Giorgia 
La ciambella morbidissima con mele, cannella e yogurt Quello che ti proponiamo oggi è un dolce fatto apposta per la prima colazione del mattino, ma siamo sicuri che può fare la sua ottima figura anche a merenda, magari con una fumante tazza di tè o di caffè. Per prepararlo non si adopera il burro, ma … Leggi tutto
I 6 cibi migliori per chi soffre di pressione alta La pressione alta è il più comune fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari. In giro per il mondo sono più di un miliardo le persone che ne soffrono: si ha pressione alta quando la pressione sistolica (del cuore in contrazione) è uguale … Leggi tutto
Quanto dura un panino di McDonald’s? 24 anni, come minimo La “notizia” è indubbiamente curiosa e anche divertente. Ma a pensarci bene anche inquietante. E già, perché vedere un panino di Mc Donald’s praticamente intatto (sì, vabbè, s’è un po’ asciugato, ma in 24 anni è più che naturale…) dopo essere rimasto in una … Leggi tutto
L’Efsa dice sì al consumo umano per le larve della tarma della farina Mangiare insetti? Alcune popolazioni già lo fanno e forse anche noi in futuro dovremo acconciarci a trangugiare larve, vermi, cavallette e quant’altro. La cosa sembra disgustosa, ma in realtà chi li ha provati assicura che gli insetti sono buoni. Non solo, sono … Leggi tutto
Scopri i segreti della pasta madre: i risultati dello studio più grande mai realizzato Alla scoperta dei segreti del lievito madre. Lo studio più ampio mai condotto finora ha messo a confronto ben cinquecento campioni di pasta madre. L’obiettivo era esaminare la flora microbica di ciascuno e vedere come questa incida sulla capacità di far … Leggi tutto
Pappardelle ultracremose con carciofi, melanzane e prosciutto cotto Come tanti piatti della nostra tradizione, il primo di pasta che ti proponiamo oggi è semplice ma appetitoso. Ne sono protagonisti il prosciutto cotto, i carciofi e le melanzane. La ricetta è in effetti una variante piuttosto corposa della classica pasta coi carciofi. Come si diceva il … Leggi tutto
Come difendersi dai pesticidi nella spremuta d’arancia: consigli utili Una bella spremuta d’arancia è un modo efficace per fare il pieno di sapore e di vitamina C. sappiamo tutti, però, che al giorno d’oggi è molto probabile che la frutta che compriamo dal fruttivendolo abbia tracce di qualche sostanza non proprio salutare, per esempio i … Leggi tutto
10 alimenti ricchi di fibra che è bene consumare regolarmente La fibra è molto importante. Lascia lo stomaco senza essere digerita e da lì finisce nel colon, dove funziona da prezioso nutrimento per i batteri intestinali, con svariati benefici per la tua salute. Certi tipi di fibra aiutano infatti a perdere peso, ad abbassare la … Leggi tutto
Scopri le 5 erbe e spezie che combattono l’infiammazione L’infiammazione è il meccanismo fisiologico che serve all’organismo per combattere le infezioni. In certe situazioni, però, l’infiammazione diventa cronica e molti studi hanno messo in luce che sta alla base di molte malattie, per esempio il diabete. Ma il modo per controllare l’infiammazione c’è, la dieta. … Leggi tutto
Se è “verde”, la dieta mediterranea è ancora meglio Da una ricerca internazionale condotta su un campione di quasi 300 persone emerge che se si priva la dieta mediterranea “classica” della sua componente proteica animale (insomma, se si fa a meno o si riduce molto il consumo di carne), i suoi benefici per la salute … Leggi tutto
Coriandolo: cinque benefici effetti sulla salute che forse non conoscevi Il coriandolo è una spezia comunemente usata nella cucina di mezzo mondo. La pianta si chiama Coriandrum sativum ed è imparentata col prezzemolo, le carote e il sedano. È nota anche come prezzemolo cinese. Trova impiego come ingrediente di zuppe e salse e lo si … Leggi tutto
Pasta con funghi, prosciutto cotto e crema di cavolfiore Il primo che ti proponiamo oggi è un piatto robusto, ricco e saporoso, ideale per un pranzo in famiglia e che si sposa benissimo con un buon bicchiere di vino bianco o rosé. Trattandosi in buona sostanza di un piatto di pasta, la preparazione richiede … Leggi tutto