Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Queste sono le damine, ovvero dei biscottini liberamente ispirati alle bredalas alsaziane, che ricordano per il loro alternarsi di chiaro scuri la scacchiera per giocare a dama. Ma vista la loro bontà, qui non si mangeranno le pedine, ma si divoreranno questi dolcetti alle velocità della luce. Chi vincerà? Ovviamente i piccoli di casa, entusiasti … Leggi tutto
Torta cuor di cioccolato: un tortino gigante golosissimo! In qualsiasi versione vogliamo realizzarla la torta al cioccolato rimarrà sempre un dolce che farà gola a tutti! La ricetta che troverai qui di seguito è quella della torta cuor di cioccolato. Se ami il cioccolato fondente questa torta è davvero perfetta. Anche se semplice questo dolce … Leggi tutto
Blondies è una torta americana davvero golosa e imperdibile. Il nome deriva dal fatto che viene utilizzato brown sugar, ossia lo zucchero grezzo, in grado di conferire quel colore dorato che tanto ricorda le chiome californiane. A base di cioccolato e noci, è sofficissima e golosa. Per una resa da tradizione è necessario ricorrere ad … Leggi tutto
Pasta frolla corrente: la frolla senza uova, il jolly della pasticceria Una variante che non ti farà rimpiangere la classica pasta frolla è sicuramente la frolla corrente. La ricetta della pasta frolla corrente può essere utilizzata per preparare tutti quei dolci che richiedono una farcitura. Tuttavia questa risulterà una frolla leggera e dall’impasto magro. Continuando … Leggi tutto
Sbriciolata al limone: goditi questa meraviglia facilissima da fare! Gli amanti dei dolci al limone devono conoscere assolutamente la ricetta perfetta per realizzare la torta sbriciolata al limone. Dal profumo super invitante questa torta piacerà a tutta la famiglia. Semplice e leggera questo dessert è perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata. La … Leggi tutto
Torta ricotta e pere: il dolce semifreddo amato da tutti! I dolci alla frutta sono la tua passione? Allora devi assolutamente provare la torta ricotta e pere. La ricetta di questo dolce è abbastanza semplice da realizzare e sul palato potrai gustare un sapore cremoso e fresco. A questo punto non resta altro da fare … Leggi tutto
Girelle al formaggio salate: velocissime e super buone! Le girelle sono delle brioches che fanno gola a tutti! Ma se volessimo creare delle girelle salate? La ricetta di questa sfiziosa brioche salata lascerà tutti a bocca aperta. Da mangiare in qualunque momento della giornata, la preparazione sarà semplicissima. Dobbiamo solo utilizzare la pasta fillo. Girelle … Leggi tutto
I coonies sono dei dolcetti americani nati dalla fusione tra i cookies e i brownies, cioccolatosi e morbidissimi, al contempo croccanti e fondenti. Insomma sono di una golosità inaudita. Per realizzarne una ventina avrete bisogno di: per i brownies: burro, 75 g farina di frumento, 160 g cioccolato fondente, 80 g zucchero bianco, 120 g … Leggi tutto
Biscotti dietetici, ne zucchero ne glutine. Provali e vedrai! I biscotti sono quel tipo di golosità irrinunciabile che non viene mai a noia. La ricetta ci consente di realizzare dei biscotti super leggeri che non ci faranno in alcun modo rinunciare ad un gusto sfizioso. I biscotti senza zucchero e glutine, infatti sono perfetti accompagnati … Leggi tutto
Torta primavera: cremosa, con tanta ricotta e una cascata di fragole Vuoi preparare un dolce dal sapore di primavera cremoso, leggero e goloso? La torta di ricotta e fragole è la risposta giusta al desiderio culinario citato sopra. Quest’autentica delizia sarà un modo impeccabile per festeggiare l’arrivo della bella stagione e per rendere questo frutto … Leggi tutto
Crostata ricotta e marmellata: il dolce morbidissimo, veloce e goloso! La ricetta di una crostata davvero diversa dalle altre è quella della crostata morbida con marmellata e ricotta. Dall’aspetto super colorato e quindi estremamente invitante, questa crostata ha una consistenza soffice che difficilmente verrà eguagliato. Perfetta da assaporare a qualunque ora del giorno, il dolce … Leggi tutto
Torta reale un dolce grandioso: la torta super golosa e facile! Un dolce super goloso, a cui è difficile resistere, della cucina francese è la Paris-Brest ma per me è la torta reale. Un dolce di cui vado letteralmente pazza. Questo dolce senza lievito dalla forma somigliante alla ruota di una bicicletta entrerà di prepotenza … Leggi tutto