Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Come preparare un ottimo dado da brodo fai da te, senza sostanze chimiche Molti di noi usano il dado ba brodo per preparare zuppe o per insaporire molte altre e svariate ricette. Purtroppo, però, il dado che possiamo trovare nei supermercati è un “concentrato” (ci si passi la battuta) di sostanze di sintesi sul cui … Leggi tutto
Rigatoni panna e pistacchi: il primo delicato e invitante Rigatoni panna e pistacchi. La ricetta di oggi è di quelle appetitose e invitanti, ma anche rapida e semplice da preparare. Magari è un po’ anni Ottanta (c’è la panna), ma in cucina vale anche, scusate il francese, il “chissenefrega”, nel senso che chi se ne … Leggi tutto
Mai assaggiati questi snack natalizi fritti al cucchiaio? Allora è giunto il momento di farlo. Si tratta di una ricetta molto semplice e ideale per avere delle frittelle salate croccanti fuori e super morbide dentro, senza dover aspettare i tempi di lievitazione. Pronti in soli 10 minuti, richiedono l’utilizzo di pochi ingredienti ed sono perfetti … Leggi tutto
Risotto con carote arancia e curcuma: la ricetta insolita da provare Risotto con carote arancia e curcuma. La ricetta che ti proponiamo oggi è quella di un primo invitante e appetitoso. Si tratta di un colorato risotto con carota, arancia e curcuma. Semplice da preparare, è cremoso e aromatico e piace anche ai bambini. Non … Leggi tutto
Se cercate un dolcetto velocissimo da preparare e con solo 3 ingredienti provate i muffin di biscotti. Quante volte sul fondo della scatola, vi siete ritrovate con una generosa quantità di briciole? Che nervoso! Ma non buttatele, evitate inutili sprechi. Reinventatele regalando loro una deliziosa nuova veste! Preparerete così dei pasticcini perfetti a colazione o … Leggi tutto
Focaccine proteiche al formaggio: golosa merenda con solo 150 calorie! Focaccine proteiche al formaggio. A metà pomeriggio non è raro che ci venga voglia di qualcosa di sfizioso e salato. Già, ma cosa? Queste focaccine al formaggio che andiamo a presentarti possono essere una eccellente risposta. Sono buone, ovviamente, ma sono anche leggere e indicatissime … Leggi tutto
La torta al limone senza farina, burro e latte e con sole 150 calorie Volete cucinare un dolce strepitoso ma che richieda l’uso di pochi ingredienti e che abbia poche calorie, perché siete a dieta? Ecco la ricetta che vi permetterà di preparare una buonissima e saporitissima, torta al limone con solamente 150 calorie. La … Leggi tutto
I muffin pizza sono davvero un’idea geniale quando si desidera qualcosa di sfizioso, da infornare in un lampo e gustare subito. Questi salatini, infatti, sono fenomenali, non necessitano di lievitazione alcuna, ma risultano deliziosi con tanta mozzarella e pomodoro! Semplici da realizzare e velocissimi, solo ingredienti sani, genuini e di facile reperibilità, noi di Non … Leggi tutto
Il panettone alsaziano o Stollen o Christollen è un dolce di Natale davvero delizioso. Si tratta di una brioche a base di burro, uova, farina, cannella, mandorle, zenzero, uvetta e canditi. Le sue origini si perdono sul confine alsaziano, nell’area di Dresda; soffice e ricco di canditi, uvetta e zucchero, conquisterà il palato davvero di … Leggi tutto
I brownies alberello di Natale sono dei golosissimi dolcetti, bellissimi da vedere e assolutamente perfetti da presentare sul tavolo delle feste. L’impasto base è quello del tipico biscotto americano al cioccolato fondente e noci, ma la forma e la decorazione è differente: il rimando è evidente e si riferisce all’abete decorato che ammicca, luminoso e … Leggi tutto
Broccoli impanati al forno: deliziosi e croccanti molto meglio della carne!” Avvicinare i bambini, e diciamoci la verità anche alcuni adulti, alle verdure non è sempre cosa facile. Tuttavia la ricetta che andrò a spiegare qui di seguito è perfetta anche per i più reticenti. Questa versione dei broccoli al forno, oltre ad essere deliziosa, … Leggi tutto
Crostata all’arancia senza uova, delicata e gustosa! Oggi vi presentiamo una ricetta fuori dal comune, ma che ha tutte le caratteristiche di questo periodo di festa con i profumi di arancia nell’aria e delle spezie. Il dolce all’arancia senza uova è leggero e facilmente digeribile e gustosissimo. Gli ingredienti necessari sono elencati subito sotto, dove … Leggi tutto