Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Il Pesto di Rucola è un condimento leggero che renderà i vostri piatti raffinati e profumatissimi. La ricetta che vi proponiamo è davvero facile da realizzare e si adatterà perfettamente ad ogni tipologia di pietanza: dai primi ai secondi di carne o di pesce, sino agli antipasti; una crema morbida, light dal sapore delizioso, l’ideale da spalmare … Leggi tutto
Crema di melanzane, da usare su tutto quello che volete. Ha solo 35 Kcal! Mangiare light è essenziale per mantenere sano il nostro corpo. Una crema che possiamo creare e che corrisponde a questi requisiti è la crema light di melanzane. Antiossidante e drenante, questa crema contiene vitamina C, A, e B e sali minerali … Leggi tutto
Gli anelli di mele al forno con crema di nocciole sono un dolce fruttato perfetto per l’inverno. Dal sapore morbido e dolce, vengono infornate accompagnate da una salsina golosissima che le rende insuperabili. State per scoprire una preparazione rustica e antica, appartenente al filone delle ricette povere. Pochi ingredienti, tutti sani e genuini, e in … Leggi tutto
Torta sbriciolata al Cacao con Crema al Cocco: senza burro e uova La torta sbriciolata al cacao con crema al cocco è un dolce sfizioso che riuscirà a conquistare anche chi non ama i cambiamenti, soprattutto culinari. Questo dolce è sorprendentemente delicato sul palato ed è perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata. La … Leggi tutto
La galette bretonne, meglio conosciuta come biscotto bretone, è una specialità del Nord della Francia, e per la precisione di Pont-Aven. Composta da farina, burro, uova, zucchero, hanno una consistenza friabile e golosa. Spessa, rotonda e profumatissima, vi conquisterà al primo morso. Preparatene in quantità per la vostra famiglia, regalerete a grandi e piccini un … Leggi tutto
Biscotti siciliani con clementine e mandorle: si sciolgono in bocca! Se ami la stagione invernale così tanto da volerla assaporare con il palato la ricetta dei biscotti qui di seguito è quella giusta per te. Questi biscotti realizzati con clementine e mandorle hanno un ripieno morbidissimo racchiuso da una croccantezza senza precedenti. Dal primo assaggio … Leggi tutto
La torta al cioccolato all’acquafaba supererà le vostre aspettative per resa, consistenza e gusto. Di cosa si tratta? Del liquido di conservazione dei ceci in scatola o dell’acqua di cottura degli stessi, proprio ciò che spesso scoliamo nel lavello. I vegani lo sanno, non va buttata mai! La sua composizione chimica è molto simile a … Leggi tutto
La mousse al Mascarpone è davvero un’esplosione di bontà! Morbidissima, soffice, perfetta tale e quale al cucchiaio per un affondo nel piacere più lussurioso, si presta perfettamente a farcire torte e pasticcini. Una preparazione deliziosa e delicata, si realizza in poche mosse, giusto il tempo di rassodarsi in frigorifero e porterete in tavola una vera … Leggi tutto
Metti l’Insalata in un vasetto senza nessun additivo aggiunto ed è subito magia! Accompagnare un secondo piatto con un’insalata è sempre un modo di assaporare la carne o il pesce esaltando il suo gusto. Ma spesso le verdure rischiano di perdere la loro integrità e seguendo questo metodo, potrete conservare in frigorifero le stesse, per … Leggi tutto
Il pan di pere è un dolce leggero come una nuvola, profumatissimo e altissimo, pronto in un attimo! Ottimo a colazione o a merenda, rappresenta anche una degna conclusione ad una cena in famiglia o tra amici. Offrirete ai vostri ospiti un morso nella morbidezza più assoluta con un tripudio di sapori autunnali. Si prepara … Leggi tutto
I bignè tonno, ricotta e aneto sono la soluzione ideale se volete stupire amici e familiari con un aperitivo chic e goloso. In questo caso, il consiglio è quello di realizzare dei salatini mignon da gustare in un sol boccone. Ma potete anche servirli come secondo, in dimensioni maggiori, come secondo, accompagnato da un’insalata. Procuratevi … Leggi tutto
L’indecente non fa per voi se siete a dieta, siete avvisate! E questa, lo sappiamo, non è una buona notizia, perché è certo che questo sia un dolce ipercalorico: una fetta equivale a 1 ora di sport intensivo. Tuttavia, la dose di endorfine rilasciata è più o meno equivalente. È sicuramente il migliore fondant del … Leggi tutto