Gastronomia

Ci sono alcuni prodotti alimentari che acquistiamo abitualmente già pronti, al supermercato. Uno di questi è il marzapane, un dolce a base di mandorle e zucchero molto apprezzato in tutto il mondo. Per la sua preparazione non servono molti ingredienti, solo un po’ di forza e di volontà. In questo articolo vedremo come preparare dei … Leggi tutto

Dolcetti di pasta sfoglia: col ripieno goloso di biscotti e nutella, li prepari in pochi minuti Avete voglia di qualcosa di dolce da preparare in pochi minuti? Allora oggi voglio mostrarvi cosa faccio quando io e i miei nipotini abbiamo voglia di coccolarci con qualcosa di dolce! Sono dei dolcetti semplicissimi da poter farcire con … Leggi tutto

Gli gnocchi di zucca alla romana sono un primo semplicissimo e genuino, davvero sfizioso. Rappresentano una variazione a tema autunnale rispetto alla ricetta tradizionale, ma gli ingredienti e i passaggi sono del tutto simili. Per la preparazione di questo piatto, infatti, occorre il semolino, il latte, l’uovo, il parmigiano e il burro. Il tutto, poi, … Leggi tutto

La zuppa di zucca e lenticchie è il piatto ideale per fare un pieno di sali minerali e proteine vegetali, ma anche per deliziare il palato. Insomma, in un’unica ricetta, possiamo unire l’utile al dilettevole. Ritemprante e corroborante, questa minestra autunnale ha un sapore rotondo e appagante, riscalda corpo e spirito e ci mantiene in … Leggi tutto

Quando sono buone le zucchine fritte alla romana! Sono croccantissime e sfiziose, semplici e veloci. Tutto si gioca sulla scelta delle verdure: prediligiamole sode, turgide e biolocighe. Diciamo che l’operazione più difficile consiste nel tagliare questi ortaggi a fiammiferino, per il resto, i passaggi sono super facili. Ricordiamoci che per una resa da manuale, dovremo … Leggi tutto

I cracker di ceci sono uno snack aromatico e speziato, perfetto per ogni evenienza. Ovviamente sono sfiziosi in tavola, per accompagnare i nostri manicaretti, ma non solo! Possiamo portarli con noi ovunque, per una pausa ritemprante; sono fantastici da sgranocchiare davanti ad un bel film, dopo cena o come aperitivo per accogliere gli amici di … Leggi tutto

Da quando ho provato la mia ricetta per i cornetti fatti in casa, nessuno in famiglia chiede più di fare colazione al bar. La situazione prima era questa: mio figlio più piccolo sulla strada verso la scuola che percorriamo rigorosamente a piedi tuffava i suoi occhietti vispi dentro al cabaret di ogni localino sul cammino. … Leggi tutto

Marmellata di zucca: una delicatezza golosa da provare! Sono venuta a conoscenza di questa ricetta da un mio carissimo amico, che ovviamente ringrazio tantissimo per avermi dato le dosi esatte per questa meraviglia (Grazie Franco). Sono rimasta incantata dal risultato e dalla delicatezza di questa marmellata, devo dire veramente semplice da preparare. Come tutte le … Leggi tutto

Involtini di lonza filanti al forno: facili, veloci e appaganti Sono ripieni di prosciutto e formaggio, questi involtini di lonza e sono una meraviglia. Cuociono in forno in meno di mezz’ora e vengono avvolti da una panatura saporita e sfiziosa, a base di pangrattato, parmigiano e prezzemolo. Solo a pensarci, sale l’acquolina in bocca! Prepararli … Leggi tutto

I cannoli con la crema al tonno sono dei favolosi salatini di sfoglia ripieni, perfetti per un aperitivo in compagnia. Sono semplici da realizzare e velocissimi, a patto di disporre di un rotolo di pasta rettangolare già pronto. Poco importa se abbiamo o meno i tubi appositi per preparare i cannoli, perché in mancanza, possiamo … Leggi tutto

Quando un’improvvisa voglia di dolce di coglie, soddisfacciamola con la torta in tazza, velocissima e senza bilancia. In meno di 2 minuti avremo davanti a noi il nostro snack prelibato e appagante, nutelloso, cioccolatoso e delizioso! Come è possibile? Magia? Più o meno, ma in questo caso si tratta soprattutto di nuova tecnologia per streghette … Leggi tutto