Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Quale cibo con quale birra? Gli accostamenti più ghiotti. Ah, la birra. A temperatura ambiente in inverno, fresca d’estate. Bionda, scura, nazionale, straniera: è uno dei piaceri della vita, una di quelle cose per quali vale la pena di campare, assieme a una bella carbonara, un tramonto sul golfo di Napoli e un bacio ai … Leggi tutto
Avete finito il pane o avete poco tempo per poterlo preparare? Potete decidere di cuocere in casa un pane senza il tradizionale lievito di birra ma che viene sostituito con il bicarbonato. Questa ricetta è tipica dell’ Irlanda. Questo pane è perfetto se si ha fretta, perché servirà sarà solo il tempo della cottura. Ingredienti … Leggi tutto
Frittelle di mele al forno, buone, leggere e con poche calorie. Sono buone, ma anche adatte alla dieta. Le frittelle di mele al forno sono un dolce che piace a tutti e anche molto semplice da preparare. La ricetta prevede come ingredienti la farina, il latte e le mele. La maggior salubrità di questa ricetta … Leggi tutto
Volete fare una pizza in casa ma non avete il lievito di birra o un altro agente lievitante? Nessuna paura, seguendo una facilissima ricetta si potrà preparare in casa una velocissima pizza molto buona. Potete cuocerla usando due metodi differenti, una con la teglia da forno e l’altra usando una piastra in resina refrattaria. Ingredienti … Leggi tutto
Piadina all’olio di oliva: senza lievito e in padella Per fare delle piadine veloci e buonissime si può optare per dell’olio di oliva al posto dei classici ingredienti. Infatti questa ricetta non prevede di utilizzare il lievito e lo strutto. Ingredienti per fare delle ottime piadine Per fare delle buonissime piadine ottime e veloci, occorrono: … Leggi tutto
Una insalatina leggera e salutare per la quarantena da Coronavirus. Per una buona insalata uno degli ingredienti chiave sono i piselli. Così caratteristici dell’area mediterranea, vengono da una pianta leguminosa rampicante e nei paesi dal clima temperato crescono in primavera. Si distinguono dagli altri legumi soprattutto perché conservano un po’ del loro contenuto in clorofilla … Leggi tutto
Porridge di avena, fragole e vaniglia: per una colazione fresca e insolita. Un bel porridge di avena la mattina a colazione non solo è buono, ma è anche una scelta molto economica. Fonte immagine I fiocchi di avena sono un alimento base nella dispensa di oggigiorno e la loro combinazione con latte o altre bibite … Leggi tutto
La torta all’olio di oliva è un dolce perfetto per essere conservato a lungo. Ingredienti per fare questo dolce Per fare una gustosa torta all’olio di oliva occorrono: 240 ml di olio extra vergine di oliva 255 grammi di farina 00 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere ¼ di cucchiaino di … Leggi tutto
Uno dei dolci più semplici da preparare, ma anche molto morbidi e leggeri perché contiene al suo interno solo 105 Calorie, è la torta di ricotta e limone. Preparata in pochi minuti e con l’utilizzo di ingredienti facilmente reperibili, è un dolce ideale da mangiare a colazione, come merenda o dopo cena. Ingredienti per fare … Leggi tutto
Chi ama preparare in casa i dolci deve seguire una ricetta precisa, fatta di ingredienti dosati con attenzione ed una serie di procedimenti, per poi aspettare il termine della cottura per scoprirne il risultato. Potrebbe capitare però che all’ultimo minuto ci si accorge di non avere il lievito, cosa fare? Se non si ha il … Leggi tutto
La ricetta: un potage salutare, ma con un occhio alla tradizione. Ogni nonna prepara la zuppa – o potage o stufato o minestra che dir si voglia – alla sua maniera e naturalmente la ricetta della nonna è sempre la più buona che abbiate mai assaggiato. Il potage lo si può preparare in mille modi … Leggi tutto
Taralli alla pizza Napoletana: una delizia per il palato! Chi decide di cimentarsi nella preparazione dei veri Taralli al sapore di pizza Napoletana, può seguire la ricetta, pubblicata in questo video tutorial. Ingredienti per fare i veri Taralli alla pizza Napoletana Per preparare in casa i veri Taralli alla pizza Napoletana, servono: 300 grammi di … Leggi tutto