Francesca 
Avete in programma una cena raffinata e ricercata, ma vi resta poco tempo per cucinare? Preparate questi gamberi piccanti. Un piatto di pesce ricercato e amatissimo da tutti, ma semplice da preparare, certo non appropriato per delicato palato dei più piccini, perché prevede l’utilizzo del peperoncino calabrese, forte e aromatico. Profumatissima e saporita, questa ricetta … Leggi tutto
L’ambrucciata è un dolce tipico della cucina corsa, a base di un formaggio fresco di pecora dal nome curioso, il Brocciu. Non semplicissimo da reperire, può essere sostituito facilmente con la ricotta fresca, per una resa più leggera e ariosa. Si tratta, in breve, di una cheesecake aromatizzata al limone, fresca e golosa. Semplice da … Leggi tutto
Un polpettone filante fa felici proprio tutti in famiglia, meglio ancora se realizzato con patate, mozzarella e prosciutto. Con questa ricetta strepitosa porterete in tavola un piatto sano e genuino che avvolgerà grandi e piccini in un tripudio di sapori ben amalgamati tra loro. Godetevi gli applausi e preparatevi a servire il bis, nessuno saprà … Leggi tutto
Ecco una ricetta facilissima, perfetta ogni volta che desiderate deliziarvi con un dolce delicato e goloso: la crema di ricotta alla cannella è un dessert fresco e pronto al volo. Un peccatuccio veniale che potete permettervi con una certa leggerezza perché è digeribile e genuina, ma come ogni rosa, ha la sua spina: deve riposare … Leggi tutto
Si può mangiare con soli 0.99 centesimi, magari un piatto di pasta, ma goloso? Ebbene sì, e la ricetta ha un nome invitante: la SAPORITA! Basta usare la fantasia, la capacità di scelta e l’amore per la cucina. Oggi vogliamo proporvi una preparazione super economica e squisita, a meno di 1 euro, con solo con … Leggi tutto
I tartufini cocco e limone quando sale il desiderio di un dolce fresco, ma light! Un dessert veloce da preparare – solo 10 minuti e SENZA COTTURA, proprio ora che il caldo imperversa nelle lunghe giornate estive! Curiose di scoprire come realizzarli? Allora, cosa aspettate? Seguite i passaggi di seguito! Tartufini cocco e limone senza cottura: … Leggi tutto
Con il freddo, il vento e gli agenti disinfettanti, le nostre mani appaiono screpolate e disidratate. Rimediate con questa crema riparatrice fai da te. Sono il nostro biglietto da visita, parlano di noi e con noi. Da una semplice stretta si possono capire mille cose: sicurezza/timidezza, determinazione/timore e, inevitabilmente, morbidezza/secchezza. Per presentarci al meglio, dobbiamo … Leggi tutto
Le orecchiette alla cime di rapa sono tipiche del Sud, ma per essere in linea con la tradizione devono essere croccanti. È un piatto semplice e gustoso, indubbiamente quello che identifica in maniera più capillare la cucina pugliese. In origine, però, era un po’ differente: non prevedeva, infatti, la presenza del formaggio grattugiato, troppo costoso, … Leggi tutto
I quadrotti di frolla all’albicocca sono dolcetti squisiti, particolarmente gustosi grazie allo strato croccante, ricoperto da una confettura profumata. La preparazione è simile ad una torta, rettangolare, che viene poi tagliata per ricavare tanti pasticcini golosissimi. Perfetti a fine pasto per accompagnare un caffè o un digestivo, sono deliziosi a merenda per un tè con … Leggi tutto
Il pancotto ligure è un piatto della tradizione ligure, annoverato nel filone delle ricette povere, ma ricche di gusto! Ha origini antiche e nasce dalla necessità di sfamare famiglie numerose. Si tratta, infatti, di una una zuppa nutriente e genuina, adatta particolarmente ai bambini. In breve si tratta di un brodo saporito, aromatico e speziato, … Leggi tutto
Questa torta glassata ai mandarini è un trionfo invernale. Golosa e aromatica, profumatissima dal sapore asprigno e dolce al contempo. Regala al palato vibrazioni di puro piacere. Da non trascurare, poi, è la resa visiva: questo dessert è bellissimo davvero, decorato da fettine di frutta che lo ricoprono interamente. Provate a presentarlo al termine di … Leggi tutto
Le gallette di crema di zucchero sono una vera delizia. In breve si tratta di morbidi pancake, cotti in forno e guarniti da una golosa farcitura. Nessuna descrizione sarà mai in grado di rendere giustizia alla delizia che sanno sprigionare. Presentateli a merenda o a colazione, per gioia dei piccoli di casa e non solo. … Leggi tutto