Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Crema alla nocciola vegana: scopri come si fa Crema alla nocciola vegana: scopri come si fa. Sono versatili, sono buone, sono ricche di proteine ma non troppo di zuccheri. Stiamo parlando delle creme a base di frutta secca, quelle fai da te. Si tratta di preparazioni divertenti da fare e buone da gustare, ottime da … Leggi tutto
Le melanzane alla crudaiola sono un contorno o un antipasto golosissimo. Fresche e saporite, rallegrano le papille in queste ultime notti d’estate. Facili e veloci da realizzare: se griglierete gli ortaggi in anticipo, non vi resterà che preparare il condimento, guarnirle e presentarle in tavola accompagnate da formaggi e salumi. Sarà un modo goloso e … Leggi tutto
Questa versione a torta del classico salame al cioccolato è una vera meraviglia! Farà vibrare le vostre papille gustative morso dopo morso per un estasi di piacere. Certo, si tratta di un peccato di gola, non possiamo nascondercelo, ma, talvolta sgarrare rispetto alle sane abitudini può aiutare a fortificare la volontà di chi è perennemente … Leggi tutto
Crocchette di zucchine: fritte o al forno pronte in pochi minuti La ricetta di oggi è facilissima e velocissima e certamente troverà il consenso di grandi e piccini. Le crocchette solitamente trovano l’approvazione di tutti e anche questa versione preparata con le zucchine non mancherà di stupire e deliziare tutti coloro che le proveranno. Semplici … Leggi tutto
Finta Carbonara alla ricotta: deliziosa e leggera! Siete amanti della ricotta, della carbonara o di entrambe? Ebbene questa è la ricetta che fa per voi! Abbiamo pensato oggi di proporvi la carbonara alla ricotta, un piatto semplice, ma allo stesso tempo ricco di audacia e dal sapore intenso e cremoso. Una vera delizia culinaria che … Leggi tutto
Timballo di riso: con besciamella e cotto in friggitrice ad aria Il piatto che vi presentiamo oggi è senza dubbio facilissimo da preparare adatto anche a grandi e piccini. Si adatta ad essere trasportato e quindi ideale, se volete fare una gita fuori porta e stupire i vostri amici con qualcosa di davvero molto buono. … Leggi tutto
Mini pizze di zucca: velocissime, deliziose e dietetiche! Le zucche sono uno dei simboli della festa celtica di Halloween che viene festeggiata la notte tra il 31 ottobre e il 1 novembre di ogni anno. Con le zucche vengono create le lanterne illuminate poi all’interno dalle candele. Noi oggi abbiamo pensato di proporvi una ricettina … Leggi tutto
Il carpaccio di zucchine con limone, menta e capperi è un contorno spettacolare: gustoso, saporito, appaga la gola, ma ha solo 20 calorie! Perfetto per chi vuole restare in forma senza rinunciare ai piaceri del palato. Consumati a crudo, questi ortaggi mantengono inalterate le loro proprietà nutritive, come potassio, acido folico, vitamina E e vitamina … Leggi tutto
Se anche voi detestate lo spreco, apprezzerete questa torta rustica salata, preparata sì con il pane raffermo, ma dal gusto davvero sorprendente ed inatteso. Gli ingredienti si legano tra loro in maniera ottimale durante la cottura in forno, creando un piatto base che sostituisce il primo o il secondo, ma sarà ideale anche come antipasto, … Leggi tutto
Polpette di zucca con cuore filante di mozzarella L’autunno è ormai alle porte e sta per dare i suoi frutti tra i quali la zucca. Con la ricetta di oggi noi vi proponiamo le polpette di zucca facili da preparare e ideali da servire nelle giornate ottobrine che caratterizzeranno l’ormai imminente stagione autunnale. Vediamo di … Leggi tutto
Portare in tavola un purè in 6 minuti esatti pare fantascienza? Quasi, eppure con il metodo della vasocottura tutto diventa possibile. Ve ne abbiamo già parlato a proposito di zucchini e pollo (cliccate sulle nostre ricette per saperne di più), ma questa volta faremo anche di più! Si sa che le patate necessitano di tempi … Leggi tutto
La torta salata al farro è un’idea tanto geniale da assurgere nell’olimpo delle ricette “svuotafrigo”. Se avete avanzato questo cereale già lessato, non esiste soluzione più gustosa per riutilizzarlo e regalargli una marcia in più. Una volta sperimentata, siamo certe che lesserete il farro appositamente per realizzarla. Con questo piatto porterete in tavola tanta allegria … Leggi tutto