Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Golosa e profumatissima, ecco la crostata salata più buona del mondo, con prosciutto, patate e… tante altre sorprese nel suo ripieno filante. Bellissima da vedere, non delude il palato, neppure quello più raffinato perché i sapori si fondono in maniera così armonica da portare in tavola una ventata di genuina bontà. Un impasto a base … Leggi tutto
Quiche di zucchine e spinaci: la torta salata golosa La quiche è una torta salata della tradizione gastronomica francese, equivalente grosso modo al nostro sformato. Si prepara di solito con uova e crème fraîche (un tipo di panna acida con il 30/45 per cento di grassi) avvolti da un impasto a base di farina che … Leggi tutto
La cremosa all’arancia è una torta scioglievolissima, assolutamente priva di farina. Facilissima da preparare non necessita di robot da cucina: afferrate semplicemente una ciotola e una frusta a mano o un cucchiaio di legno. Solo uova, ricotta e zucchero, per rassodarla in cottura, vi occorrerà una piccola dose di maizena da amalgamare con la marmellata … Leggi tutto
Il plumcake 9 vasetti salato allo yogurt è una torta una rustica, saporita e versatile, una variante sfiziosa del classico dolce: una sorta di pane soffice e gustoso insaporito con olive, prosciutto, pancetta e formaggio. Perfetto per una colazione o una merenda salata, diventa sorprendente come aperitivo, anche virtuale in questo tempo di reclusione forzata, … Leggi tutto
Se la temperatura sale, preparate un torta fredda al cioccolato. Vi basteranno 3 ingredienti, un quarto d’ora per prepararla e un’oretta per farla assestare in frigorifero. È senza uova, panna, né burro! L’impasto è a base di formaggio fresco spalmabile, per abbattere ulteriormente il monte calorico e la presenza di grassi, scegliete la versione light, … Leggi tutto
Bomboloni con crema di pistacchio: incredibilmente golosi! Tra le sfiziosità di pasticceria, i bomboloni sono tra i dolci più gustosi per quanto riguarda il reparto brioches. Semplici o ripiene non si dice mai di no ad un gustoso e zuccherato bombolone. Oggi vi proponiamo la ricetta per gustarli al ripieno di pistacchio, ma invece di … Leggi tutto
Frullare sale e aglio, un trucco geniale in cucina. In cucina è sempre comodo avere degli ingredienti già pronti: permettono infatti di organizzarsi meglio coi tempi, il che può rivelarsi fondamentale dietro ai fornelli. Perché dunque non realizzare in casa un condimento pronto all’uso e assolutamente sfizioso? Gli ingredienti sono solo due, aglio e sale, … Leggi tutto
Queste focaccette con farina integrale sono una vera bontà. Leggere, ricche di fibre, sono sfiziosissime perché arricchite da salumi e formaggi per uno spuntino sano o un aperitivo dinamico e giovane con gli amici di sempre. Resteranno incantati dalla vostra golosa ricetta. I piccoli di casa ne andranno ghiotti e potranno gustarle senza troppe remore da … Leggi tutto
Toast arrotolato al forno: facile e goloso, pronto in soli 5 minuti. Vuoi mettere in tavola uno spuntino sfizioso e ultraveloce? Prova il nostro toast arrotolato in forno: si tratta di una vera delizia pensata per chi ha poco tempo per cucinare ma non vuole fare a meno del gusto. Credit foto Questo toast arrotolato … Leggi tutto
Se avete dimenticato di chiudere la confezione e temete che i vostri grissini non potranno tornare fragranti mai più, forse non conoscete questo trucchetto geniale. Tutti i farinacei come cracker, biscotti, taralli, pane, perdono croccantezza se non vengono conservati ben sigillati all’interno della loro confezione o in un contenitore a chiusura ermetica. È il contatto … Leggi tutto
Torta al latte in 1 minuto, la farai i giorni: solo 150 calorie! La torta al latte in 1 minuto. E senza burro. Alzi la mano chi tra voi non ha mai avuto una improvvisa voglia di dolce e ci ha rinunciato perché non aveva tempo da dedicare ai fornelli. Ebbene, la ricetta che ti … Leggi tutto
Le polpette svuotafrigo, tanto più buone delle altre ma con solo 60 Kcal! E’ sempre un vero peccato sprecare il cibo, motivo per cui se avete del prosciutto o della carne in avanzo, potete pensare di preparare delle polpette. Il procedimento è semplicissimo e in pochi minuti avrete non solo, recuperato l’avanzo, ma avrete creato … Leggi tutto