Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Parmigiana estiva con le patate: come non l’avete mai mangiata! La parmigiana come non l’avete mai mangiata: estiva e con le patate. Quando arriva l’estate, alzi la mano chi ha voglia di passare troppo tempo dietro ai fornelli… La bella stagione è quella giusta per mettere in tavola piatti svelti, freschi, non troppo pesanti e … Leggi tutto
Zucchine gratinate al forno con pomodorini: mia nonna li faceva così, veloci, veloci! Torniamo ancora una volta a proporvi una ricetta con le zucchine e questa volta ve le proponiamo in versione gratinata. Sono senza dubbio sfiziose e croccanti, ma allo stesso tempo delicate e morbide, insomma un piatto da provare assolutamente. Di seguito troverete … Leggi tutto
Spuma istantanea al caffè: senza latte, senza panna! Pronta in 5 minuti La spuma istantanea al caffè è una delizia che risveglia i sensi, ma non appesantisce: è senza latte e panna. Perfetta anche per gli intolleranti al lattosio e alle proteine del latte. Buona, anzi buonissima ed è facile da realizzare: solo 5 minuti … Leggi tutto
Melenzane sottolio piccanti: tutto a crudo e le conservi a lungo! Le melanzane piccantine sono una ricetta deliziosa: vi permetterà di conservare questi ortaggi per l’inverno, ma senza troppa fatica e senza cottura. Scegliete solo e unicamente ingredienti di qualità, dalle verdure, alle spezie, dall’olio all’aceto. Non dimenticate che questo vi garantirà una resa da … Leggi tutto
Torta torta rustica con cipolle e brie è una sfiziosa variante della classica quiche lorraine. La base di pasta brisée può essere realizzata servendovi del classico rotolo pronto, ma anche da voi; seguite questa ricetta alternativa e velocissima per una resa totalmente fatta in casa, cliccate qui. L’abbinamento tra gli ingredienti crea un connubio delicatissimo … Leggi tutto
“Piadine” di verdure e legumi: buonissime e gustose! Vuoi cimentarti nella preparazione di alcune piadine diverse dalle solite? Continuando a leggere scoprirai delle ottime piadine di legumi e verdure facili e veloci da preparare. Queste piadine con un tocco indiano conquisteranno la famiglia e saranno deliziose anche come piatto unico. Un’impasto ricco ma semplice da … Leggi tutto
Focaccia ripiena in padella: soffice e croccante così non l’hai mai mangiata! Se ami il formaggio puoi facilmente preparare una focaccia ripiena di formaggio. Preparare l’impasto non sarà difficile basterà solo leggere attentamente i passaggi e il resto verrà da sé. Questa ricetta può essere anche servita come piatto unico o come antipasto. In qualunque … Leggi tutto
Pane ai semi di chia: facile da fare, genuino e saziante Se ami gustare un buon pane fatto in casa ti consiglio di provare una fetta di pane ai semi di chia. Questo pane è perfetto anche con marmellata e burro, fantastico per la colazione e può essere anche tostato. Pane ai semi di chia: … Leggi tutto
Focaccia ripiena in padella: con impasto al latte senza lievitazione! Una ricetta gustosa ed economica da provare subito è quella focaccia ripiena di patate. Questo piatto facilissimo e veloce da realizzare ti renderà sazio e donerà alla bocca un gusto sfizioso senza precedenti. Sostanziosa e nutriente non riuscirai più a fare a meno di questa … Leggi tutto
Polpette di Tonno: spettacolari, impasto ottimo anche per il polpettone! Le polpette di tonno sono un secondo piatto invitante, leggero e perfetto per l’estate. Un contorno dal sapore gustoso e ideale per cene o pranzi in famiglia o con amici. La ricetta che oggi vi proponiamo è facilissima e sarà apprezzata sia dagli adulti sia … Leggi tutto
Come Conservare i fagiolini: risultato croccante e gustoso! Conservare i fagiolini per consumarli durante l’inverno, senza ricorrere ai surgelati, è una forma di amore nei confronti di se stesse. Non ci credete? Allora, cominciamo con il dirvi che sono ricchi di ferro, silicio, potassio e fosforo, contengono vitamina A, C e K. Svolgono un’azione depurativa … Leggi tutto
Parmigiana di melanzane light: velocissima e senza friggere! Credi di avere poco tempo per preparare una buona parmigiana di melanzane? Niente di più falso! Qui di seguito puoi leggere come realizzare, senza friggere nulla, una parmigiana di melanzane leggerissima ma con i fiocchi in soli 5 minuti. La ricetta qui di seguito è ottima da … Leggi tutto