Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Tronchetto di Natale in 5 minuti, lo faccio col Pandoro e la Nutella! La ricetta che vado a mostrarvi oggi è un’alternativa al classico tronchetto, si prepara in pochissimi minuti ed è ottimo non solo a Natale, ma anche per “riciclare” il pandoro una volta terminate le Feste. Gli ingredienti sono pochi e il procedimento … Leggi tutto
La crostata alla marmellata del fornaio ha il sapore delle torte di una volta. Una frolla ricca, morbida e compatta al contempo e un ripieno goloso, sono il segreto della sua bontà assoluta. Questo è un dolce di campagna che si preparava con gli ingredienti a disposizione dei contadini! Godiamocelo così come è nato perché … Leggi tutto
Muffin cioccolato e marmellata: senza burro ne latte, una ricetta gluten free Questi muffin hanno il sapore di una mini Sacher, perché l’incontro scontro tra la marmellata e il cioccolato, rimanda inevitabilmente al famoso dolce noto in tutto il mondo per la sua estrema golosità. Chiaramente, il procedimento per realizzarlo è molto più semplice rispetto … Leggi tutto
La torta di patate è un piatto originale, ideale anche per la cena o il pranzo di Natale. È deliziosa da sola, accompagnata da un’insalata di stagione, ma è perfetta anche per accordarsi con secondi di ogni tipo, soprattutto se a base di carne, per la presenza filante e golosa del formaggio. Semplicissima da realizzare, … Leggi tutto
Arista light la mia ricetta: gustosa e tenera, con meno calorie del tacchino. 130 kcal! Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, talmente facile che forse proprio per questo nessuno l’ha mai presa in considerazione. Una ricetta extra light che conquisterà anche i palati più difficili per la sua semplicità. E’ nata per una mia esigenza … Leggi tutto
Le mele in crosta sono uno di quei dolcetti da preparare al volo, in 10 minuti appena. Cuociono in meno di mezz’ora e sorprendono grandi e piccini per la loro presentazione elegantissima e raffinata. Diciamoci la verità, con un dessert così faremo un figurone anche con gli amici, ospiti per una cena di ritrovo! Ciò … Leggi tutto
Le crostatine alla crema e alle mele sono una delizia, e questo va da sé. Fino ad ora però non mi ero ancora cimentate nel realizzarle. Mi sembravano inarrivabili nella loro perfezione: si presentano quasi come un vasetto di rose, le avrete notate nelle migliori pasticcerie del circondario. Le ammiravo e mi ripetevo che erano … Leggi tutto
Cipolle all’aceto balsamico: la ricetta light, ottima anche per chi è a dieta ! Siete amanti delle cipolle in agrodolce ma siete a dieta? Io si, ed ecco che ho pensato come sopperire a questa mancanza e farle rientrare nella mia alimentazione. Io le uso come contorno e per insaporire pollo e carne arrostita e … Leggi tutto
La finta pizza di patate e verdure è invitante e golosa solo alla vista, ma ha una marcia in più. Con questa ricetta, infatti, sono riuscita a convincere i miei bambini a consumare ortaggi, volentieri! Incredibile?! Diciamo che l’aspetto di questo piatto inganna perché davvero assomiglia ad una pizza! La inforno in una teglia rettangolare, … Leggi tutto
La quiche spinaci e formaggio è un grande classico a casa mia durante le feste natalizie. Il punto è che quando arriva dicembre la famiglia si riunisce più e più volte da noi e mi piace dedicare anima e corpo alla buona cucina. Per questo, lo ammetto, riservo le ricette più laboriose a questo periodo … Leggi tutto
Nidi di patate ripieni: un antipasto perfetto per Natale Si inizia a respirare una certa atmosfera natalizia, che ne dite? Forse sarebbe bene organizzare fin da subito i pranzi e le cene che si susseguiranno a casa nostra. Questi nidi di purè ripieni di carne aromatica sono sicuramente tra gli antipasti più originali e golosi … Leggi tutto
Pasta frolla al cacao: super veloce! La pasta frolla è una di quelle preparazioni imprescindibili per crostate, alla crema, alla frutta, alla marmellata, ma anche biscotti friabili e golosi. Tutte noi la conosciamo nella sua versione base, ma l’impasto si presta anche ad esser realizzato nella sua versione dark, al cacao. Con un pizzico di … Leggi tutto