Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Dolce al cioccolato in 5 minuti! Nessuna cottura e niente gelatina! Una torta degna di questo nome non ha necessariamente bisogno di cuocere in forno. A questo proposito la ricetta della torta al cioccolato di oggi è la prova perfetta che in cucina tutto è possibile. La torta al cioccolato con banane e biscotti che … Leggi tutto
Pizzette del fornaio: impasto semplice, risultato garantito! Durante un pranzo importante spesso cerchiamo di inventare le ricette più complicate per stupire gli ospiti. Tuttavia siamo soliti dimenticare che la semplicità dei sapori ripaga sempre. E spesso le cose più genuine sono quelle che fanno fare un figurone. Un antipasto oppure un piatto da mangiare per … Leggi tutto
Ecco per voi una crostata davvero insolita, morbida, non friabile, alle fragole e alla Nutella. Golosa e soffice, saprà soddisfare proprio tutti in famiglia: i bambini impazziranno per quella crema alla nocciola che ben si fonde su una base lievitata e splendidamente si sposa con il frutto di primavera per eccellenza. Gli adulti non sapranno … Leggi tutto
Biscottoni alla zucca, senza burro: deliziosi bocconcini aromatici! Alla zucca vanno tutti gli onori della cucina d’autunno, tanto da renderla l’ingrediente principale di favolosi biscottoni senza burro! Arricchiti da una spruzzatina di cannella e una spolverata di zucchero a velo, leggerissimi con un filo d’olio soltanto, sono un piccolo capolavoro da servire a fine pasto agli … Leggi tutto
La torta che si prepara in 5 minuti: nelle fredde giornate di inverno dove tutti siamo costretti a stare in casa, bisogna cercare un modo per potersi distrarre. Cucinare è un ottimo modo per passare il tempo e mangiare genuino senza conservanti. Ecco una ricetta facilissima che richiede l’uso di pochissimi ingredienti. Ingredienti per fare … Leggi tutto
Questa ricetta di mousse francese 4×2 alle pere è davvero insuperabile. 4 pozioni, 4 ingredienti, 2 pere e 2 bianchi d’uovo, un addensante e un pizzico di dolcezza… tutto qui? No, non solo è golosissima, soffice, ariosa, è anche dietetica. Si tratta di una ricetta famosissima, è vero, ma nella sua versione al cioccolato, indubbiamente … Leggi tutto
In occasione della Santa Pasqua potete optare per creare degli antipasti sfiziosi che faranno rimanere a bocca aperta i vostri ospiti. Queste magnifiche creazioni, oltre ad essere molto buone, sono molto veloci da preparare e piaceranno tantissimo anche ai più piccoli. Ecco qualche straordinaria idea. 1.Coniglietti tramezzini Tagliate con uno stampo per i biscotti delle … Leggi tutto
Lo zabaione è un must have, ma questa ricetta ai frutti rossi vi sorprenderà in maniera incredibile. SI tratta di un dessert al cucchiaio di per sé delizioso, si sa; una preparazione antica, della tradizione contadina. Tutta l’energia dei rossi d’uovo e dello zucchero racchiusa in una ciotola di soffice golosità. Un tempo era considerata … Leggi tutto
Questa torta rovesciata salata altro non è che una tarte tatin salée. La ricetta originaria è un dolce alla frutta e nasce alla fine del 1.800 per un errore delle sorelle Tatin, due ristoratrici del Massiccio Centrale, per la precisione di Lamotte-Beuvron. Mentre preparavano una torta di mele, una delle due si scordò di mettere … Leggi tutto
Biscotti ripieni alle mele: facili, veloci e buonissimi! Vuoi creare dei biscotti dolcissimi? Hai solo bisogno di una mela e un uovo! Con questa ricetta potrai realizzare dei biscotti alla mela che si scioglieranno letteralmente in bocca. Il loro gusto sarà dolce e sfizioso e anche gli occhi rimarranno incantati dalla presentazione di queste piccole … Leggi tutto
Brownies al cioccolato bianco: una ricetta da leccarsi i baffi! Come ben sappiamo esistono varie versioni del classico brownie, un dolce che amano grandi e piccini. A questo proposito se vuoi discostarti dalla ricetta originale puoi approfittare di questa pagina per realizzare dei buonissimi brownies al cioccolato bianco. Sarà davvero elementare prepararli e il loro … Leggi tutto
Il filetto in crosta, detto anche “alla Wellington”, è un secondo scenografico, ma facilissimo. Perfetto per un incontro importante, e perché no, per il pranzo di Pasqua, stupirà chi amate con la sia tenera carne avvolta da un impasto friabile e delicato. In meno di un’ora presenterete in tavola un piatto unico nel suo genere. … Leggi tutto