Francesca 
Il segreto di Knam per un tiramisù davvero spettacolare risiede molto semplicemente nella giusta quantità di caffè! Semplicemente, però, si fa per dire! Già perché se a lui, che è un pasticcere d’eccezione, pare ovvio e scontato, a noi povere mortali il trucchetto non è chiaro. Intanto, è necessario chiarire le proporzioni degli altri ingredienti … Leggi tutto
Le pizzette estive sono davvero uniche: senza impasto, pronte in 15 minuti, apportano meno di 150 calorie all’etto e sono senza glutine! Non ci credete? Allora, vediamo di essere più specifiche nella descrizione di questo piatto insuperabile: la base è composta dalle zucchine. Scegliete la varietà tonda, verde chiara, che ben si presta per forma … Leggi tutto
Le patate bollite sono un ingrediente veramente versatile in cucina, peccato che lessare questi tuberi in 5 minuti sembri un’utopia, con buona pace per il calore che emana dai fornelli e surriscalda ulteriormente la cucina! Ma se vi dicessimo che esiste un modo per riuscirci? Non vi credete? State pronte a ricredervi e tenete a … Leggi tutto
Le zeppole salate con i gamberetti altro non sono che fantastiche fritelline, gonfie e croccanti. Facilissime da realizzare, sono avvolte da un impasto molle, realizzato senza uova, né olio, quindi fritte con il cucchiaio. Deliziose come aperitivo o antipasto, in occasione di una cena con gli amici di sempre, spariranno in un momento. Un finger … Leggi tutto
I CioccoCocco Muffin sono pasticcini favolosi: senza latte, burro, zucchero, eppure buonissimi e golosi! Perfetti a colazione per una partenza con gusto, a merenda per una pausa di dolcezza, a fine pasto per una coccola in famiglia o con gli amici. Profumatissimi, soffici, delicati, convinceranno anche i palati più raffinati. Semplici da realizzare, forniscono meno … Leggi tutto
Desiderate un’idea originale per un dolce da offrire in famiglia? Preparate la profumatissima torta alle fragoline di bosco! Leggera e soffice, senza grassi, glutine e lattosio, è il dessert perfetto per stupire gli amici, ospiti in queste sere d’estate. Conclude una cena con un tripudio di dolcezza a basso impatto calorico, ma non solo! A … Leggi tutto
Siete delle dormiglione perché restate sveglie durante la notte come le civette o vi svegliate all’alba come le allodole? Secondo la scienza, pare che ci sia uno stretto legame tra salute e ritmi di sonno/veglia. Se siete belle attive fin dalle prime ore del mattino e godete subito di lucidità mentale, probabilmente comincerete ad accusare … Leggi tutto
Se le foglie delle piante da interno appaiono spente o opache, fatele brillare con uno di questi 3 metodi naturali. Quelli che abbiamo scovato per voi sono tutti trucchetti davvero geniali, a base di ingredienti di facilissima reperibilità, sempre presenti nella nostra cucina. Se pensate che l’operazione sia superflua o inutile, vi sbagliate di grosso: … Leggi tutto
La carbonara di pesce è un vero capolavoro della cucina mediterranea. Delicatissima e gustosa, leggera e fresca, regala tutto il genuino sapore del mare. Ecco un primo speciale da offrire a familiari e amici per festeggiare un ritrovo, un incontro, una ricorrenza. Tonno, spada e salmone si alternano in un condimento cremoso e gustoso che … Leggi tutto
Se amate l’anguria, ecco una ricetta alternativa per gustarla e apprezzarla. Di cosa si tratta? Di una bevanda dissetante, da assaporare ghiacciata per un pieno di vitamine e di gusto! Offritela alle amiche di sempre per un incontro pomeridiano tra confidenze e pettegolezzi in perfetto stile femminile. Resteranno incantate da questa bibita leggera e sana, … Leggi tutto
Gli oli essenziali, essenziali (scusate il gioco di parole, ripetitivo, ma necessario!) in estate sono 5! Alcuni risultano utilissimi per proteggere la cute dalle punture di zanzare e moscerini, altri per lenirla da rossori e scottature, altri ancora per favorire l’addormentamento. Tutti regalano benefici al nostro organismo, a partire dalla loro formulazione untuosa e nutriente … Leggi tutto
Le alici alla beccafico sono un secondo di pesce leggero, perché cuoce nel forno, ma dall’irresistibile profumo di mare. Le origini di questa ricetta si perdono nella notte dei tempi, ma affondano le radici in terra siciliana. Un piatto semplice, genuino, povero, condito con il pangrattato, aromatizzato con l’alloro, addizionato con il limone, insomma un … Leggi tutto