Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
La focaccia di mais al pecorino non è una ricetta italiana, ma francese, per la precisione del Sud Est, ovvero di quella regione che confina con la Spagna, assorbendone in parte anche le gusti e profumi. L’impasto, infatti, ricorda vagamente i Taloak, le tradizionali frittelle di mais basche. Gonfio e arioso, deve riposare molto prima … Leggi tutto
La crostata senza cottura è il dolce quando l’afa ci tormenta, ma la gola reclama un appagamento! Niente forno, niente fornelli; pochi minuti per creare un dessert che soddisferà familiari e ospiti. Facilissima da realizzare, è possibile trasformarla in versione light se vi servirete di biscotti dietetici e di marmellata senza zucchero, provate la nostra … Leggi tutto
Torta rustica ripiena in padella: in due minuti è pronta! Pronta in meno di 5 minuti, questa torta salata si cuoce in padella e vi sorprenderà con il suo cuore filante. Una precisazione, però, è d’obbligo per onestà intellettuale. La base di questa ricetta è di pasta sfoglia, per questo avete due possibilità: o vi … Leggi tutto
Mattonella di crema e biscotti: pronta in pochissimi minuti! Stanchi dei soliti dolci visti e rivisti? Vogliamo provare qualcosa che nella sua semplicità è completamente diverso da tutto quello che abbiamo preparato fino ad ora? Ottimo allora non dobbiamo fare altro che preparare questo dolce di crema e biscotti, semplicissimo da preparare talmente morbido e … Leggi tutto
Questi sono gli agretti a modo mio, o meglio, è così che me li ha presentati mia mamma un giorno non troppo lontano come antipasto per aprire le danze ad una cena di ritrovo in famiglia. Paola, così si chiama, ha una grande passione per la cucina e sperimenta sempre nuovi abbinamenti di gusti e … Leggi tutto
Torta Salata Veloce alle Zucchine: super facile e gustosa! Se il tuo intento è quello di avvicinare i più reticenti alle verdure puoi giocarti una ricetta che risolverà in 5 minuti questo problema. La ricetta della torta salata veloce alle zucchine può essere servita sia come piatto unico che come antipasto oppure aperitivo. In più … Leggi tutto
Involtini di melanzane e zucchine ripieni di salsa allo yogurt e prosciutto Se hai voglia di un pasto leggero e che non ti appesantisca non c’è niente di meglio che un piatto di verdure! Tuttavia anche un piatto sano a base di verdure deve essere sfizioso e nutriente ed è per questo che oggi prepareremo … Leggi tutto
Bastoncini di broccoli al forno: veloci e buonissimi! Vuoi avvicinare i tuoi bambini alla verdura? Allora devi cominciare dai broccoli! Strano ma vero i broccoli, da sempre odiati dai bambini, con la ricetta che troverai sotto saranno amati al pari del loro piatto preferito. La ricetta dei bastoncini di broccoli al forno è facilissima da … Leggi tutto
Gli ovetti Cadbury Creme Egg sono i dolcetti pasquali preferiti nel mondo anglosassone, come Gran Bretagna e Stati Uniti. Ma facciamo un passo indietro e sondiamo un po’ nella storia di questa tradizione, nata nel non troppo lontano 1842, in pieno periodo vittoriano. Allora, la Pasqua era semplicemente sinonimo di decorazioni floreali in onore dell’arrivo … Leggi tutto
Marmellata senza zucchero fatta in casa: solo 6 arance e 2 mele 6 arance e 2 mele, la marmellata senza zucchero e con poche calorie. La ricetta di una marmellata di arance all’inizio dell’estate? Scelta strana, direte voi, perché, è vero, di solito le marmellate di agrumi si preparano alla fine dell’inverno, quando arance e … Leggi tutto
Zuppa inglese della mia nonna: facilissima e veloce! Provala! La zuppa inglese è il tuo dolce preferito ma non hai idea di come realizzarla nella tua cucina? Qui di seguito troverai una ricetta facilissima utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili nella cucina di qualunque appartamento. Cominciamo la nostra avventura culinaria preparando la crema pasticcera. Zuppa … Leggi tutto
Esiste eccome l’incredibile matrimonio di gusto tra fragole e aceto balsamico; una combinazione avvincente, anche se incredibile, a cui si aggiunge un terzo elemento, che in questo caso non è incomodo, ma celebra l’unione arricchendola di gusto: il miele. I frutti vengono lasciati macerare e insaporire in questo binomio, arricchito da una spruzzata di profumatissimo … Leggi tutto