Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
I calamari al limone in padella sono un piatto da gustare sia caldo sia freddo. Ottimo nelle serate estive, per aprire una cena all’aperto con gli amici, ma anche come secondo, sfizioso e leggero, da condividere in famiglia. La ricetta che oggi vi proponiamo è molto semplice da realizzare. Dal sapore invitante e genuino, ha … Leggi tutto
Scopri l’ayran: la fresca bevanda turca a base di yogurt. Il cosiddetto latte di Ayran è una bibita a base di yogurt che proviene dalla Turchia e che è molto apprezzata anche in altri Paesi del Medio Oriente e dell’Asia. Ha un gusto leggermente salato e siccome è a base di yogurt ne condivide molte … Leggi tutto
Kvass: scopri la birra che si ricava dal pane. I russi bevono vodka, si sa. Ma forse non tutti sanno che tra le bevande nazionali di quel Paese ce n’è anche una piuttosto singolare, la birra di pane. Il nome vero e proprio è “kvass” e si tratta essenzialmente di una bevanda fermentata a base … Leggi tutto
Il plumcake al limone è un dolce morbidissimo e davvero facile da preparare! Grazie alle sua leggerezza e al suo sapore unico, vi conquisterà al primo morso. Perfetto da inzuppare in una tazza di latte, caffè, tè a colazione, ideale da consumare per un’energetica pausa pomeridiana! Piacerà a grandi e piccini! Ma come realizzarlo in soli … Leggi tutto
Le crocchette di riso al forno è una ricetta veloce da preparare, diciamo una ricetta salva cena. Si può preparare in qualsiasi momento, anche all’ultimo minuto: inoltre, se avete del riso avanzato, potrete riutilizzarlo a crocchetta. Di seguito, troverete gli ingredienti e il procedimento: buona preparazione! Ingredienti crocchette di riso 300 grammi di riso Carota, … Leggi tutto
Il cocktail brasiliano: scopri come si fa la Caipirinha. Prende il nome di Caipirinha uno dei cocktail di origine brasiliana tra i più famosi e richiesti in giro per il mondo. L’appellativo gli deriva dalla forma diminutiva dell’aggettivo (ma è anche un sostantivo) portoghese caipira (semplice, umile, ma anche zotico) con cui vengono chiamati un … Leggi tutto
La guida al tempeh: scopri che cos’è e quali sono le sue proprietà. Il tempeh è un derivato dalla fermentazione della soia che ci arriva dall’Indonesia. Il processo di produzione vede la soia gialla prima ammollata nell’acqua e poi cotta e fermentata. La fermentazione si deve a un fungo che si chiama rhizopus oligosporus ed … Leggi tutto
Tiramisù allo yogurt e ciliege: una bontà leggerissima! Volete stupire i vostri ospiti con un dessert che sia leggero ma allo stesso tempo molto gustoso? Ecco la ricetta completa per cucinare un buonissimo e molto fresco tiramisù yogurt e ciliegie. Ingredienti: Per fare un tiramisù yogurt e ciliegie, avrete bisogno di: 300 grammi di ciliegie … Leggi tutto
La cheesecake alla Nutella senza cottura con ganache al cioccolato fondente. Il dolce che ti presentiamo oggi è fresco, goloso, irresistibile. Si tratta di una cheesecake alla Nutella con ganache al cioccolato fondente. Non solo è buona, ma anche semplice e veloce da preparare. Non richiede nemmeno la cottura. A differenza della cheesecake tradizionale questa … Leggi tutto
Il Tiramisù alle fragole senza uova è una velocissima, perfetta per ogni occasione, dai compleanni, agli anniversari, come dessert da presentare a fine pasto. Fresco, estivo e originale, in versione fresca e con la frutta piace proprio a tutti, grandi e piccini! Questo dolce senza uova sarà particolarmente invitante per coloro che preferiscono una crema leggera … Leggi tutto
I broccoli: le loro proprietà nutrizionali e come si cuociono. I broccoli sono i fiori edibili della pianta erbacea Brassica oleracea. Sono originari dell’Anatolia, ma ormai da millenni acclimatati in Italia, soprattutto al Sud. Hanno un sapore un po’ così, lo sappiamo, che spesso non risulta molto gradito ai commensali più giovani, soprattutto se si … Leggi tutto
Volete preparare un secondo piatto gustoso, ma che sia allo stesso tempo facile da fare e leggero? Ecco la ricetta per cucinare degli ottimi cavolfiori filanti al forno, contengono poco più di 200 calorie. Ingredienti per cucinare i cavolfiori filanti al forno Per preparare i cavolfiori filanti al forno avrete bisogno di: 1 cavolfiore da … Leggi tutto