Una delizia siciliana: gli arancini alla mozzarella

Una delizia siciliana: gli arancini alla mozzarella. Agli arancini (o arancine, le scuole di pensiero divergono) il grande Andrea Camilleri dedicò addirittura il titolo di una raccolta di racconti sulle inchieste del commissario Montalbano (“Gli arancini di Montalbano”). Non a caso, perché gli arancini sono uno dei piatti simbolo della cucina e dell’identità siciliana.   … Leggi tutto

Torta cremosa con formaggio dolce e ciliegie.

Torta cremosa con formaggio e ciliege: una delizia per il palato Amate le ciliegie? Dovete assolutamente provare un’ottima torta. Di seguito la ricetta completa di ingredienti e di procedimenti. Torta cremosa con formaggio e ciliegie: ingredienti avrete bisogno di: 150 grammi di farina di tipo 00 75 grammi di zucchero semolato 75 grammi di burro … Leggi tutto

Come preparare il mascarpone in casa: metodo veloce

mascarpone fatto in casa

Come preparare il mascarpone in casa. A prima vista preparare il mascarpone in casa può sembrare complicato, ma in realtà, come vedrai qui sotto, non più di tanto, basta seguire passo passo la ricetta. E comunque, vuoi mettere la soddisfazione di aver “fatto” il mascarpone con le tue mani? Vediamo quindi come preparare un bel … Leggi tutto