Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Non strabuzzate gli occhi, avete letto benissimo: gli spaghetti al miele sono un piatto tipico di una piccolissima città siciliana, Butera, in provincia di Caltanissetta. Tradizionalmente, vengono preparati dalle massaie in onore di San Giuseppe il 19 marzo perché sono un piatto originalissimo e prezioso, per la presenza delle mandorle tritate e del nettare degli … Leggi tutto
Biscotti di pasta frolla montata al cacao: veloci da fare e davvero buoni! I frollini sono sicuramente tra i biscotti più amati e consumati da tutti. Oggi vi proponiamo non solo di prepararli in casa, ma di farli addirittura in una versione al cioccolato decisamente gustosa e diversa dal solito. Il loro sapore vi conquisterà … Leggi tutto
Liquore Baileys Irish Cream : scopri come realizzarlo in pochissimi step! Diciamoci la verità: chi non ha mai assaggiato il liquore Baileys? Ovviamente la stragrande maggioranza avrà silenziosamente risposto di sì alla mia domanda. Quindi sarete sicuramente interessati a capire come ricrearlo nella vostra cucina. Avete capito bene possiamo realizzare il Baileys a casa nostra … Leggi tutto
Profumatissimo e leggero, il pesto di aglio orsino è un incredibile viaggio gastronomico in terra italiana. Si tratta di una pianta selvatica, variante dell’aglio comune, odorosa, pungente e assai riconoscibile. Le sue proprietà sono davvero molteplici e note fin dall’antichità: depurativo, antisettico, purificante e antimicotico, contiene vitamine e sali minerali preziosissimi per il nostro organismo. … Leggi tutto
Un dolce fatto solo di pasta sfoglia: arrotoli ed inforni. Solo 180 Kcal! Le ricette per servire a tavola dei dolci golosi sono innumerevoli. Anzi forse non conoscono fine. Tuttavia il piacere di gustare un dolce semplice, sia nell’aspetto che nel gusto, è sempre quello che tutti alla fine della fiera mangiamo più volentieri. Infatti … Leggi tutto
Le mele alla crema di mandorle sono un dolcetto facilissimo da realizzare, ma amatissimo da grandi e piccini! Cuociono nel forno accompagnate da un farcitura profumatissima, morbida e golosa. Un’alternativa ricercata da presentare in tavola a chiusura di una cena in famiglia o con gli amici di sempre per regalare loro un gran finale, in … Leggi tutto
Patate al lardo di Colonnata: le patate al forno con un tocco in più! Un contorno di patate perfetto da servire a tavola in famiglia o per stupire i propri ospiti è quello delle patate al lardo di Colonnata. Questo inusuale piatto di patate cotte al forno è davvero semplicissimo e per realizzarlo servono soltanto … Leggi tutto
Patate formaggio e pancetta: il segreto è nel formaggio! Un piatto della cucina francese da provare prima di subito è la tartiflette. Questo piatto rustico dell’Alta Savoia è un piatto sostanzioso ma semplice allo stesso tempo. Per conoscere la storia di questo piatto non bisogna scavare molto indietro nel tempo. Infatti la tartiflette è stata … Leggi tutto
Il plumcake svuota frigo è una ricetta salata davvero straordinaria e deliziosa, assolutamente imperdibile, da realizzare utilizzando gli avanzi di salumi e latticini vari! Prosciutto e formaggio si nascondono all’interno di un impasto morbido e soffice, saporito e gustosissimo. Perfetto per un aperitivo con gli amici di sempre, rappresenta una soluzione davvero sana e genuina … Leggi tutto
Siamo in pieno inverno, poche persone si arrischiano a consumare gelato, ma questa crema alla stracciatella appaga ogni desiderio di dolcezza, senza far rabbrividire, nonostante la stagione! Un gusto che da sempre mette d’accordo grandi e piccini, ma soprattutto permette alle mamme di non dilungarsi in inutili tentativi di dissuasione per la scelta golosa dei … Leggi tutto
Nell’immaginario collettivo, il croccante è a base di frutta secca come mandorle e nocciole, ma non sempre è così: questa variazione a tema, alla vaniglia e al cioccolato, vi stupirà! Scricchiola tra i denti, regala un’estasi di godurioso piacere se accompagnato da un buon caffè caldo. Un pezzettino al giorno soddisfa il desiderio di un … Leggi tutto
Bocconcini di ricotta, cocco e cioccolato: la golosità con solo 60 calorie! A volte viene voglia di gustare qualcosa di speciale che possa soddisfare la nostra voglia di qualcosa di dolce, soprattutto alla fine di un pasto. Ebbene per questo vi proponiamo una delizia a base di ricotta e cocco che renderà la vostra giornata … Leggi tutto