Oro Ciok fatti in casa: perfetti per la merenda dei piccoli scolari

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Avete presente gli Oro Ciok? I piccoli ne vanno matti, gli adulti si lasciano tentare e spesso non riescono a resistere alla tentazione di affondare il morso nella loro consistenza friabile e cremosa. Sono una vera delizia. In molti paesi europei, questi biscottini vengono chiamati: i piccoli scolari. Per via della praticità di trasporto, infatti, … Leggi tutto

Meringhette alle noci: leggerissime e ricoperte di cioccolato fondente

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Le meringhette alle noci sono un’idea sfiziosa e golosa, anti-spreco! Senza farina, si preparano con 3 soli ingredienti: albumi, zucchero e noci! Per una resa ottimale, eseguite una doppia cottura. Cuocete dapprima il composto in una casseruola per farlo asciugare e per caramellare leggermente lo zucchero. Quindi, infornateli per ottenere la giusta croccantezza. Questo procedimento … Leggi tutto

Torta integrale con mele e noci: soffice e umida, golosa, pazzesca!

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Questo non il solito dolce, ma una torta integrale con mele, noci e uvetta, unica e indescrivibile! Parliamo di un lievitato che non stanca mai, anzi, ogni variazione a tema riporta, in fondo, la memoria all’infanzia, a quei pomeriggi passati con le mani in pasta, guidate dalle sapienti mosse delle nostre nonne e delle nostre … Leggi tutto

Arringa affumicata brandata: imperdibili e saporita, per stupirvi ancora!

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L’arringa affumicata brandata è una variante ancora più gustosa e saporita rispetto a quella classica a base di merluzzo. Il termine significa letteralmente “scuotere energicamente” e si riferisce alla fatto che, anticamente, la pentola veniva afferrata e sbattuta con forza per “disintegrarne” il contenuto e realizzare un amalgama perfetto tra tutti gli ingredienti. Solitamente, ancor … Leggi tutto

Sugo semplice: il trucco per rendere speciale un grande classico!

Il sugo semplice di pomodoro è una ricetta alla quale è impossibile resistere. Protagonista della tradizione italiana, è ottimo per condire un buon piatto di pasta o anche un secondo di carne, come le polpette e lo spezzatino. Una salsa che si può utilizzare veramente per infinite ricette, dalla pizza, agli antipasti… Ottima per preparare … Leggi tutto

Uova farcite con acciughe e capperi: una ricetta golosa e infallibile

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Le uova ripiene sono un grande classico sulle tavole delle famiglie italiane, ma farcite così con le acciughe e i capperi, rappresentano una variazione a tema che stupirà tutti. Velocissime ed economiche, sono un perfetto amalgama di sapori, profumi e consistenze che ben si sposano tra loro, regalando al palato sensazioni di sommo piacere. Incanterete … Leggi tutto

Torta mele e cioccolato con crumble di nocciole: paradisiaca!

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La torta di mele e cioccolato, con crumble di nocciole è un dolce profumatissimo e stupefacente. I pezzi di frutta scivolano su un impasto sofficissimo, la granella di nocciole si posa delicatamente chiudendo in bellezza una dessert che lascerà tutti senza fiato! Croccante e morbido al contempo, è perfetto per le occasioni speciali: e si … Leggi tutto

9 consigli per una macedonia perfetta e ben bilanciata

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È lei il dessert perfetto per concludere un pasto abbondante, ma per una macedonia perfetta, avete bisogno di 9 consigli d’autore! Fresca e profumata, ben calibrata nella scelta dell’accostamento tra i gusti, rappresenta una soluzione sempre gradita, anche dagli ospiti più esigenti, magari satolli dopo i vostri piatti succulenti. Per una riuscita ad opera d’arte, … Leggi tutto

Biscotti delizia ripieni di goloso caramello: Velocissimi da preparare!

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Biscotti delizia ripieni: Veloci da preparare per un risultato TOP! Diciamoci la verità: noi golosi non ne abbiamo mai abbastanza di un buon biscotto. Soprattutto se è dolcissimo e super semplice da realizzare. La ricetta del biscotto delizia ripieno crema caramello è ideale per la colazione o per quando desideriamo concederci un momento di pausa. … Leggi tutto