Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Le Chiacchiere di Ernst Knam con il suo ingrediente segreto! Le chiacchiere sono un dolce tipico del carnevale, ma essendo buonissime potete farle ogni volta che volete mangiarle. Oggi vi proponiamo la ricetta di Ernst Knam che le propone in una veste un po’ modificata. Di seguito scoprirete di cosa si tratta, di come la … Leggi tutto
Castagnole light: le frittelle di carnevale che si sciolgono in bocca! Uno dei dolci più classici del periodo di carnevale, sono le castagnole, amate dai più grandi, ma anche dai più piccoli. Di seguito, potete trovare la ricetta delle castagnole light, super golosa. Castagnole light: le frittelle di carnevale che si sciolgono in bocca! Ingredienti: … Leggi tutto
Conservare le melanzane fresche per 2 ANNI! Senza SALE e ACETO! Vuoi scoprire come è possibile conservare le melanzane per ben 2 anni? Bene, per farlo bisogna semplicemente inserirle in un barattolo di vetro. Qual è la magia? Facile: la magia sta nel non dover usare aceto e sale. Conservare le melanzane fresche per 2 … Leggi tutto
Ragù napoletano: la ricetta dello Chef Antonino Cannavacciuolo Tra le tante ricette che fanno parte della vostra tradizione, ce ne sono alcune che sanno proprio di casa, una di queste è il ragù, quel profumo intenso che si propaga tra le stanze per tutte le ore di cottura ci fa sempre ricordare l’infanzia. Oggi non … Leggi tutto
Un secondo da favola da cucinare se abbiamo delle melanzane da utilizzare è quello delle polpette di melanzane al sugo. Questa ricetta è molto semplice da portare a termine ed è fatta con ingredienti semplici e disponibili in qualunque cucina. Le melanzane sono usate a crudo senza cottura. Saranno buonissime e irresistibili! Ecco qui di … Leggi tutto
Torta di mele cremosa: tutti vogliono questa ricetta La torta di mele cremosa è amatissima, generalmente, da grandi e piccini. Ne esistono mille e più versioni e, ovviamente, sono una migliore dell’altra. Scegliere è praticamente impossibile! Tuttavia oggi scoprirete una ricetta a cui non potrete più fare a meno. Una preparazione alternativa con crema e … Leggi tutto
La torta di mele frullata senza burro e olio, ottima per la dieta. Qui appresso ti presentiamo la ricetta di una torta di mele light buona e morbidissima e per di più senza burro e olio. È molto facile da preparare e metterla insieme prende davvero poco tempo. Ce la possiamo permettere anche se siamo … Leggi tutto
Insalata arancia e cannella: mangia gustoso e fai un pieno di vitamina C Questa insalata di arancia e cannella è sicuramente una soluzione sfiziosissima per presentare questo frutto a fine pasto in veste inedita. Semplice e veloce da preparare, prevede però un ingrediente inedito: l’acqua di fiori di arancio, un liquido aromatizzato ottenuto dalla distillazione … Leggi tutto
Spaghetti aglio, olio e peperoncino alla Cannavacciuolo non è un semplice primo, è un viaggio in un vortice di sapori e profumi, racchiusi in una cremina, da lui denominata pomata. Un piatto all’apparenza “povero”, ma nella sostanza ricco di gusto e aromi che si incontrano tra loro per dar vita ad una ricetta sempre amata … Leggi tutto
La pizza in padella e senza farina: la fai in pochi minuti ed ha solo 100 Kcal! La pizza è uno degli alimenti più amati e gustati al mondo! Piace davvero a tutti, ma avete mai pensato che potesse esistere una versione non cotta al forno? Ebbene oggi vi sveliamo come prepararla in pochissimo tempo! … Leggi tutto
Torta allo yogurt dietetica: 3 ingredienti, pochissime calorie e tanta bontà! Chi l’ha detto che per preparare un dolce gustoso dobbiamo svuotare il reparto pasticceria del supermercato? Oggi impariamo a fare una particolarissima torta, morbida e buonissima con soli 3 ingredienti. Può essere un’idea per finire lo yogurt che, magari, abbiamo acquistato e che sta … Leggi tutto
Prezzemolo sottolio: preparalo così e tienilo sempre a portata di mano Vi piacciono gli intingoli e le salsine, soprattutto se sono leggermente piccanti? Ebbene con la ricetta di oggi ve ne proponiamo una a base di prezzemolo che contiene del peperoncino. Il suo gusto è sorprendente e anche la sua preparazione è semplice, bastano infatti … Leggi tutto