Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Avete mai sentito parlare dei “brutti ma buoni”? In realtà, sotto questo nome, vanno molti tipi di prodotti dolciari, quelli appunto che hanno un aspetto non esattamente convenzionale. I biscotti che vogliamo fare oggi, hanno davvero pochi ingredienti al loro interno, non contengono glutine e quindi sono adatti per chi soffre di celiachia ma, soprattutto, … Leggi tutto
Biscotti alle Mandorle, facilissimi, morbidissimi e con solo mandorle e albumi! I financier sono dei dolcetti francesi alle mandorle, come si può intuire dal nome arrivano direttamente dalla cucina francese, sono semplicissimi da fare, perfetti per la colazione si conservano per più giorni e ci aiutano a smaltire gli albumi avanzati. Forza impariamo a … Leggi tutto
Tortino dal cuore cremoso al cioccolato bianco: una delizia! Se ami il cioccolato più di qualsiasi cosa al mondo, che sia bianco o fondente, devi assolutamente preparare il tortino con cuore caldo al cioccolato bianco. Questa ricetta mescola questi due tipi di cioccolato regalandoci un gusto indimenticabile e una gioia cremosa sul nostro palato. Realizzare … Leggi tutto
Calzoncelli di PASTA SFOGLIA: l’antipasto goloso pronto in un attimo! Aspetti degli ospiti e hai voglia di servire loro un aperitivo indimenticabile? La ricetta dei calzoncelli di pasta sfoglia sarà un connubio perfetto tra sfiziosità e celerità. Questi calzoncelli, come abbiamo appena detto, saranno facilissimi e velocissimi da preparare e il loro ripieno di salmone … Leggi tutto
La salsa alle noci, così come il pesto genovese, è una ricetta tipica della tradizione ligure. Ottima per condire la pasta di ogni tipo, anche ripiena, si sposa perfettamente con i crostini di pane per un antipasto o un aperitivo goloso. Ma non solo, essendo una salsa e non un sugo, è meravigliosa anche in … Leggi tutto
Ragù Napoletano: conosci i 7 ingredienti indispensabili? I piatti della tradizione sono da sempre i più buoni e irrinunciabili e quello del ragù alla napoletana non fa eccezione. Tuttavia per preparare questo piatto bisogna avere chiaro il metodo e tutti i passaggi, solo così potrai replicarlo al meglio. Infatti continuando a leggere potrai scoprire tutti … Leggi tutto
Tiramisù fragoline e crema di ricotta: dessert di primavera con 100 calorie! Avete voglia di qualcosa di dolce ma non volete rinunciare alla salute? Ottenete il meglio di entrambi i mondi con questo goloso tiramisù alle fragole e crema di ricotta fatto in casa. Senza zuccheri aggiunti, per una versione più sana del classico dessert … Leggi tutto
Crema pasticcera Arance e latte di mandorle: perfetta al cucchiaio e come farcia! Arancia e latte di mandorle, un connubio insolito ma veramente molto buono. Si può sperimentare questo mix per creare un dessert davvero delizioso e super goloso. Perfetto da preparare per farcire crostate, torte e altro, rappresenta un’ottima soluzione anche per gli intolleranti … Leggi tutto
“Palline al formaggio” al forno: pronte in 20 minuti. Ricetta inedita! Questa ricetta inedita è il mio cavallo di battaglia quando voglio sfamare velocemente e golosamente i miei bambini. Sono piccoli panini al formaggio, o meglio les petits pains au fromage, svizzeri, per la precisione del cantone di Vaud. Come sono arrivati nella mia cucina? … Leggi tutto
Rotolo tiramisù: il dolce velocissimo amato da tutti Amate il tiramisù? Ecco una variante per realizzare un gustoso rotolo tiramisù, veramente molto buono e pronto in pochi minuti. Rotolo tiramisù: Ingredienti: Per fare un rotolo tiramisù, vi serviranno 500 grammi di mascarpone 400 ml di panna da montare 300 grammi biscotti di tipo Savoiardi 300 … Leggi tutto
Crostata all’arancia con frolla light, solo 110 calorie! La crostata con marmellata di arance è la combinazione perfetta di dolcezza e croccantezza. Realizzata con una pasta frolla light e farcita con della marmellata di arance, ha un delizioso sapore di burro che completa l’asprezza dell’arancia. Perfettamente bilanciata, è una delizia ideale da gustare a colazione, … Leggi tutto
Gli American Brownies, più familiarmente noti come Brownies sono dolcetti irresistibili. Li troviamo spesso in bella mostra sui cabaret di bar e pasticcerie alla moda, troneggiano con il loro aspetto goloso e invitante, lucidissimi, quasi fossero glassati. Leggenda narra che siano nati sul finire del 19° secolo, negli Stati Uniti, ovviamente, e precisamente nel Maine, … Leggi tutto