Semi di zucca: proprietà e usi in cucina

La zucca è la regina dell’autunno, gustosa, vitaminica, benefica, ma i suoi semi non sono da meno! Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae e ne esistono numerose varietà, la delica, la gialla, la violina, la butternut. Tutte sono accomunate dagli stessi contenuti nutrizionali: tantissima acqua, una buona dose di antiossidanti, vitamine A, C, E, folati e … Leggi tutto

Ecco 12 Alimenti che non andrebbero MAI messi in frigo

Molti pensano che il frigo protegga qualsiasi alimento, ma questo non è assolutamente vero. Ci sono molti alimenti che non andrebbero mai conservati in frigo perché se esposti al freddo e all’umidità si verifica un veloce deterioramento. Gli alimenti in questione sono 11, vediamo quali sono. 1. CIPOLLA Le cipolle dovrebbero essere conservate sempre fuori dal frigo … Leggi tutto

Torta cacao e caffè: la ricetta senza uova e senza grassi

Non c’è traccia di uova, il burro serve solo per ungere lo stampo, questa torta cacao e caffè è tanto leggera e digeribile, quanto golosa! Prepararla è semplice e veloce. Dovremo semplicemente raccogliere le polveri in un recipiente, scaldare il latte e aggiungere il caffè solubile, unire le due preparazioni per ottenere un impasto liscio … Leggi tutto

Marmellata di melograno fatta in casa, genuina e senza addensanti

La marmellata di melograno è la confettura per eccellenza dell’autunno. Il suo colore acceso e vitaminico è invitante e allegro, il suo sapore asprigno e dolce al contempo è delizioso. Perfetta come top di panna cotta, budino alla vaniglia, yogurt, pancake, è ideale a colazione sulle fette biscottate o come guarnizione di una golosa crostata. … Leggi tutto

Zuppa di ceci e zucca: un primo autunnale salutare e saporito

La zuppa di ceci e zucca è un piatto autunnale molto salutare, nutriente, ma leggero e appagante. Apporta proteine vegetali utili al sistema muscolo-scheletrico, sali minerali e vitamine, acqua e fibre. Aiuta a regolarizzare l’intestino, ritempra il corpo. Possiamo gustarla calda e fumante o a temperatura ambiente, è sempre deliziosa. Si prepara con ceci secchi … Leggi tutto

25 idee semplici da realizzare, RIUTILIZZANDO le bottiglie e i tappi di plastica

Il bello del Riciclo creativo Un contenitore di plastica può trasformarsi in una racchetta, un rotolo esaurito di carta igienica in una marionetta, i tappi di sughero e i pallet, se recuperati in maniera adeguata, diventano degli originali oggetti d’arredamento. In questo blog, troverete tante idee, video e fototutorial e tanti suggerimenti per dare una … Leggi tutto

Congelare l’impasto della pizza per averlo sempre a portata di mano

Capita spesso, quando realizziamo l’impasto della pizza, di volerne congelare un po’. Se mettiamo le mani in pasta, lo facciamo anche con il proposito di prepararne una quantità maggiore per averla sempre a disposizione. Per procedere correttamente al congelamento, non dobbiamo fare altro che avvolgere il panetto nella pellicola trasparente, nella carta da forno, o … Leggi tutto

Congelare l’impasto della pizza per averlo sempre a portata di mano

Capita spesso, quando realizziamo l’impasto della pizza, di volerne congelare un po’. Se mettiamo le mani in pasta, lo facciamo anche con il proposito di prepararne una quantità maggiore per averla sempre a disposizione. Per procedere correttamente al congelamento, non dobbiamo fare altro che avvolgere il panetto nella pellicola trasparente, nella carta da forno, o … Leggi tutto