Francesca 
I cremosini al limone sono piccoli quadratini morbidi e croccanti dal sapore agrumato, con retrogusto alla nocciola: una bontà unica ed indescrivibile, tant’è che per comprenderla davvero, dovrete per forza mettervi ai fornelli e prepararla. Pochi ingredienti alcuni passaggi tattici, prima in forno, poi in frigorifero e questi dolcetti mignon faranno la gioia di tutti … Leggi tutto
Se davvero desiderate realizzare solo dolci perfetti, non perdetevi il trucco per eccellenza dei maestri pasticceri! Ricordate che un lievitato, per quanto alto, soffice e goloso, guadagna punti su punti se non risulta troppo secco. Come fare per ovviare a questo inconveniente assai comune? Arricchirlo con una bagna o una crema! Segreto svelato?! Quasi! Ora … Leggi tutto
Ebbene sì, queste sono nuvolette super light! Apportano meno di 12 calorie e sono a base di albume, prosciutto e zucchine. Si preparano in un baleno, cuociono in forno e in 20 minuti potrete offrire ai vostri ospiti e ai vostri familiari un antipasto davvero unico: croccante e morbido, quasi delle meringhe salate, ma velocissime. … Leggi tutto
La torta semplice al cocco si prepara in un baleno ed è, ovviamente, facilissima! Deliziosa a colazione per andare incontro agli impegni della giornata con la giusta energia, spettacolare a merenda per una ricarica di tutto rispetto, conclude una cena tra amici con tanta e sorprendente dolcezza. Ricoperta di marmellata, spolverata di rapé, vi garantirà … Leggi tutto
I panini al cucchiaio sono una vera delizia, velocissimi da infornare, saranno un regalo per parenti e amici. Ora che siete diventate delle maestre nel realizzare ogni tipo di prodotto da forno, dalle pizze, alle focacce, alle pagnotte, resterete sorprese nello scoprire che in questa ricetta non dovrete neppure impastare! Vi basterà il mestolo di … Leggi tutto
Le sarde in agrodolce sono un piatto tipico veneziano. Potete trovarle sui banchi del mercato di Rialto, sul menù dei ristorantini tipici, tra le calli più caratteristiche, oppure, se volete gustare il loro sapore così unico e speciale, potete prepararle voi in onore della Serenissima! Una rosolatura in padella accompagnata da una guarnizione a base … Leggi tutto
Ecco un primo sano e nutriente, ma soprattutto gustosissimo: i rigatoni al ragù montanaro. Ci discostiamo dalla tradizione emiliana, per spostarci più a Nord, in Piemonte, sulle pendici delle Alpi; qui nasce l’idea di reinventare il classico sugo di carne e pomodoro, arricchendolo con il gusto della salciccia e dei funghi. Profumatissimo ed invitante, questo … Leggi tutto
È gennaio da un po’, ma siete ancora in tempo per preparare questi meravigliosi biscotti ai datteri. Questo, infatti, è il periodo migliore per gustare questo frutto prelibato, morbidissimo e dolce Da ottobre a gennaio, questo è il periodo migliore per consumare i datteri, la loro polpa è tanto morbida e dolce, da renderli irresistibili. … Leggi tutto
Questa non è la classica torta di carote, ma un dolce ripieno di crema di mandorle: un vero capolavoro facilissimo da realizzare, delizioso da assaporare! Offritelo dopo cena agli amici di sempre, verranno rapiti dal gusto straordinario di questo dessert. Ma non solo, a colazione regala la giusta carica per affrontare la giornata, a merenda … Leggi tutto
L’insalata di zucchine e quinoa è un piatto unico davvero sfizioso. Completo di ogni proprietà nutritive, grazie ai sali minerali e alle vitamine contenute dagli ortaggi, è ricco di fibre, proteine e antiossidanti per la presenza di questo cereale, così prezioso e benefico. Ma le buone notizie non finiscono qui. Potrete presentarlo come entrée per … Leggi tutto
Croccanti e saporiti, questi biscotti al Roquefort e all’Emmental sono una vera sciccheria! Il Roquefort è un formaggio tipico francese, molto stagionato: ricorda lontanamente il nostro gorgonzola, ma è a pasta dura. Doveste mai riscontrare difficoltà nel procurarvelo, sostituitelo con il cugino italiano, sarà all’altezza della situazione! Presentateli nel corso di un aperitivo informale con … Leggi tutto
Il tiramisù pralinato è una variazione senza pari del classicissimo dolce al cucchiaio! Stupisce non solo per la consistenza inusuale, ma anche per l’aroma agrumato, arricchito ulteriormente dalla presenza delle nocciole tostate. Già perché questa versione prevede l’utilizzo del succo di limone al posto del caffè. L’incontro scontro tra i due diversi sapori regalerà al … Leggi tutto