Giorgia 
Una tisana per ogni cosa: trova quella che fa per te. La vita moderna non è una vita tranquillissima, lo sappiamo. I giorni che stiamo vivendo sembrano contraddire questa affermazione, naturalmente, ma la reclusione forzata a cui ci costringe il Coronavirus è destinata a veni meno, prima poi, dopodiché, sia pure con gradualità, si tornerà … Leggi tutto
Tutti i sintomi della carenza di ferro: scopri quali cibi ne sono più ricchi. Il ferro è un minerale di cui il nostro organismo ha bisogno per funzionare correttamente. Basti pensare che è un costituente essenziale dell’emoglobina, la proteina che trasporta l’ossigeno ai tessuti; fa in modo che i muscoli immagazzinino e utilizzino l’ossigeno; è … Leggi tutto
Salmone al forno con frutta secca: la ricetta sfiziosa. Il salmone è un pesce grasso ma ricco di omega 3 e quindi anche di proprietà salutari. La ricetta che ti presentiamo oggi lo ha per protagonista insieme alla frutta secca. L’aroma della frutta secca che si tosta in superficie mentre le carni del salmone cambiano … Leggi tutto
I 10 alimenti che si conservano più a lungo: la vita ai tempi della quarantena. In questi tempi di confinamento forzato in casa si può uscire di rado, per fare la spesa, e quindi quando lo si può fare è bene portare a casa solo alimenti che durino molto, possibilmente qualche mese. I 10 alimenti … Leggi tutto
10 modi di usare l’acqua ossigenata che non conoscevi. Tutti quanti hanno un flacone di acqua ossigenata in casa. Si tratta di un presidio sanitario comunissimo e spesso è l’unico disinfettante che si può usare coi bambini, che non sopportano l’alcol. Ma l’acqua ossigenata – chimicamente si chiama perossido di idrogeno – non è solo … Leggi tutto
Cicoria: può abbassare il colesterolo, espellere le tossine e depurare i reni. Il termine cicoria identifica un gruppo di piante erbacee che appartengono alla famiglia delle Asteraceae. Ci sono almeno tre varietà o tipi di cicoria. A foglie verdi: varietà adatta al consumo da crudo. Si possono ricordare la cicoria pan di zucchero, quella selvatica … Leggi tutto
I benefici del retinolo che la maggior parte delle donne sottovalutano. Detta anche vitamina A, il retinolo è una vitamina liposolubile che in natura si trova in diverse forme. Col termine di vitamina A vengono indicati sia il retinolo che i suoi analoghi, chiamati retinoidi, che si contano in più di 1500 tipi diversi, tra … Leggi tutto
Zenzero: quattro tipi di persone non dovrebbero mai mangiarlo. Originario del Lontano Oriente, conosciuto e apprezzato da centinaia di anni nella medicina ayurvedica e in quella cinese, diffusosi nel Mediterraneo fin dai tempi di Alessandro Magno (età ellenistica: terzo secolo a.C.), lo zenzero è una delle spezie più utilizzate in gastronomia. È l’ingrediente ideale quando … Leggi tutto
Carlo Cracco chiude i ristoranti ma cucina per gli operai del nuovo ospedale di Milano. Lui è uno “con tutte stelle nella vita” (come cantava Loredana Bertè), anche se di sicuro non è una signora: all’anagrafe fa Carlo Cracco e di mestiere fa il cuoco, che è come dire che Michelangelo faceva l’imbianchino. No. Lui … Leggi tutto
Prima colazione con avena, banana, chia, miele e noci: sana e dietetica. L’avena è una fonte di carboidrati a lento assorbimento, è ricca di fibra ed è in grado di dare energia a lungo senza provocare dei picchi nei livelli ematici dell’insulina. I semi di chia, dal canto loro, sono i frutti prodotti da una … Leggi tutto
Divertiamoci in cucina: quattro modi diversi di cucinare le uova. Alla piastra, fritte, al microonde, in frittata: ci sono molti modi diversi di gustare le uova e non c’è dubbio alcuno che questo magnifico ingrediente sia un caposaldo di qualunque gastronomia degna di questo nome. Se ci pensate, è l’alimento perfetto: rapido da cucinare, eccellente … Leggi tutto
La ricetta facile: crêpes alla crema chantilly e cioccolato. In questi giorni molto pesanti e difficili in cui tutti quanti siamo costretti alla reclusione tra le quattro mura di casa, una buona idea per passare il tempo in maniera leggera e divertente e per quanto possibile spensierata può essere quella di preparare delle buone ricette … Leggi tutto