Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il Pan di Spagna è tra le preparazioni dolciarie più famose e più apprezzate, ma anche una delle più difficili da realizzare… In questo periodo così complesso, il famosissimo pasticcere Ernst Knam si è messo a disposizione e ha svelato i segreti per una realizzazione perfetta di questo dolce, così amato ed ambito da grandi e … Leggi tutto
Finto tiramisù light: senza mascarpone ne uova. Meno di 180 kcal! Il tiramisù dietetico, delizioso e senza zucchero, è un vero toccasana per chi è attento al proprio girovita. Questo classico dessert italiano può essere preparato con ingredienti alternativi, come la crema di ricotta a basso contenuto di grassi al posto del mascarpone e l’eritritolo … Leggi tutto
Treccia rustica con olive: una delizia con impasto facile! Un rustico facile e veloce in cui cimentarti è, senza dubbio, la treccia di pane con olive. La presentazione di questa ricetta sembra difficile ma credimi in davvero pochissimo tempo riuscirai a servire questo piatto dall’elementare svolgimento. Ovviamente la treccia di pane può essere servita anche … Leggi tutto
Tortino delizioso ai finocchi gratinati e formaggio: leggero e gustoso! Ebbene sì, anche con un finocchio si può preparare un piatto da leccarsi i baffi! Mi spiego meglio: i finocchi sono spesso serviti a tavola come antipasto per ingannare l’attesa dei piatti principali. In questo caso invece la ricetta del tortino di finocchi gratinati al … Leggi tutto
Addentando la torta paradiso ripiena di crema al latte sembra, sembra di salire sulla macchina del tempo e tornare bambine, riassaporando tutto il gusto dell’infanzia! In questa versione, senza burro, la consistenza morbida, la farcitura avvolgente rendono il dolce davvero indescrivibile. I piccoli di casa impazziranno letteralmente per questa ricetta: regalerete loro una merenda sana … Leggi tutto
“La pizza chiena” napoletana: la torta rustica partenopea! Un rustico Perfetto sempre, non solo durante le feste Pasquali, saporito, eccezionale, ripieno di ogni ben di Dio! Se volete prepararla secondo tradizione, ci va la pasta frolla. Tuttavia è ottima anche con pasta sfoglia (versione beneventana) o pasta brisée. Al posto dell’olio/burro, in base alle versioni, … Leggi tutto
Prima colazione sana e gustosa? Prepara la torta con fiocchi di avena! Una prima colazione buona e leggera: con fiocchi di avena! Ti va una prima colazione un po’ diversa dal solito ma anche leggera e salutare? Sì? Ebbene, la semplicissima ricetta che ti suggeriamo qui appresso fa proprio al caso tuo. Prima colazione sana … Leggi tutto
La crema inglese super dietetica: pronta in 10 minuti e con solo 65 calorie! La crema inglese è una di quelle preparazioni-base che può servire per molte altre ricette. Ma c’è di più: non solo si può usare per tantissimi altri dolci, ma si può gustare anche da sola, perché è già buonissima di suo, come un … Leggi tutto
Ciambella all’arancia: solo 160 calorie di pura bontà! Il dolce che vi proponiamo oggi è una torta molto delicata, soffice e gustosissima, adatta anche a chi è a dieta perchè una fetta contiene solamente 160 calorie, in quanto la presenza dello yogurt determina un grande apporto di proteine, ma contiene pochi zuccheri e grassi. Facile … Leggi tutto
Torta di mele con Colomba: Riciclo Colomba, pronta in pochi minuti! Dopo le feste la nostra casa sembra il magazzino di stoccaggio di una ditta dicolombe? Non disperiamoci, succede praticamente a tutti!!! Fortunatamente i modi per dare nuova vita a questo dolce sono innumerevoli. Oggi ne proponiamo uno super semplice, economico ma che riempirà la … Leggi tutto
Le tagliatelle sono una pasta all’uovo di lunghissima tradizione, fresche o secche, l’imperativo è che siano porose! Sono un piatto tipico del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare”, giacché si ottengono stendendo la pasta in una sfoglia sottile e tagliandola, dopo averla arrotolata. Ora, in commercio, potete trovare macchine per … Leggi tutto
Torta Nera al caffè: una ricetta pazzesca per veri intenditori! Il caffè è una bevanda irrinunciabile per la stragrande maggioranza delle persone. Quindi perché non dovremmo concederci un dolce proprio a base di caffè? La torta nera al caffè è piena, ovviamente di caffè, di mascarpone, di rum e di cioccolato. Insomma a questa torta … Leggi tutto