Francesca 
Fuori il gelo, nel cuore, però, l’attesa dell’estate ci sostiene verso l’inizio di una nuova stagione: consolatevi con questi frollini cocco e lime, sono straordinari. Un impasto friabile, un profumo fresco e avvolgente, un retrogusto agrumato, una dolcezza delicata: ecco in breve una rapida descrizione di questi dolcetti. Ma non basta a raccontare la golosità … Leggi tutto
Queste focaccine dolci ai mirtilli sono un piatto tipico della cucina britannica. Perfetti a colazione per un risveglio “morbido”, questi bocconcini sprigionano un sapore unico: soffici e aromatiche, regalano tanta golosità a tutti in famiglia. Grandi e piccini se ne innamoreranno perdutamente! E le buone notizie non finiscono qui: vi basterà alzarvi un quarto d’ora … Leggi tutto
I muffin con cuore fondente sono una vera delizia, se poi la ricetta per realizzarli è light, allora diventano un vero capolavoro, fruibile proprio da chiunque, anche da chi è a dieta stretta. Leggeri e soffici, apportano pochissime calorie e non impattano sul peso forma. Lasciate nel cassetto sbattitore, robot da cucina o planetaria e mettetevi … Leggi tutto
Siete alla ricerca di un secondo sfizioso? Preparate questo filetto ubriaco al pepe! Queste tenere fettine di carne, cucinate in un sughetto al vino rosso e guarnite con pepe di grani diversi, conquisteranno il palato dei vostri familiari e degli amici di sempre. Pronte in pochi minuti, sono facilissime da realizzare, ma vi faranno fare … Leggi tutto
Le acciughe ripiene sono un patrimonio della cucina ligure, meno note forse rispetto alla focaccia e al pesto, sono altrettanto buone, anzi a dir poco spaziali. Questa regione che si stende su un territorio racchiuso tra monti e mari, ha saputo trasformare le sue asperità in risorse, sfruttando i suoi prodotti in maniera così convincente … Leggi tutto
Una torta di pan di Spagna, mandorle, ricotta, fragole e cioccolato è una vera e propria coccola. Avvolgente e golosa, ci avvolge con la sua bontà, facendoci dimenticare il gelo di questo inverno. Procuratevi quindi: per l’impasto: zucchero semolato, 240 g uova, 8 amido di mais, 90 g farina bianca, 90 g lievito per dolci, … Leggi tutto
0È il piatto per eccellenza delle domeniche in famiglia: l’arrosto, cremoso e succulento, trionfa sulle tavole degli italiani per regalare sempre pranzi che profumano di tradizione. Ognuna di noi ha la sua ricetta del cuore, quella che prepara con amore, secondo le regole, gli ingredienti, gli aromi e le tecniche che le nostre mamme, le … Leggi tutto
La pasta al sugo, si sa, è sempre apprezzatissima in famiglia e non solo, ma nella sua versione ligure, con carne e piselli, pare quasi inavvicinabile! Un piatto unico, non solo per il suo sapore avvolgente, ma anche per le sue proprietà nutritive: carboidrati, proteine, vitamine, amido e sali minerali, il tutto concentrato in una … Leggi tutto
La ciambella tutta cioccolato è una torta incredibilmente golosa ed irresistibile! Morbida e soffice, glassata con una ganache talmente deliziosa che perderete la testa. Piacerà proprio a tutti in famiglia, grandi e piccini, pronti a lasciarsi trasportare da un vortice di puro piacere goduriosissimo! Veloce e facile da preparare, si presenta trionfale con quella sua … Leggi tutto
Questa mousse di biscotti farà la gioia dei vostri palati: delicata, morbida e profumatissima di cannella perché si prepara con gli speculoos, i famosissimi biscotti belgi. Se volete realizzarli voi, eccovi una ricetta infallibile, cliccate qui. La spuma, si sa, è avvolgente e appagante con quella sua consistenza delicata che si scioglie sul palato e … Leggi tutto
Realizzare un tagliabiscotti fai da te è semplicissimo, divertente e a costo zero! Non ci credete? Se vi siete sempre affidate a quelli facilmente reperibili in qualsiasi negozio di casalinghi, avete sicuramente notato quanto siano standardizzati e, parzialmente privi di una certa personalità. Qualora siate guidate da uno spirito creativo che vi spinge a uscire … Leggi tutto
La casetta di biscotti è un dolce davvero magnifico da vedere, ma, siatene certe, è spettacolare anche da gustare. Eppure sembra impossibile da realizzare. È un capolavoro culinario, così perfetta e ben assemblata: un vero incanto! Se pensate di non essere in grado di creare un’opera simile direttamente nella vostra cucina, vi sbagliate e di … Leggi tutto