Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il pesto di peperoni è perfetto per condire la pasta secca o fresca, i gnocchetti, le bruschette o i crostini. Potete scegliere la varietà che preferite, tra rosso, giallo e verde, non ha importanza alcuna, la resa sarà sempre squisita. I pinoli e le mandorle rendono questa preparazione incredibilmente gustosa e saporita, provatela sul pane … Leggi tutto
Pasta al pesto di fave e pancetta: un primo piatto dal gusto unico Se sei alla ricerca di un piatto di pasta dal sapore davvero diverso dal solito qui sotto troverai la ricetta adatta a te e alla tua famiglia. La ricetta di questa pagina è quella degli spaghetti al pesto di fave e pancetta, … Leggi tutto
E per merenda? Un plumcake al pistacchio, ma senza glutine, ovviamente! Di cosa si tratta? Di un dolce fondente, più corposo di un classico lievitato. Il motivo? Una procedura leggermente diversa: l’assenza di farina, infatti, rende più compatto l’impasto, ma non solo. La lavorazione del burro con le uova non montate conferisce una resa simile … Leggi tutto
Il burro aromatico alle erbe rappresenta un modo sfizioso per impreziosire le vostre ricette di carne, pesce o verdure, ma non solo. Si sposa in maniera sublime con le bruschette e il pane tostato. Si tratta di una preparazione francese, nata soprattutto per arricchire le “Escargots à la bourguignonne”, ossia le lumache alla parigina. Noto … Leggi tutto
Lasagne con melanzane e scamorza: il piatto irresistibile! La ricetta che ti presentiamo oggi è quella di un piatto unico davvero invitante e goloso. Si tratta di una variante delle classicissime lasagne alla bolognese. Ricorda da vicino la parmigiana di melanzane e ha per protagonisti la sfoglia di pasta fresca all’uovo, le melanzane fritte, la … Leggi tutto
Spaghetti aglio, olio e peperoncino: scopri il segreto cremoso dello chef Barbieri! Un piatto della tradizione molto amato è sicuramente quello degli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Questo primo piatto super veloce da realizzare è perfetto da preparare quando si ha poco tempo o se insieme agli amici sale un certo languorino. Chiaramente questo primo … Leggi tutto
Le polpette di verdure sono un piatto davvero squisito che può essere ottimo come contorno ma anche come secondo. Potete anche prepararle come antipasto per stuzzicare l’appetito, servendole accompagnate da crudités, magari immerse in salsa di yogurt. La preparazione prevede un primo passaggio in forno e poi nel sugo, in cui si insaporiranno ulteriormente. E’ … Leggi tutto
Dessert veloce in 5 minuti: senza cottura, niente latte condensato e gelatina. Aspetti degli ospiti e vuoi stupirli con un dessert cremoso e facile da realizzare? Continuando a leggere potrai scoprire come creare, in poche mosse, un dessert al cacao e savoiardi buonissimo e cremoso. Serviranno pochissimi ingredienti e non dovrai utilizzare il forno. Più … Leggi tutto
La carbonara vegetariana alle zucchine è una ricetta estiva e deliziosa! Ricchi di proprietà benefiche, proteine e vitamine, questi ortaggi sono ideali da consumare per aver cura del benessere del corpo! Velocissima e semplice, ideale per chi segue una dieta vegetariana e vuole realizzare una variante gustosa della classica carbonara! Vi basterà sostituire il guanciale … Leggi tutto
La Torta di riso dolce vaniglia e limone ha una particolarità che vi catturerà: è il dessert più soffice e profumato che esista! Facilissima e semplice da preparare, è ottima da consumare in compagnia di amici o della famiglia. Si realizza in pochi passaggi ed è perfetta poiché sempre molto apprezzata sia dai grandi sia … Leggi tutto
Ciambelline allo yogurt con marmellata: veloci e golose! Abbiamo voglia di una colazione fatta in casa ma non abbiamo molto tempo da spendere in cucina? Niente paura! In 5 minuti riusciremo a preparare un dolce golosissimo perfetto da assaporare come primo pasto della giornata. Per ingranare la giornata con il piede giusto la ricetta perfetta … Leggi tutto
La torta yogurt nutella è una preparazione che non richiede cottura alcuna! Dolce sì, ma non troppo, anzi, non prevede l’utilizzo dello zucchero, sarà sufficiente quello presente negli ingredienti a renderla tanto amabile quanto indimenticabile. Ma non solo, è bellissima da vedere! Più cremosa di una cheesecake, il cucchiaio affonderà in una consistenza morbida e … Leggi tutto