Francesca 
Le paste di meliga sono biscotti tipici del Piemonte, friabili e molto semplici da realizzare. Una ricetta antica che risale ai tempi dei tempi, quando i fornai, a causa dell’aumento del costo del frumento, iniziarono ad unire la farina di tipo 00 con la farina di fiocchi di mais per continuare a realizzare le loro preparazioni. … Leggi tutto
Se cercate un’idea davvero sfiziosa per una cena diversa dal solito, ma con gli amici di sempre, provate queste polpette di manzo alla salsa di soia. Dal sentore vagamente orientale grazie alla presenza delle spezie, sono croccanti fuori e morbidissime all’interno. Si presentano come sfere perfette, tempestate di semi di sesamo, e si sciolgono letteralmente … Leggi tutto
I fagottini di porri e prosciutto sono un secondo invitante e golosissimo. Si tratta di una preparazione a base di crêpes, farcite con un ripieno di verdure e salumi e assemblate in modo da creare una sorta di sacchettino. Perfetti per stupire gli amici di sempre, ospiti di una cena di ritrovo, li rapiranno in … Leggi tutto
Arrivano i primi freddi e la voglia di mangiare qualcosa di caldo si fa strada nei desideri di molti. Fare un brodo perfetto? Non è cosa difficile se si conoscono i segreti per riuscirci. Sano, leggero, è versatile, usatelo sia per preparare una buona minestrina a cena per i più piccoli di casa, sia per … Leggi tutto
Un dolce facile che farà impazzire i vostri bambini a colazione. Si sa che il primo pasto della giornata è il più importante di tutti, ma spesso i ragazzi sono di corsa e un po’ inappetenti al mattino. Invogliateli con una golosità fatta in casa, semplice, ma strepitosa: li farete felici! Curiose? Iniziamo! Un dolce … Leggi tutto
Questi anelli di calamari con carote, arance e spezie sono un’apoteosi di piacere per gli amanti del pesce e dei sapori orientali. Un mix di curry, cumino e paprika regala a questi molluschi una veste inedita, ma invitante e profumata. Le arance e le carote concludono questo capolavoro culinario avvolgendo questi molluschi in una coulisse … Leggi tutto
Alzi la mano chi ama gli Oreo? Bene, è un plebiscito, come immaginavamo. Per chi non ne sapesse la storia, questi biscotti nascono in America nel lontano 1912 da una ditta di New York. Da allora, fu un crescendo di successo, che li portò ad una fama planetaria. Sull’origine del nome, esistono diverse teorie, tutte … Leggi tutto
La torta 4 tazze è una delle ricette più veloci di sempre. Grazie a questo dolce potrete dire addio a burro, uova, olio e…bilancia! Per le dosi, infatti, potrete usare proprio una tazza (se la tazza ha una capacità di 100 g, ad esempio, dovrete usare sempre 100 g di ogni alimento). L’ingrediente principale sono … Leggi tutto
Questo primo può sembrare a prima vista un grande classico della cucina italiana, ma tagliatelle così cremose non le avete mai assaggiate! Delicate e golose, sapranno avvolgere il palato in un tripudio di piacere davvero incredibile. Già perché questa versione è una rivisitazione del classico condimento alle noci. Sono presenti anche i cuori di carciofo … Leggi tutto
Vero è che le frittelle mettono sempre tutti d’accordo in famiglia, ma se realizzate con i porri aromatizzati con spezie esotiche, si trasformeranno in un viaggio culinario da 1000 e una notte in terre lontane, affascinanti e sconosciute! Uno degli ingredienti è il Garam Masala, una miscela di sapori indiani e pakistani, pungente e avvolgente. … Leggi tutto
I bastoncini di cioccolato e zucchero sono croccanti biscotti, simili a lingue di gatto, ma leggermente più spessi e corposi. Dolci, ma non troppo, perché smorzati dall’aroma del cacao e del cioccolato fondente, sono deliziosi stuzzichini da assaporare accompagnati dal tè delle cinque, con le amiche di sempre. Oppure a fine pasto, per accompagnare un … Leggi tutto
Voglia di un dolce fresco, leggero e gustoso: eccovi servito Il budino all’arancia! Un dessert invitante, facile da fare e con pochissimi ingredienti. Non una, ma 2 ricette che hanno come ingrediente principale questo agrume reinterpretato, entrambe molto facili da preparare e perfette in ogni occasione. Come addensante utilizzerete l’amido di mais, leggero e saziante. Curiose … Leggi tutto