Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
parfait al caffè è un dolce al cucchiaio d’origini chiaramente francesi. Il termine, infatti, significa “perfetto” esattamente come perfetta è la ricetta per realizzare questo dessert. Freschissimo, delizioso con quel suo retrogusto forte e corposo, vi farà fare un vero figurone al temine di una cena con gli amici di sempre. Sono le uova pastorizzate … Leggi tutto
Meno di 5 minuti, nessun tipo di cottura e questa crema mascarpone e fragole si palesa davanti ai vostri occhi in pompa magna! Strepitosa, invitante e golosa, è perfetta per essere consumata tale e quale, in una coppetta, come dolce al cucchiaio, oppure per guarnire le vostre torte: pan di Spagna, chiffon cake, crostate, etc… … Leggi tutto
Involtini pugliesi: facili, veloci ottimi per la Pasqua. Una vera bontà! Le bombe pugliesi fanno parte di quelle ricetta della tradizione regionale. Pochi ingredienti che si amalgamano tra loro in un tripudio di gusti e sapori davvero indimenticabili. Le potete trovare alle feste o alle sagre, nel menù dei trattorie o ristoranti tipici. Di cosa … Leggi tutto
Al primo tepore di primavera, scatta il desiderio di piatti leggeri e salutari: provate quest’insalata di pollo alla griglia, vi incanterà. Arricchita dagli aromi della nostra amatissima terra, generosa elargitrice di meraviglie di ogni sorta, anche in cucina. La carne bianca, così cucinata, è salutare e genuina, apporta pochissimi grassi ed è facilmente assimilabile. Insomma, … Leggi tutto
La chiffon cake è molto più di un ciambellone! Immaginatevi una nuvola soffice, ariosa, leggerissima; chiudete gli occhi e tuffatevi nella sua morbida consistenza. Se solo l’idea vi fa tornare bambine e sognare castelli in aria, tra ciuffi di cotone quasi impalpabile, allora, afferrate gli attrezzi del mestiere perché questa torta vi farà impazzire di … Leggi tutto
Il pane saltato in padella non è solo bello, ammettiamolo, da vedere, ma è delizioso da gustare. Si prepara in un baleno, cuoce alla velocità della luce e sparisce subito, perché ha quella croccantezza esterna e quella mollica morbida e gommosa che incanta grandi e piccini. Il suo impasto a base di farina di semola … Leggi tutto
Tiramisù veloce: ecco un piccolo segreto che vi permetterà di servirlo subito. Ecco la ricetta più buona al mondo: Il tiramisù. Semplice e veloce da realizzare, un ottimo dolce che piace davvero a tutti. Tiramisù veloce: ecco un piccolo segreto che vi permetterà di servirlo subito. Abbiamo sperimentato questa ricetta e vi assicuriamo che deve … Leggi tutto
Maionese light: senza olio ma veramente buona! Provala! Ami mangiare light ma non hai voglia di rinunciare ad un gusto sfizioso? La ricetta della maionese light che leggerai qui di seguito è pensata proprio per te. Per preparare questa salsa bisogna solo selezionare un paio di ingredienti. In una manciata di minuti potrai portare a … Leggi tutto
Pizza di scarola napoletana: A Pasqua non può mancare! La pizza è senza ombra di dubbio uno degli alimenti più consumati, ma oggi vi proponiamo la ricetta con la variante della pizza scarola napoletana. Si tratta di una vera bontà cucinata al sud che non solo ha il sapore mediterraneo della nostra penisola, ma quando … Leggi tutto
Rustica con ripieno goloso: è velocissima, preparala per Pasqua! Per realizzarla dovrete procurarvi in anticipo la pasta sfoglia, oppure prepararla da voi con la nostra ricetta velocissima, cliccate qui. Potrete così offrire un piatto sano e genuino, saporito e delicato, interamente originato dalle vostre abilità culinarie. Godrete di indiscussa fama come cuoche sublimi e sarete … Leggi tutto
Il cavolfiore non sempre piace, ma se lo cucinerete alla pizzaiola, vi garantirete un successo strepitoso in famiglia! Parliamo di un ortaggio che rappresenta un vero e proprio toccasana per la salute, soprattutto nella stagione fredda: ricco di vitamina C, rinforza il sistema immunitario. Contiene antiossidanti e antinfiammatori e rappresenta un vero e proprio elisir … Leggi tutto
Lasagna di patate con crema di broccoli: semplicemente divina! Spesso si ha l’esigenza, e la voglia, di preparare qualcosa che soddisfi il nostro palato ma che sia sano e nutriente. La ricetta della lasagna di patate con crema di broccoli è l’ideale per mangiare sano ma con gusto. Questa delicata versione è perfetta anche come … Leggi tutto