Impanatura croccante e leggera: velocissima da preparare.

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Quando cucino qualche fritto, mi piace che sia super croccante e per essere certa ricorro ad un’impanatura speciale. Sembra banale, ma fateci caso davvero: non solo l’olio, la temperatura giusta, la cottura attenta, anche tutti quei granelli che ricoprono gli alimenti concorrono alla riuscita di una ricetta. Ve ne sarete accorte di certo quando avete … Leggi tutto

Spiedini di zucchine e gamberi al forno: facili e buonissimi!

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Spiedini di zucchine e gamberi al forno: facili e buonissimi! Qui di seguito è possibile trovare la ricetta dei spiedini di zucchine e gamberi ovvero dei piccoli bocconcini da mangiare come antipasto oppure come sfizioso aperitivo. Facilissimi e veloci da preparare queste piccole delicatezze saranno apprezzate da tutti. Provare per credere! Spiedini di zucchine e … Leggi tutto

Melanzane fritte non unte: il trucchetto per renderle leggere e gustose!

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Le melanzane fritte sono un vero capolavoro della cucina italiana, ma non devono essere unte! Parliamo di un ortaggio che è un vero e proprio portento per la salute dell’organismo, ricco com’è di antiossidanti. Ed è una verdura davvero deliziosa in ogni tipo di cottura, la frittura, poi,  è insuperabile! Ma, spesso, il risultato risulta … Leggi tutto