Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Come conservare i pomodori il più a lungo possibile per poter godere del sapore dell’estate anche nei mesi freddi? Il metodo c’è, eccome… Certo possiamo trovare questi ortaggi durante tutto l’anno sui banchi di mercati e supermercati, ma il gusto pieno, rotondo e corposo di quelli cresciuti con il solleone è impareggiabile ed inimitabile. Eppure … Leggi tutto
Gli agnolotti gobbi ai tre arrosti: la ricetta tradizionale piemontese. Quella che ti proponiamo oggi è non esattamente una ricetta semplice e facile. Si tratta di un piatto natalizio tradizionale proprio dell’astigiano e come tutti i piatti natalizi italiani ha bisogno del suo tempo. Diciamo che ti puoi esercitare con un buon anticipo. Gli agnolotti … Leggi tutto
Non avete molto tempo per preparare il dolce? Ecco una ricetta per preparare una torta cremosa allo yogurt, senza farina e con poche calorie. Ingredienti per fare una torta cremosa allo yogurt Per preparare una torta cremosa allo yogurt, avrete bisogno di: 500 ml di yogurt bianco greco alla vaniglia senza grassi (a temperatura … Leggi tutto
Con la fine dell’estate e la nuova stagione alle porte, cosa c’è di meglio di una Torta autunnale,! Ecco allora una ricetta golosa e pronta in poche mosse: soffice, morbida e perfetta come dessert da presentare dopo una cena o un pranzo in famiglia. L’alcool presente tra gli ingredienti, regalerà un sapore avvolgente e inusuale, … Leggi tutto
Muffins di zucca: perché no? Se li prepari secondo la ricetta che ti suggeriamo qui sotto, potrai gustare un dolce davvero buono, ma anche leggero e soprattutto senza zucchero e farine raffinate. Insomma, un “dolce” che va d’accordo con la tua dieta, finalmente! L’ingrediente fondamentale dei muffins che ti stiamo per proporre è la zucca. … Leggi tutto
Siete sempre alla ricerca di un piatto gustoso da cucinare, ma che contenga poche calorie? Dovete assolutamente provare la finta carbonara, contiene soltanto 340 calorie. Di seguito la ricetta completa di ingredienti e di procedimenti. Ingredienti per fare la finta carbonara avrete bisogno di: 160 grammi di spaghetti 150 grammi di ricotta 75 grammi di … Leggi tutto
Semifreddo al cacao, con sole 170 kcal di pura golosità! Siete stanche della solita merenda light? Ecco una proposta davvero interessante che apporta solamente 170 calorie dando l’illusione (e non solo) al vostro palato di assaporare qualcosa di dolce e di goloso! Anche l’occhio vuole la sua parte non solo il palato, quindi armiamoci di … Leggi tutto
La conserva di pomodori arrosto fai da te. Cerchi un’alternativa al solito soffritto con annessa passata di pomodoro? La ricetta che ti stiamo per presentare forse è proprio quello che cercavi. Ti spieghiamo come preparare una conserva di pomodori arrosto che puoi adoperare come una valida alternativa al classico sugo di tutti i giorni. … Leggi tutto
Usare il bicarbonato al posto del lievito per dei dolci morbidissimi. Di per sé il bicarbonato di sodio non è una polvere lievitante, ma piuttosto un coadiuvante della lievitazione, nel senso che la favorisce rendendo i dolci più soffici e vaporosi. Perché si comporti così, però, gli va sempre messo accanto un elemento acido che … Leggi tutto
Patate cotte in un secondo! Ecco il metodo perfetto! Amate le patate ma non avete tempo per cucinarle? Ecco un metodo che vi permetterà di prepararle in pochi istanti. Come cucinare le patate velocemente Per cucinare le patate in modo rapido e veloce non serviranno molte pentole, ma potrai utilizzare una ciotola per la cottura … Leggi tutto
Un primo piatto semplice ma intenso: la pasta col cavolfiore bianco e le acciughe. Sono parecchie le ricette di pasta col cavolfiore, ma spesso non hanno un sapore che possa far venire l’acquolina in bocca. Con la ricetta che ti presentiamo qui sotto è diverso, perché tra gli ingredienti ci sono le acciughe, che danno … Leggi tutto
Pizza rustica con ripieno di zucchine: economica, semplice e veloce! Ecco una ricetta velocissima da preparare all’ultimo minuto, ma non per questo meno gustosa. E’ una ricetta semplicissima la può preparare chiunque, non è importate tagliare la pasta sfoglia (parte superiore) in modo decorativo si può anche adagiare il disco di impasto così come da … Leggi tutto