la stagione fredda profumandola in maniera delicata e regalando a noi un pieno di vitamine e sali minerali, utili a combattere i malanni passeggeri! Insomma, state per realizzare un dessert salutare e benefico, che rafforza le difese immunitarie e giova alla bellezza, grazie … Leggi tutto
La Corona dei Re è una ciambella soffice e aromatica, arricchita da cioccolato, mandorle e agrumi. Viene preparata tradizionalmente per l’Epifania, proprio per celebrare il lungo viaggio intrapreso dai re Magi fino alla grotta di Betlemme. Allora perché presentarla oggi, con così largo anticipo? Semplice perché per una resa davvero straordinaria, l’impasto andrebbe preparato 24 … Leggi tutto
Torta di mele e ricotta: il dolce cremoso e leggero! Hai bisogno di un dolce senza glutine? Ho la ricetta che fa per te! Un dolce privo di glutine ma comunque buonissimo tanto da sciogliersi in bocca è la torta di mele e ricotta cremosa. Questo dolce, perfetto da servire a colazione o a merenda, … Leggi tutto
Avete mai sentito parlare della furbissima marmellata di cipolle? Si tratta di una ricetta ideale da preparare per aperitivi oppure come accompagnamento a formaggi e salumi. Una conserva morbida e leggermente agrodolce, estremamente semplice da preparare. L’ingrediente principale ovviamente è la cipolla che contiene enzimi capaci di stimolare la digestione. Inoltre, è in grado di … Leggi tutto
Calamari coi paccheri, il primo gustoso e leggero con solo 390 calorie! Calamari coi paccheri, il primo gustoso, leggero, dietetico. La ricetta di oggi è colorata, gustosa, estiva, leggera e anche dietetica. Una porzione di questi sfiziosi paccheri coi calamari “pesa” solo 390 calorie. Ma senza por tempo in mezzo, andiamo subito alla ricetta. Gli … Leggi tutto