Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
La ricetta esplosiva: la torta salata alla carbonara. Il piatto che ti presentiamo oggi non è di quelli che lasciano indifferenti. Tra i suoi ingredienti ci sono infatti il guanciale di amatrice, la scamorza affumicata e la cipolla: già la loro presenza garantisce a questa torta salata – o focaccia che dir si voglia – … Leggi tutto
Tipi di melanzane: 10 varietà e i consigli per impiegarle nelle ricette giuste Le melanzane sono uno degli ingredienti che vengono maggiormente utilizzati in cucina per la preparazioni di diversi piatti. In commercio ne esistono diverse varietà, ecco qualche consiglio utile. 1.Melanzana viola Una delle tipologie di melanzane più diffuse e utilizzate in cucina è … Leggi tutto
Il dolce cremoso per l’estate: lo zuccotto alla stracciatella. Oggi ti presentiamo un perfetto dessert estivo, un dolce con cui puoi chiudere alla grande una cena e che ha in più l’appeal di somigliare da vicino a un bel gelato, il che lo renderà particolarmente gradito ai bambini. Il dolce cremoso per l’estate: lo … Leggi tutto
Esistono molti rimedi naturali per combattere l’invecchiamento e uno di questi è con lo zenzero! Lo zenzero è una spezia ricca di peculiarità benefiche per il l’organismo! Il suo infuso aiuta a rilassare il corpo e la mente. Protegge il sistema immunitario, aiuta la digestione, stimola il cuore e previene i sintomi influenzali e le … Leggi tutto
Penne funghi gorgonzola e rucola: una festa di sapore. Pasta coi funghi: un evergreen. Nella ricetta che ti proponiamo oggi, ovvero le pennette con funghi, gorgonzola e rucola, c’è il perfetto sposalizio tra il sentore amarognolo della rucola e la dolcezza dei funghi e tra la cremosità del gorgonzola e la croccantezza della rucola. … Leggi tutto
La Torta Pere e Mandorle è un dolce perfetto per ogni occasione, per festeggiare compleanni e ricorrenze, ma anche per una merenda squisita e salutare; trionfale a fine pasto, dopo una cena o un pranzo in famiglia o con degli amici, sorprenderà i vostri ospiti con il sapore della tradizione! La Torta pere e mandorle … Leggi tutto
Tagliare la cipolla? Lo chef stellato vi mostra come fare! Ogni volta che tagliate la cipolla piangete? Ecco un metodo infallibile per non versare neanche una lacrima, tutto spiegato dal famoso chef stellato, Gordon Ramsay. Perché si piange quando si tagliano le cipolle Quando si inizia a tagliare una cipolla, questa emette una sostanza conosciuta … Leggi tutto
La ricetta esotica: prova il riso alla cantonese. Ci sono ricette che nascono in un posto e poi si diffondono dappertutto, al punto che i “legittimi proprietari” a un certo momento non le riconoscono più. Succede a noi italiani con certe “creazioni” pseudo-italiane molto alla moda soprattutto negli Stati Uniti: la Caesar’s salad, gli spaghetti … Leggi tutto
Il primo piatto intenso: pasta con pesto, rucola e speck. Pasta al pesto: veloce da preparare e dal gusto insolito. Sono almeno due i vantaggi di questa ricetta un po’ inconsueta ma buonissima che ti stiamo per presentare. È una preparazione in cui si può cimentare davvero chiunque, visto che non presenta difficoltà gastronomiche … Leggi tutto
Fiocchi di patate filanti al forno: veloci da preparare e super gustosi! Sarai sorpreso di quanto sia soffice, cremosa e gustosa questa semplice ricetta. Il segreto è quello di cuocere le patate nel forno e poi, dopo averle grattugiate, mescolarle con cipolla tritata, formaggio, funghi porcini, pancetta, panna acida ed erbe. Cuoci questa bontà finché … Leggi tutto
Ecco pronte 3 ricette veloci, tutte da realizzare con una verdura versatile, genuina, amica dell’abbronzatura e della linea. Di chi stiamo parlando? Ma della Carota! Avete poco tempo a disposizione ma che non volete rinunciare al gusto e alla forma fisica? Allora non aspettate oltre e mettetevi subito all’opera! 3 ricette veloci: Crudité di carote, … Leggi tutto
La variazione sul tema: scopri con noi il tiramisù alla frutta. Oggi ti parliamo di una variante dal carattere molto estivo del classico tiramisù. Si tratta di un fresco tiramisù alla frutta. È un dolce buonissimo, ma leggero. Rispetto alla versione coi savoiardi e il caffè, questa apporta meno calorie e si digerisce anche più … Leggi tutto