Giorgia 
Il secondo fresco e goloso: polpette di pollo con crema di limone. Queste polpette di pollo con crema al limone di cui più sotto ti spieghiamo la ricetta sono un secondo davvero irresistibile e che può essere stupendamente accompagnato da una fresca insalata mista. Il suo elemento distintivo, ciò che la rende fresca e gradevole, … Leggi tutto
La ricetta facile: busiate con pesto di pistacchi, pesce spada e pomodorini. Il primo che ti presentiamo quest’oggi è a base di pesce, è gustoso, è facile da preparare. Sono dei busiate con pesto di pistacchi, pesce spada e pomodorini, una delizia. Se vi è possibile, e se volete che i vostri cavatelli siano al … Leggi tutto
Pappardelle con funghi, prosciutto cotto e stracchino: il primo ghiottissimo. Il primo di pasta che ti presentiamo oggi è di quelli che mettono tutti d’accordo: del resto funghi, prosciutto cotto e stracchino sono la formula ideale per un memorabile piatto “di conforto” autunno-invernale. Non solo, questo piatto è anche abbastanza facile da preparare: ci si … Leggi tutto
Olio di oliva o olio di semi: quale dei due è più salutare? Olio di oliva e oli di semi sono una presenza costante delle nostre dispense. Si usano per soffriggere, per friggere, per condire le insalate e quant’altro. In questo articolo cercheremo di spiegare le differenze tra i due tipi di olio e quali … Leggi tutto
La ricetta (non troppo) tradizionale: i cannelloni ricotta e spinaci. Quella che ti presentiamo quest’oggi è una variazione su una ricetta classica della cucina italiana. Parliamo dei cannelloni con ricotta e spinaci. I cannelloni, si sa, sono un caposaldo irrinunciabile della nostra gastronomia, un piatto che tradizionalmente si porta in tavola al pranzo della domenica. … Leggi tutto
La ricetta base del riso pilaf: come cuocere il riso al modo persiano. Il riso pilaf è un piatto tradizionale della cucina persiana e mediorientale in generale. Consiste fondamentalmente in un modo particolare di cuocere il riso. Questo infatti si fa tostare in un soffritto, si bagna con dell’acqua o del brodo e si cuoce, … Leggi tutto
Il dolce delizioso: la crostata di fragole e panna montata. Che c’è di più buono di un’ottima crostata di fragole e panna? Le crostate piacciono a tutti e questa versione con le fragole è fresca e coloratissima, una delizia sia per gli adulti che per i bambini, ottima per un fine pasto godurioso e ghiotto, … Leggi tutto
Pomodori ripieni agli spinaci e mozzarella: il secondo sfizioso. La ricetta di oggi è quella di un secondo (o contorno) davvero gustoso e anche divertente da preparare. Sono dei buonissimi pomodori farciti con spinaci e mozzarella. Pomodori ripieni agli spinaci e mozzarella: il secondo sfizioso Gli ingredienti Per sei persone gli ingredienti che servono sono … Leggi tutto
5 errori da evitare se fai la marmellata di fichi. Con la fine dell’estate molti stanno mettendo mano alle confetture. C’è tanta bella frutta matura, resa perfetta per le confetture dal caldo sole di luglio e agosto. In particolare ci sono i fichi, che danno una marmellata strepitosa, se fatta come si deve. Ovvero: qui … Leggi tutto
Torta rustica con melanzane e prosciutto cotto Se sei in vena di un piatto unico sfizioso e saporito, una torta salata è sempre una scelta azzeccata. La puoi portare in tavola come antipasto, ma anche come secondo, e di solito piace davvero a tutti quanti, bambini compresi. Inoltre è adatta sia ad occasioni informali … Leggi tutto
Mangiare pasta fa bene: lo dice una ricerca canadese. Mangiare pasta fa bene: chi la consuma ha una dieta più sana. Lo dice una ricerca condotta dall’Università di Toronto (Canada) secondo cui il consumo di pasta implicherebbe una maggiore assunzione di nutrienti e una migliore qualità dell’alimentazione. Mangiare pasta fa bene: lo dice una ricerca … Leggi tutto
Il secondo leggero e nutriente: le polpette di zucchine e ricotta al forno. Queste polpette che ti presentiamo oggi sono un secondo piatto saporito, non pesante, delicato e dalla consistenza sfiziosa. Volendo, le possiamo servire come un finger food croccante fuori e filante dentro, una meraviglia che nasce dall’unione azzeccatissima tra ricotta e zucchina. … Leggi tutto