Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
I rosti sono le tradizionali frittelle di patate, ma in questa nostra ricetta, a farla da padrona saranno le zucchine. Il piatto ha origini svizzere, al confine tra i cantoni romandi e tedeschi e deriva da un termine dialettale che significa arrostire. Anticamente, le patate venivano cotte il giorno prima. L’indomani venivano grattugiate, poi riunite … Leggi tutto
Il marzapane è una preparazione davvero incredibile. Si tratta di una pasta di mandorle, modellabile e golosa, da gustare a morsi o da utilizzare per creare piccole opere d’arte. Frutta, cuori, stelle, gatti, coniglietti, barchette, qualsiasi cosa desiderate realizzare con questa ricetta prenderà forma tra le vostre sapiente mani. Si ottiene dalle mandorle pelate e … Leggi tutto
Melanzane ripiene di sole verdure: una delizia leggera, leggera! Le melanzane ripiene di verdure sono uno dei piatti più gustosi e leggere che potrete mai gustare: questi ortaggi vengono farciti di pomodorini, cipolle e peperoni che renderanno il piatto gustoso ma leggero. Cotte al forno, acquisiscono una morbidezza unica. Un connubio di aromi e consistenze … Leggi tutto
Torta al cioccolato senza farina e senza cottura: golosa e si prepara in un attimo Accendere il forno durante le giornate estive è quasi impossibile. Ma se non abbiamo voglia di rinunciare a un buon dolce da servire dopo pranzo, possiamo preparare la torta d’avena, cacao e banane. Questo dolce è davvero leggero e non … Leggi tutto
Il limone soffiato è un dessert dall’impatto scenico davvero incredibile. Procuratevi due agrumi interi, biologici, non trattati. “Scoperchiateli”, svuotateli internamente avendo cura di non forarli, incideteli sul fondo in modo tale da permetter loro di restare dritti e conservate succo e polpa. Vi serviranno per realizzare una crema soffice e ariosa. Farciteli poi con questa … Leggi tutto
L’erbazzone è una specialità tipica della cucina emiliana. A base di erbe dell’orto insaporite con aglio e aromi, appartiene alle ricette contadine, povere, ma genuine e nutrienti. Cuoceva in uno stampo di rame, rotondo e spesso, normalmente nel forno comune e si faceva a gara per realizzare la torta migliore del villaggio, da condividere con … Leggi tutto
Bon bon cocco: 5 minuti in freezer e sono pronti. Solo 60 Kcal! Chi l’ha detto che per mangiare un buon dessert si deve per forza eccedere con le calorie? La ricetta dei bon bon al cocco che troverai qui di seguito farà assaporare sul palato di chi l’assaggerà un gusto leggero e sano. La realizzazione … Leggi tutto
La parmigiana bianca ultra dietetica: buonissima, ma con solo 260 calorie! La parmigiana bianca ultra dietetica: buonissima, ma con solo 260 calorie! La parmigiana è uno dei super classici della gastronomia del Bel Paese. Si tratta di un piatto fantastico, ultra appetitoso e che piace quasi a tutti. Però ha un piccolo difetto: è parecchio … Leggi tutto
Fragole nere: le hai già viste? Non lasciarti ingannare! Mi raccomando Sta spopolando un frutto davvero fuori dal comune ovvero le fragole nere. Queste fragole nere, almeno questo è il colore in cui appaiono, vengono vendute tramite noti siti di e-commerce come e-Bay. I venditori propongono la vendita di semi e fragole nere che promettono … Leggi tutto
Biscotti cacao e yogurt: sono super morbissimi. Preparali ora! Se non puoi rinunciare al sapore del cacao ma non hai voglia di appesantire il tuo stomaco puoi preparare dei biscotti morbidissimi fatti con cacao e yogurt. Questi biscotti fatti in casa faranno venire l’acquolina in bocca a chiunque e uno tirerà l’altro. Potrai servirli a … Leggi tutto
Cucinare le zucchine: prepara 3 ricette veloci e facili per tutti Se far mangiare le zucchine ai tuoi figli o ai più scettici di casa è una vera e propria impresa puoi provare a risolvere questo problema con le ricette che troverai qui di seguito. In questa pagina potrai scoprire 3 differenti ricette alla portata … Leggi tutto
Involtini di pollo e pancetta: Il piatto veloce e super gustoso! Chi l’ha detto che con il petto di pollo si possono solo cucinare dei piatti noiosi? La ricetta degli involtini di petto di pollo e pancetta eliminerà tutte queste assurde idee dalla tua testa regalandoti un gusto unico. Questo piatto, sostanzioso e semplicissimo da … Leggi tutto