Il panforte di Siena sostanzioso e natalizio, buono anche fuori stagione

Il panforte di Siena sostanzioso e natalizio, buono anche fuori stagione. D’accordo, siamo in agosto e il dolce che stiamo per presentarti è decisamente fuori stagione. Ma abbi pazienza, è così buono che non abbiamo resistito alla tentazione. Solo un’avvertenza, ma doverosa: è un dolce molto “sostanzioso” e calorico, quindi occhio a non esagerare con … Leggi tutto

Il dolce della tradizione: la ricetta della millefoglie classica napoletana

Il dolce della tradizione: la ricetta della millefoglie classica napoletana. La millefoglie è un classico della pasticceria, e non solo di quella italiana. Com’è noto, si tratta di un dolce fatto da strati di pasta sfoglia alternati a strati di farcia con crema pasticcera.   Il dolce della tradizione: la ricetta della millefoglie classica napoletana … Leggi tutto

Capelli inariditi dal mare? Scopri come proteggerli con le maschere fai da te

capelli inariditi dal mare

Capelli inariditi dal mare? Scopri come proteggerli con le maschere fai da te. Il mare fa bene per tante cose, ma per i capelli può rivelarsi uno stress: sole, bagni, vento e salsedine possono inaridirli e quindi dopo un periodo trascorso in spiaggia spesso è necessario rimediare. Già, ma come? Come prima cosa è importante … Leggi tutto

Verdure al vapore: una dieta per dimagrire e fare il pieno di vitamine

verdure cotte al vapore

Verdure al vapore: una dieta per dimagrire e fare il pieno di vitamine. Ormai lo sappiamo bene: includere le verdure nella dieta di tutti i giorni è un’ottima ricetta per rimanere in forma. Le verdure contengono fibre, vitamine, sali minerali e altri nutrienti che la perdita di peso, ma non a scapito del gusto e … Leggi tutto

Lievito di birra e vitamina B12: scopri perché sono essenziali

lievito di birra

Lievito di birra e vitamina B12: scopri perché sono essenziali. Tra le vitamine la funzione precipua della B12 è proteggere il cervello e il sistema circolatorio. È anche necessaria per sintetizzare il DNA, e scusate se è poco. Inoltre ha un ruolo nel buon funzionamento del sistema immunitario, in particolare dei globuli bianchi, che sappiamo … Leggi tutto

Come dimagrire con una dieta con pochi carboidrati: le alternative alla pasta

diete low carb

Come dimagrire con una dieta con pochi carboidrati: le alternative alla pasta. Sono ormai diversi anni che nella pubblicistica corrente e anche nelle ricerche scientifiche si punta l’attenzione sulle diete low carb, ovvero le diete a basso contenuto di carboidrati. Ciò che accomuna un po’ tutti questi regimi dietetici è che molto spesso implicano la … Leggi tutto

Il primo classicissimo: spaghetti pomodoro e basilico

spaghetti pomodoro e basilico

Il primo classicissimo: spaghetti pomodoro e basilico. La ricetta di oggi è di quelle che più canoniche e tradizionali non si può: spaghetti al pomodoro e basilico. Insomma, la quintessenza della cucina italiana così come se la immaginano gli stranieri, spesso beatamente ignari della vastità e ricchezza della nostra tradizione culinaria. La quintessenza anche nel … Leggi tutto