Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il ciambellone mele e cannella è uno dei dolci più deliziosi di sempre, si prepara in 10 minuti e senza utilizzare la bilancia. Servitevi di un bicchiere di plastica o di vetro per dosare le quantità, senza cambiarlo mai! Per una versione light, sostituite lo zucchero con un dolcificante a piacere. Piacerà a grandi e … Leggi tutto
Polpette di carciofi al forno dal gusto irresistibile! I carciofi sono una verdura molto particolare e, spesso, snobbata soprattutto perché non tutti sanno come cucinarli. La cosa più semplice è prepararli come contorno semplicemente lessandoli. Oggi invece li prepariamo in un modo diverso e finalmente potranno essere portati in tavola come portata principale. Cuciniamo le … Leggi tutto
Broccoli croccanti al forno: una vera delizia light! I broccoli sono ortaggi dalle mille virtù. Versatili, economici, salutari e saporiti, li conosciamo tutti come contorno o come condimento per primi piatti. Un uso insolito di queste verdure è quello di trasformarle in chips, golose e croccanti come le patatine fritte ma molto più leggere e … Leggi tutto
La frittata di broccoli non è soltanto un piatto delizioso, ma anche benefico per il nostro benessere, proprio ora che la stagione fredda comincia a farsi sentire. Infatti, questi ortaggi sono ricchi di antiossidanti, grazie alla presenza massiccia di vitamine A, C, E, e quelle del gruppo B, incluso l’acido folico. Inoltre, sostengono la digestione … Leggi tutto
Gnocchi di ricotta e spinaci, l’impasto con poca farina davvero perfetto. Solo 240 Kcal Cosa prepariamo oggi a pranzo? La solita pasta ci ha stufato, il riso impiega una vita a cuocere e andare al supermercato proprio non ci va? Beh se abbiamo in casa un po’ di spinaci e poco altro, prepariamo dei buonissimi … Leggi tutto
Il pane di carote: facile da preparare e buono per la dieta. Di sicuro conoscerai la torta di carote, ma forse non sai che con le carote si può fare anche il pane. La ricetta che puoi leggere qui di seguito è appunto un vademecum per la preparazione di un pane alle carote saporito e … Leggi tutto
Burger di broccoli e quinoa: un secondo delizioso! Quando cominciamo a sentire parlare di alimenti, sani e vegetariani, ci si drizzano le antenne del “sarà tutto insapore e molliccio”. A volte è vero ma basta scegliere la ricetta giusta per portare in tavola qualcosa di gustoso e leggero. Quindi questa sera cena vegan e prepariamo … Leggi tutto
Il pane fatto in casa è insuperabile, ma quanto tempo bisogna aspettare per infornarlo?! Pochissimo, meno di 2 ore con questo impasto super veloce! Non ci credete? Allora mettetevi al lavoro e avrete la prova tangibile della rapidità promessa. Porterete in tavola un lievitato davvero fantastico, genuino e saporito. Farcitelo con salumi, formaggi e verdure … Leggi tutto
La ricotta al forno all’arancia: sfiziosa, leggera e gustosa! La ricotta, lo sappiamo, può essere l’ingrediente principe di un sacco di piatti sfiziosi, sia dolci che salati. La ricetta di oggi la vede protagonista insieme all’arancia. Vedrai, si tratterà di una piacevolissima scoperta. La preparazione non è troppo complicata e gli ingredienti che servono sono … Leggi tutto
Tonno in crosta di pistacchi: un secondo semplice ma da grandi chef Quante volte ci è capitato di dover organizzare una cena importante e di non avere la più vaga idea di cosa preparare? Quando vogliamo fare colpo utilizzando piatti raffinati, oltre che buoni, restiamo sempre sospesi tra ricette tradizionali e quelle innovative. Con la … Leggi tutto
La pizza liquida è una golosità velocissima da realizzare perché non prevede la presenza di lievito. Una volta azzerati i tempi di riposo, l’impasto è pronto per essere infornato e garantirvi una resa croccantissima e sfiziosa! Pochi ingredienti, tutti facili da reperire, una cottura rapida e l’aggiunta di condimenti solo al termine per un piatto … Leggi tutto
03Cheesecake Nutella e Mascarpone: buonissima e senza cottura Se non avete tempo per preparare il dolce potete optare per fare una torta al cioccolato con pochissimi ingredienti e che non richiede cottura. Sarà apprezzata da grandi e piccini. Ingredienti per fare la Cheesecake Nutella e Mascarpone Per fare una veloce torta al cioccolato, serviranno: 500 … Leggi tutto